Receitas tradicionais

The LA Times revela abusos nas mega fazendas mexicanas que nos alimentam

The LA Times revela abusos nas mega fazendas mexicanas que nos alimentam

Provavelmente, quando você compra tomates ou outros produtos em seu supermercado local, você não pensa duas vezes sobre o adesivo "Fabricado no México" antes de descascá-lo e lavá-los. Mas a primeira parcela de um triplo Artigo investigativo extenso do Los Angeles Times sobre as condições adversas em megafazendas mexicanas, sob o título geral "Produto do México", detalha exatamente por que aquele adesivo em seu tomate tem um significado mais profundo do que você poderia imaginar.

Nos últimos anos, o valor das exportações agrícolas do México para os EUA triplicou para US $ 7,6 bilhões e, no geral, metade de todos os tomates consumidos neste país são cultivados no México. Corporações como Walmart, Whole Foods, Darden (proprietária da Olive Garden, entre outras redes), Subway e Safeway são destacadas na série do Times, assim como grandes empresas de distribuição e exportação como Triple H, com instalações em Culiacan, México e Nogales, Arizona, todos com códigos de trabalho rígidos para seus fornecedores. Mas o repórter do Times Richard Marosi e o fotógrafo Don Barletti descobriram, depois de visitar várias das maiores fazendas de exportação de produtos agrícolas do México, que as condições de trabalho são deploráveis: os fazendeiros costumam trabalhar atrás de arame farpado em “campos infestados de ratos, muitas vezes sem camas ou banheiros funcionando” por semanas ou meses sem pagamento.

“Já vi esses campos de trabalho forçado no México”, disse Marosi ao The Daily Meal, “mas quando comecei a descascar as camadas, comecei a entender como funciona a economia agrícola e como é perfeitamente projetada para explorar essas pessoas. Não é imediatamente aparente a olho nu. Documentaríamos o que vimos e ouvimos e, em seguida, seríamos imediatamente expulsos, às vezes em cinco minutos. ”

O governo dos EUA não pode fazer muita coisa diretamente sobre essas condições de trabalho terríveis, mas, como aponta o Times, as cadeias de supermercados e fast-food podem se recusar a comprar de fornecedores que violam seus códigos. Mas eles podem não estar cientes dessas práticas trabalhistas, porque muitas vezes compram produtos de intermediários que, por sua vez, compram das mega-fazendas.

"Eles querem que cuidemos muito dos tomates, mas não cuidam de nós", Japolina Jaimez, agricultora da Rene Produce, produtora de tomates, pimentas e pepinos no estado de Sinaloa, no noroeste do México. , disse a Marosi. "Veja como vivemos."

O pior, contou-nos Marosi, era a ignorância das empresas americanas que supostamente fiscalizavam as práticas trabalhistas de seus distribuidores. “Essas fazendas estão gerando milhões de dólares para empresas dos EUA e as necessidades básicas de seus trabalhadores não estão sendo atendidas”, disse ele. Eu estava no acampamento onde o Walmart passou por si mesmo e é quase como, ‘Você viu o que eu vi? Você ao menos conversou com essas pessoas? 'Isso simplesmente levanta a questão, como isso acontece? "

Mesmo assim, tanto o Walmart quanto o Triple H ficaram chocados quando Marosi os informou de suas descobertas. "Isso viola completamente nossos princípios", disse Heriberto Vlaminck, diretor geral do Triple H. O Walmart divulgou uma declaração em que se lê em parte "Nós nos preocupamos com os homens e mulheres em nossa cadeia de suprimentos ... [mas] não vamos capturar todas as ocorrências em que as pessoas fazem coisas erradas."

“Produto do México” é uma série. Você pode verificar novamente para a próxima edição do Los Angeles Times na quarta-feira.


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