Receitas tradicionais

Guisado de Frango com Cebola

Guisado de Frango com Cebola

O frango é proporcionado e temperado. Frite em óleo quente dos dois lados, retire e mantenha aquecido.

Pique a cebola, a cenoura em cubos e a pimenta. Frite junto com o alho amassado no óleo até que a cebola fique translúcida (mexa sempre).

Quando os legumes estiverem prontos, acrescente a carne, o tomate e a água para cobrir tudo. Ferva até o molho cair. Tempere e tempere com salsa.


Como fazer caldeirada de frango com cebola e batata?

Descasque uma cebola e corte em cubinhos. Numa frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola um pouco, sem queimá-la. Apenas o suficiente para ficar vítreo.

O frango é limpo de tule e penugem. Coloque por cima a cebola, o sal e a pimenta. Despeje um copo de água, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Quanto ensopado de frango com cebola, batata e molho de tomate é fervido?

Enquanto isso, descasque as cenouras e corte-as em fatias. Também podemos descascar as batatas e cortá-las em cubos. Nós os mantemos em água fria até chegar a vez deles. Após 10 minutos, acrescente as cenouras e o molho de tomate (caldo ou purê de batata). As cenouras precisam de mais tempo para cozinhar do que as batatas. Dependendo do sabor, podemos adicionar 1/2 colher de chá de sementes de cominho ou 1 folha de louro.

Deixe ferver por cerca de 10 minutos e adicione as batatas. Ferva assim até que caia. Se o frango ainda precisa ser fervido, também podemos adicionar um pouco de água, também adicionei um pouco de suco de tomate.


Ensopado de cebola com frango e tomate

INGREDIENTES

  • carne de um frango tenro (pernas, asas, peito)
  • Cebola amarela 500 gr
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates do jardim
  • 1 colher de sopa de ketchup doce e picante
  • sal e pimenta
  • Tomilho
  • páprica defumada
  • 2 foi dafin
  • 150 ml de agua
  • polenta para servir

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Deve ser mencionado que comi um frango recheado e gordo.

Cortamos o frango, cortamos a pele de um lugar para outro e polvilhamos com sal e pimenta. Deixe a carne temperada descansar por cerca de 20 minutos.

Aqueça a frigideira sem untar.

Coloque os pedaços de carne na frigideira quente, do lado da pele. Deixe dourar bem e vire.

Quando os pedaços de frango estiverem bem dourados de todos os lados e a gordura se formar na frigideira, adicione uma xícara de água fervida.

Tampe a frigideira e deixe o frango ferver até que penetre bem. Constantemente o viramos de um lado para o outro.

Retire a tampa da panela e deixe a carne ferver até que a água evapore e só fique a gordura. Em seguida, adicione a cebola cortada em juliana e uma rodela de alho fatiado.

Misture bem a cebola entre as carnes e deixe ferver até ficar translúcida.

Pique os tomates pelados e junte-os sobre a carne e a cebola na frigideira.

Adicione outra colher de sopa de ketchup picante e o resto das especiarias e deixe ensopado de cebola com frango e tomate 10 minutos no fogo.

Antes de apagar o fogo por 2-3 minutos, adicione um dente de alho ralado, sal e especiarias, se necessário.

Servimos deliciosas ensopado de cebola com frango e tomate com polenta quente.


Guisado de entranhas de frango

As pipetas e os corações são bem limpos de películas e cortados em pequenos pedaços. Coloque o óleo em uma panela e, quando esquentar, acrescente os corações e as pipetas. Estes são endurecidos um pouco de um lado e do outro, depois junta-se água e deixa-se no fogo até que penetre bem.

Se a água tiver evaporado e eles não tiverem fervido, acrescente um pouco mais de água até que penetre bem. Junte a cebola picada e o fígado picado aos pedaços adequados. Depois de penetrar um pouco, junte os pimentões picados e os tomates cereja inteiros.

Misture bem e acrescente o caldo. O guisado obtido é deixado ao lume até que todos os legumes tenham uma boa penetração. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Amasse o alho e adicione no final do guisado. Deixe agir por mais 10 minutos e desligue o fogo, depois acrescente a salsinha picada.
O guisado é servido quente com purê de batata ou polenta.
Bom apetite.


Caldeirada de frango, a receita da culinária romena, é uma das mais queridas receitas de frango com molho fino e delicioso com tomate. Preparado com origens no sul do país, o frango ostopel lembra o caldeirão, só que tem muito menos cebola.

Você encontrará na receita abaixo um delicioso ostropel, com frango tenro e um molho tão gostoso que não vai deixar nada no prato.

Quem passou a infância no campo provou definitivamente esta boa comida, feita com frango de milho. Felizmente, durante as férias de verão, passei a maior parte do tempo no campo. Minha madrinha nos mima com uma boa comida: galinhas do quintal, verduras da horta e muitas frutas dos pomares da região. Eu tinha queijo e leite dos vizinhos que tinham vacas, mas também de um curral próximo.

Ouropel de frango que proponho nesta receita tem o sabor da minha infância. Posso dizer de coração que é uma receita de ostropel de frango como em casa!

Fazer Caldeirada de frango podemos usar um frango inteiro, cortado em pedaços, mas só as coxas superiores ou inferiores funcionam tão bem, mas não recomendo só o peito de frango porque é baço e seco.

Dependendo dos gostos e da área de onde viemos Ostropel de frango se contém ou não cebolas. Eu gosto com cebolas. Ele engrossa o molho e lhe dá um sabor adocicado.

Alguns colocam farinha nele molho de ostropel, outros não fazem. Como eu disse, tudo depende dos gostos. Em outras palavras, por favor, não confunda frango com molho de tomate e alho com o ostropel! Isso é um bife cozido no forno enquanto o ostropel é cozido apenas na chama do fogão.

Por vontade de sair da moda, algumas pessoas usaram cogumelos neste molho. Neste caso, não estamos falando sobre ensopado, mas de um frango com molho de tomate e cogumelos ou ensopado de frango com cogumelos.

Mais receitas preparadas com frango (frango cozido na comida, assado, aperitivos, sopas / sopas e muitas outras ideias) podem ser encontradas neste link.

Receita simples de Caldeirada de frango espera por você para descobrir a seguir, com ingredientes e preparos apresentados passo a passo.

INGREDIENTE:

1 kg de carne de frango
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 cenouras raladas
50 ml de óleo para fritar
1 colher de sopa de farinha
150 ml de molho de tomate / caldo + 1 colher de chá de açúcar
50 ml de vinho
700 ml de sopa de passarinho
1 folha de louro
1/4 colher de chá de manjericão seco
sal
Pimenta
salsa

Pique a cebola e leve ao lume até amolecer um pouco. Em seguida, adicione a carne. Cozinhe-os juntos por 1-2 minutos, para que a cebola não queime. Vire a sopa. Deixe ferver por 10-15 minutos, em fogo médio-baixo.

Adicione o molho de tomate misturado com a farinha e um pouco de açúcar. Passe a cenoura ralada num ralador pequeno, 1 folha de louro, manjericão seco e alho picado ou amassado.

Deixe ferver por 10-15 minutos e depois coe o molho. Se cair muito, em 10 minutos, adicione mais água. Leve novamente o molho de carne e acrescente o vinho. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por mais 5 minutos e está pronto.

Salpique com salsa verde picada na hora e sirva com uma guarnição de batatas naturais, arroz ou apenas polenta, como uma criança.

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1. Descasque a cebola, pique maior ou menor, como preferir, e frite levemente com um pouco de óleo em uma frigideira. Pique os pimentões em cubinhos e adicione-os sobre a cebola, juntamente com 2-3 folhas de louro. Misture com uma espátula e amasse tudo com um copo de água. Cozinhe por 2 minutos. Pimenta não é obrigatória, mas gosto em qualquer guisado e, como tal, uso.

2. Quando estiverem fervendo, adicione as pipetas bem limpas e corte-as em fatias ou duas, se forem menores. Adicione água morna ou sopa de carne (se for) de modo que as pipetas fiquem cobertas e deixe ferver tampado por aprox. uma hora em fogo baixo. Verificamos com um garfo se as pipetas estão cozidas. Se tivermos pipetas de peru, ganso ou pato, será necessário aumentar o tempo de cozimento.

Adicione as pipetas sobre as cebolas cozidas

3. Após uma hora, adicione o alho picado e 3-4 colheres de sopa de extrato de tomate ou caldo e misture para misturar. Se for usar tomates frescos em cubos, é bom adicionar 1 colher de chá de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates e obter um guisado mais saboroso.

4. Imediatamente, após algumas fervuras, adicione sal, pimenta e páprica a gosto. Costumo usar mais pimenta e páprica porque gosto mais picante. Deixe ferver por mais 10 minutos e o guisado está pronto.

5. Tempere com salsa picada na hora.

O picadinho é comido quente com polenta quente mas, se preferir, vai bem com arroz ou batata natural. Também escrevi sobre ensopado de cogumelos ou ensopado de frango. Em termos de guisados, o interessante é o guisado moldavo numa panela de barro coberta com massa.


Receita: Batata estufada com frango e cebola. A receita antiga mais deliciosa

Hoje apresentamos a vocês uma receita antiga e ao mesmo tempo extremamente deliciosa de ensopado de batata com frango e cebola. Siga passo a passo a receita e você terá muitos wows de seus entes queridos que irão provar o prato!


Guisado de Frango com Cebola - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 12 de setembro de 2013 em receitas com pimentas receitas com frango receitas com cebolas receitas de guisado de cebola | Comentários: 13


Ingrediente:

1 kg na parte superior das coxas
1 kg cebola
1/2 kg de capsicum
1/2 kg de tomates
1 salsa link
sal pimenta
Páprica


Método de preparação:



Corte a cebola frita e os pimentos aos cubos e coloque na frigideira sobre o azeite. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo.



Deixe a cebola e o pimentão amolecerem.


Encha com água e cozinhe até que a cebola e o pimentão estejam bem cozidos. Adicione os tomates pelados e ralados ou corte em cubos pequenos. Se você não tiver tomates frescos, pode usar tomates em cubos em lata.
Tempere com sal, pimenta e páprica.


Adicione a carne e deixe no fogo até que o molho diminua. Adicione a salsa verde picada. Sirva com polenta quente.


Guisado de Frango com Cebola e Lentilhas Vermelhas

Guisado de Frango com Cebola e Lentilhas Vermelhas de: azeite, martelos de frango, cebolas, lentilhas vermelhas, tomates, canja de galinha, casca de limão, alho, salsa, pão.

Ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 8 martelos de frango com pele
  • 2 cebolas, finamente picadas
  • 6 colheres de sopa de lentilhas vermelhas
  • 400 g de tomate enlatado
  • 1 cubo para canja de galinha esfarelado
  • casca ralada de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pequeno punhado de salsa picada
  • pão crocante para servir

Método de preparação:

Aqueça metade do óleo em uma panela grande, doure os martelos de todos os lados e transfira para um prato. Coloque a cebola e o resto do azeite na panela e refogue a cebola por cerca de 5 minutos, até amolecer.

Junte as lentilhas, os tomates, 1 lata de água e o cubo para a canja. Coloque os martelos de volta na panela. Leve tudo para ferver, depois abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos.

Supervisione o ensopado e acrescente um pouco de água, se necessário, retire a tampa e deixe ferver por 10 minutos ou até o molho engrossar, depois tempere. Nesse ínterim, prepare a gremolata.

Combine a casca de limão ralada, o alho e a salsa. Polvilhe esta mistura sobre o guisado e sirva com um pedaço de pão de crosta espessa.


Tagina de frango com cebola e limão

Na cozinha tradicional marroquina, este prato é chamado Djej Besla. É uma espécie de guisado com muita cebola em que, no entanto, também surgem aromas caros de açafrão e açafrão.

Corte as pernas de frango ao meio.

Prepare uma mistura de especiarias para marinar o frango. Esmague os pedaços de alho com sal e adicione cominho, páprica e açafrão-da-índia por cima. Misture tudo com 3 colheres de sopa de azeite. Unte as coxinhas de frango com essa mistura, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas.

Aqueça o resto do óleo em uma panela funda e larga em fogo alto. Frite as coxas de frango, uma de cada vez, por 10 minutos, virando uma de cada lado para que dourem bem. Leve-os para um prato e reserve.

Na mesma panela junte os talos de açafrão triturados e a cebola picada, o sal e a pimenta e cozinhe por 15 minutos, até que a cebola amoleça, mexendo de vez em quando. Volte a colocar o frango previamente preparado, as rodelas de limão e 250ml de água. Deixe ferver e depois reduza o fogo.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos até que a carne penetre. Depois de tirar a frigideira do fogo pode-se adicionar as azeitonas e os coentros picados.

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Guisado de Frango com Cebola - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 12 de setembro de 2013 em receitas com pimentas receitas com frango receitas com cebolas receitas de guisado de cebola | Comentários: 13


Ingrediente:

1 kg na parte superior das coxas
1 kg cebola
1/2 kg de capsicum
1/2 kg de tomates
1 salsa link
sal pimenta
Páprica


Método de preparação:



Corte a cebola frita e os pimentos aos cubos e coloque na frigideira sobre o azeite. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo.



Deixe a cebola e o pimentão amolecer.


Encha com água e cozinhe até que a cebola e o pimentão estejam bem cozidos. Adicione os tomates pelados e ralados ou corte em cubos pequenos. Se você não tiver tomates frescos, pode usar tomates em cubos em lata.
Tempere com sal, pimenta e páprica.


Adicione a carne e deixe no fogo até que o molho diminua. Adicione a salsa verde picada. Sirva com polenta quente.