Receitas tradicionais

Muffins de chocolate e passas

Muffins de chocolate e passas

É claro que não posso ficar muito tempo sem eles, já declarei os meus preferidos, justamente porque embora a receita básica que utilizo seja a mesma, posso brincar dependendo dos ingredientes e da imaginação e cada vez que os meus muffins são diferentes. Desta vez optei por adicionar chocolate e passas, para ver como se mistura com a massa e o que acontece na cozedura.

  • 4 ovos
  • 10 colheres de sopa de leite
  • 2 lg. fermento em pó
  • 200 gr de tosse com açúcar
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 200 gr de manteiga ou óleo
  • 350 gr de farinha branca
  • sal
  • essência de baunilha e essência de cereja
  • passas e moedas de chocolate ... a gosto.

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Muffins de chocolate e passas:

Misturamos bem os ingredientes úmidos (ovos, leite, óleo, essências), depois adicionamos o açúcar refinado e o pó e misturamos até o açúcar derreter, depois adicionamos a farinha previamente misturada com o fermento, misturamos novamente até o composição é muito bem misturada.


Molhei um pouco as passas com água e depois sequei um pouco com um guardanapo de papel, depois coloquei uma colher de farinha por cima (para que a massa não vá para o fundo), mergulhei os centavos de chocolate nelas .Passei um pouquinho no liquidificador para amassá-los e depois adicionei à massa. Misturei tudo bem e preenchi os formulários de papel para muffins.

Uma sobremesa rápida e saborosa que permite brincar sempre quando a prepara pode ser diferente.

Grande apetite!


Biscoitos de chocolate e passas

Biscoitos frescos com chocolate e passas, rápidos e extremamente saborosos. Esses biscoitos são ideais para refeições festivas, e a massa tenra junto com o chocolate e as passas dão à sobremesa o máximo de bondade.

Tempo de preparação:

Porções:

Ingrediente:

Instruções de preparação

Receitas de biscoitos de chocolate e passas. Biscoitos de chocolate. Raisin cookies.

A manteiga em temperatura ambiente é misturada com açúcar de confeiteiro por 3-4 minutos.

Adicione os ovos e o extrato de baunilha.

Misture até obter uma composição homogênea.

Adicione a farinha misturada com o fermento, o sal em pó e misture bem.

Depois de incorporar completamente a farinha, misturo a composição por 1 minuto.

A composição obtida é colocada em um pos com dui (ponta redonda).

Em uma bandeja untada com óleo e forrada com papel manteiga despeje a composição em formas pequenas (diâmetro

Em cada cookie, adicionamos pressionando 3 & # 8211 6 drageias de chocolate preto com passas.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 C e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até a base dos biscoitos dourar.

Depois de assar, deixe esfriar por alguns instantes e coloque na grelha de resfriamento.

Bom apetite!


Misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, as raspas de limão e as passas em uma tigela. Usando um processador de alimentos, misture a manteiga e o açúcar por alguns minutos, até obter um creme. Adicione um ovo de cada vez e depois de incorporar cada um, acrescente o creme de leite, o leite batido, a essência de baunilha e o limão fresco. Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos sobre os sólidos.

Coloque os papéis de muffin na bandeja especial para muffins e preencha as formas cerca de três quartos. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno por 15-20 minutos. O tempo pode variar dependendo do desempenho do forno. Para ter certeza de que está tudo bem depois de 15 minutos, você pode fazer o teste do palito. Depois de cozidos, retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, comece o creme: misture a manteiga com mascarpone ou cream cheese, sementes de baunilha e casca de laranja. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e continue a mexer. Quando todo o açúcar estiver dissolvido e você tiver obtido uma composição homogênea, coloque tudo em um saco e deixe na geladeira até que os muffins esfriem completamente.

Decore os muffins com este glacê, e para um look extra você pode colocar um pouco de chocolate ralado por cima ou qualquer outro elemento de decoração de sua preferência.

Espero que tenha gostado da minha versão muffin. É uma sobremesa fácil de preparar com um mínimo de ingredientes e um máximo de imaginação.


Muffins de passas

Coloque as passas em uma tigela e despeje água fervente, deixe ferver enquanto preparamos a massa.

Numa tigela coloque o açúcar, o açúcar baunilha e a manteiga à temperatura ambiente, bata até ficar com uma cor mais clara e com uma consistência mais fofa. Bata continuamente adicionando 1 ovo. Paramos e adicionamos a farinha com o fermento e misturamos muito bem (podemos usar uma batedeira em velocidade baixa). Despeje a água das passas e adicione as passas à massa, misture bem.

Coloque a massa numa forma com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 190C por 20-35 min. 12-14 muffins são recebidos de uma porção. Se desejar, pressione o açúcar de confeiteiro.

Notas Adicionais

Podemos substituir as passas por chocolate em gotas ou por cerejas no suco. No caso de querermos com cerejas, colocamos uma colher de massa nas formas, depois a cereja e cobrimos com a massa.


Muffins de passas

Do arquivo da mamãe, obtemos uma receita deliciosa para muffins de passas.
É fácil de preparar, os pequenos podem ajudá-lo e as um pouco mais velhas podem prepará-los sozinhas.
Para esta receita você só precisa de alguns ingredientes simples, que com certeza você tem em casa o tempo todo.

Se você tem desejo por algo doce ou quer algo para embalar, vale a pena experimentar esses muffins.