Receitas tradicionais

Receita de sopa de feijão de vegetais

Receita de sopa de feijão de vegetais

Jane Bruce

Feijão Vegetal

É certo que não é o mais bonito vegetal prato. Eu acho que o feijão vermelho seco foi uma escolha infeliz (em termos de cor), então fique à vontade para substituir por outro tipo de feijão seco por este sopa se o marrom-arroxeado não funciona para você.

Clique aqui para ver o Slow Cooker Challenge.

Ingredientes

  • 20 onças de feijão vermelho seco
  • 1 3/4 litro de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 talos de aipo picado
  • 1/2 cabeça de repolho savoy, sem caroço e picado
  • 1 libra de batatas Yukon Gold
  • Sal e pimenta caiena, a gosto
  • Pão quente estaladiço, para servir

Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 4 cenouras picadas
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 3 (15 onças) latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas, divididas
  • 1 (8,75 onças) lata de grão de milho inteiro
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates cozidos

Aqueça o óleo em uma panela grande e cozinhe em fogo médio e mexa as cenouras, a cebola e o alho até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos. Misture a pimenta em pó e o cominho à mistura de cebola, cozinhe e mexa até revestir uniformemente, cerca de 2 minutos.

Despeje o caldo sobre a mistura de cebola e adicione 1/2 do feijão preto, milho e pimenta do reino. Leve a mistura de caldo para ferver.

Misture os tomates e 1 1/2 latas de feijão preto restantes no processador de alimentos ou no liquidificador até que fique homogêneo na mistura de caldo. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que as cenouras estejam macias, de 10 a 15 minutos.


Sopa de Feijão Vegetal

Não posso me classificar como muito preocupado com a saúde, já que tendo a me tratar demais. Ainda assim, coloco ênfase em servir refeições balanceadas, que consistem em proteínas, muitos vegetais e um amido saudável. Agora, quando se trata de planejar a parte das proteínas, frango, peixe ou queijo são as primeiras coisas que vêm à mente. Mas existem tantas outras opções, como feijão. Os feijões são baratos e super fartos, jogue-os em uma sopa ou sirva-os como / com um prato principal. Quem disse que você precisa de frango ou carne diariamente para mantê-lo satisfeito? Confira esta receita de sopa saudável e saudável. É muito simples, mas tão delicioso. Se até agora você só usava um saco de feijão uma vez por semana para chulent, isso vai mudar.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cenouras picadas
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 4 xícaras de caldo de vegetais
  • 2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
  • 1 (8,75 onças) lata de grão de milho inteiro
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates cozidos

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe a cebola, o alho e as cenouras, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que a cebola esteja macia. Adicione a pimenta em pó e o cominho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione o caldo, 1 lata de feijão, milho e pimenta e leve para ferver.

Enquanto isso, no processador de alimentos ou no liquidificador, bata os tomates e a lata de feijão restante na panela. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que as cenouras estejam macias.


Dieta de sopa de vegetais fácil de 7 dias para perda de peso rápida!

Ei amores! Como muitos de vocês solicitaram, estou de volta com outra receita de dieta / perda de peso. Desta vez estaremos fazendo a famosa dieta da sopa de vegetais! Esta receita de dieta é como a dieta de desintoxicação de sopa de repolho. No entanto, usamos ingredientes diferentes. Esta receita de dieta de sopa de 7 dias é embalada com brócolis, couve-flor, pimentões verdes deliciosos, pimentões vermelhos doces, cebolas, cenouras e muito mais!

Como esta é uma sopa de vegetais, gosto de usar caldo com baixo teor de sódio (embora o caldo de vegetais regular também funcione!). Você realmente pode usar caldo de galinha se preferir.

Novamente, esta dieta da sopa para perda de peso de 7 dias é como a dieta da sopa de repolho. A sopa em si é como uma dieta de baixo índice glicêmico. É pobre em açúcar e carboidratos.

Lembre-se de que esta dieta de sopa não deve durar mais do que 7 dias.


  • 1 lata de feijão branco (escorrido)
  • 2 onças / 50 g. manteiga sem sal
  • 1 cebola grande (picadinha)
  • 1 dente de alho (picado)
  • 1 cenoura grande (descascada e picada)
  • 1 talo de aipo (picado)
  • 2 pintas / 1 litro de caldo de vegetais
  • 1 lata de tomate picado (com suco)
  • Pitada minúscula de tomilho seco
  • 1 colher de chá. açúcar
  • 1 folha de louro (fresca ou seca)
  • Sal marinho e pimenta

Em uma panela grande ou caldeirão derreta a manteiga, acrescente a cebola e cozinhe lentamente até ficar translúcida certificando-se de mexer a mistura constantemente.

Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos, tomando cuidado para não queimar, pois isso vai estragar a sopa, tornando-a amarga e acre. Em seguida, adicione a cenoura e o aipo e cozinhe por mais cinco minutos.

Junte o caldo, o feijão, o tomate, o tomilho, o açúcar e a folha de louro à frigideira e leve à fervura. Reduza para ferver. Cozinhe delicadamente por 30 minutos ou até que a cenoura e o aipo estejam macios - evite mexer demais para evitar que os grãos quebrem. Após o cozimento, retire a folha de louro.

Coloque metade da sopa em um processador de alimentos e faça um purê. Mexa o purê de volta na panela e tempere a gosto.

Para servir, coloque em tigelas de sopa aquecidas e decore com a salsa. Sirva a sopa em uma tigela grande como prato principal ou uma porção menor como entrada.


Notas

Lacinato couve também é vendida como couve de dinossauro, Cavolo Neroe couve preta. Você pode usar feijão enlatado ou cozido com seco aqui, embora os secos sejam ainda mais saborosos (especialmente se você cozinhá-los com aromáticos, como cebola, alho e ervas, na água). Duas latas de 15 onças (425g) de feijão renderão um pouco mais do que as 2 xícaras necessárias aqui. Aproximadamente 150g (1/3 libra) de feijão seco renderá cerca de 2 1/2 xícaras cozidas. Sinta-se à vontade para alterar os vegetais de acordo com o gosto pessoal ou estação do ano. Recomendo deixar no mínimo a cebola (ou alho-poró), o alho, a cenoura e o aipo.


A receita mais fácil da sopa de feijão de legumes

Eu realmente queria escrever uma postagem inteligente para você hoje, a fim de mostrar minha receita de sopa de feijão de legumes mais recente, melhor e, o mais importante, super simples.

No entanto, tenho um filho de nove meses. Sim, ela está com dias antes de completar nove meses. Você acredita nisso? Eu poderia ir pelo caminho do clichê e dizer como isso aconteceu, mas todos nós sabemos a resposta (tosse, sexo desprotegido, tosse). Enfim, o tempo passa e nós envelhecemos meu filho nove meses e eu dezenove anos. Parece justo (bufa).

É suficiente dizer que meus minutos são limitados atualmente, então, em vez de desperdiçá-los com todas as palavras e jorrar as virtudes desta tigela farta e bela de bondade nutricional (além desta frase um tanto ventosa que é), eu & # 8217 estou dando a você pontos de bala a versão Cliff Notes, se você quiser.

Esta sopa de feijão de vegetais é boa e muito boa, como um copo cheio de vinho na banheira, enquanto seu parceiro massageia seus pés, ótimo. Sim, é assim.

Esta sopa é saudável e sustentável em uma forma cheia de fibras. Eu prometo que seu cólon vai agradecer.

Falando em estourar, está cheio de sabor, sem muito sal, principalmente porque o bebê realmente não pode comer e essa mamãe só faz uma refeição de cada vez.

Sim, é minúsculo aprovado por humanos. Ela rasgou esta sopa como se fosse seu trabalho e considerando comer, dormir e você sabe o que compõe a maior parte de suas atividades diárias, eu diria que ela está batendo fora do parque.

Ave também não era a única a cavar neste gole gratificante da bondade da natureza. Recebeu vários polegares para cima do Marido e da minha sogra.

Tão interessante quanto, é flexível, o que significa que é embalado com qualquer legume e feijão tu encontre em sua geladeira e despensa. Não coma cenouras sem problemas, use aipo. Nenhum feijão-manteiga combina com preto ou rim. Você pode misturar e combinar o conteúdo do seu coração e # 8217s. Bem, exceto pelas batatas. Spuds são um quebra-negócio para mim.

É vegano, sem glúten, saudável, limpo e todas aquelas outras palavras da moda.

Mais importante, porém, esta sopa de feijão vegetal é perdoadora, como se você pudesse deixá-la no balcão durante a noite, e ela ainda estaria saborosa e fresca no dia seguinte. Você pode até fazer essa mesma manobra duas noites seguidas. *


Rodapé

Apresentado em

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Copyright © 2021 Veggies Save The Day | O uso não autorizado e / ou duplicação de material sem a permissão expressa e por escrito do proprietário deste site é estritamente proibido. Trechos e links podem ser usados, desde que crédito total e claro seja dado a Veggies Save The Day com orientação apropriada e específica para o conteúdo original.


Sugestões de Servir Sopa de Legumes Fácil e Saudável de Primavera

Ideias de Jamie para & # 8220pimpar sua sopa & # 8221

  • Experimente grelhar, torrar ou assar croutons ou fatias de pão ciabatta
  • Rasgue ervas frescas como manjericão, salsa e hortelã
  • Todos os tipos de queijos diferentes podem ser esmigalhados e ralados ou misturados
  • Experimente uma boa quantidade de creme fraiche ou creme azedo por cima

Curioso sobre os novos planos do myWW Green, Blue e Purple dos Vigilantes do Peso? Assista a este breve vídeo para saber mais:

Se você fez esta sopa de feijão de vegetais, dê à receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou.