Receitas tradicionais

5 pratos potluck sem falhas

5 pratos potluck sem falhas

5 pratos potluck que sempre impressionam

Shutterstock / stockcreations

Para o seu próximo potluck, leve um destes pratos sem falhas.

Se você não está familiarizado com o funcionamento de um jantar festivo, é quando o anfitrião da festa pede aos convidados que tragam um prato diferente para a festa, que será compartilhado por todos. Potlucks são muito divertidos, porque você nunca sabe o que vai conseguir. E são uma das festas mais fáceis e menos estressantes de hospedar, já que o anfitrião ou não cozinha nada ou cozinha apenas um prato.

Clique aqui para ver os 5 Pratos Potluck No-Fail (apresentação de slides)

Alguns potlucks têm temas específicos, como a noite italiana, por exemplo. Mas para aqueles que não o fazem, as possibilidades de o que cozinhar podem parecer infinitas, o que torna difícil escolher o prato perfeito. Sugerimos seguir as seguintes regras: primeiro, certifique-se de que seu prato seja facilmente transportável, como lasanha, que é cozida em uma panela e pode ser transportada no mesmo recipiente em que é cozida. Em segundo lugar, certifique-se de que seu prato pode ser facilmente reaquecido no fogão ou no forno.

Nós criamos cinco deliciosos pratos principais que atendem aos critérios acima para que você possa impressionar seu anfitrião e seus amigos. Siga nosso guia de cinco pratos potluck sem falhas para tirar as suposições sobre o que levar para o seu próximo jantar potluck.


Pratos Potluck Que Viajam Bem

Enfeite o seu repertório de pratos para festas de fim de ano com pratos testados e comprovados que mantêm o curso.

Às vezes é melhor ficar com os pratos favoritos - mas se você está trazendo a mesma receita para meia dúzia de potlucks, pode ser hora de enfeitar seu repertório de pratos para festas de fim de ano. Nós reunimos nossas melhores receitas, garantindo um sucesso. Melhor ainda, podem ser feitos com antecedência e são fáceis de transportar.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

1. Se você estiver viajando apenas uma curta distância, prepare pratos quentes antes de sair.

2. Quando o seu destino for do outro lado da cidade, coloque o prato quente em uma caçarola isolada (como Pyrex Portables) ou embrulhe-o em uma toalha grossa. Coloque o prato embrulhado em uma caixa (para evitar que deslize) e coloque-o no piso ou em outra área plana. Quando você chegar à reunião, seu prato estará bem quente.

3. Se você estiver dirigindo por cerca de uma hora, coloque o prato embrulhado dentro de uma caixa de isopor ou refrigerador isolado. Use um refrigerador grande o suficiente para manter o seu prato e conservar o calor.

4. Se você viajar por mais de uma hora e meia, prepare e leve à geladeira no dia anterior, mantenha-a fria durante a viagem e aqueça-a no seu destino. Para alimentos frios, coloque em um refrigerador isolado com pacotes de gel congelado ou gelo. Um refrigerador completo mantém as temperaturas frias por mais tempo do que um com muito espaço vazio.

5. Se possível, leve sua receita no prato em que deseja servi-la. Se você precisar reaquecer os alimentos, certifique-se de que a travessa seja adequada para forno ou micro-ondas.

6. Informe o anfitrião com antecedência se precisar reaquecer seu prato. Como o jantar de Ação de Graças é geralmente um evento altamente coreografado, o anfitrião precisará saber por quanto tempo você usará o forno ou o espaço do micro-ondas.

8. Escolha opções de guarnição. Idéias: raminhos de ervas frescas, cebolas de pérola, pimentões coloridos, cabeças de alho inteiras, fatias ou fatias de limão ou lima, abóboras e abóboras em miniatura, maçãs maduras, cranberries frescas.


Torrada francesa de morango e croissant com creme para o seu brunch de fim de semana

Aqueles com um olho criativo sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

o Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


Pratos De Peixe No-Fail

Fish é a superestrela definitiva da ceia. É saudável, fácil de cozinhar e pode ser consumido fresco ou congelado. Ainda assim, é fácil ficar desanimado com o tipo de peixe que comprar, um preço potencialmente alto ou como prepará-lo. Nós tornamos isso mais fácil. Essas 10 receitas fornecem instruções simples passo a passo e informam quais tipos de peixe podem ser trocados em seu lugar & mdash apenas no caso de você preferir um determinado tipo ou encontrar uma alternativa de custo mais baixo no mercado.

Veja todas as 10 receitas agora!

Você pode usar essa técnica para qualquer peixe de textura média a firme, seja bifes ou filés. Experimentamos tilápia, pescada, perca, robalo, bacalhau, linguado, salmão, espadarte e esturjão com excelentes resultados. Veja a receita completa!

Experimente esta receita para o dia a dia da empresa e mdashit fácil, mas sofisticada o suficiente para os convidados. O açúcar neste prato carameliza em um esmalte brilhante, criando um salmão perfeito que é escandalosamente delicioso. Veja a receita completa!

Escolha o peixe branco suave mais fresco em seu mercado. Você pode usar arinca, pescada, pargo ou linguado em vez de bacalhau. Sirva este prato sobre uma cama de grãos inteiros ou macarrão para absorver o suco leitoso. Veja a receita completa!

Assar os aspargos no forno concentra realmente o sabor e retém os nutrientes. Qualquer peixe de carne branca suave pode ocupar o lugar da tilápia. Veja a receita completa!

Esta refeição é quase como uma salada em uma frigideira - leve, fresca e cheia de vegetais. Na verdade, você não precisa se apressar para colocá-lo na mesa, pois é delicioso servido em temperatura ambiente. O atum fresco, tomate, queijo feta, alho, azeite e alcaparras refletem suas raízes mediterrâneas. Veja a receita completa!

Abóbora amarela e abobrinha verde alegram este prato fácil de peixe cozido no forno. Bônus: você só vai sujar uma panela em todo o processo de cozimento! Veja a receita completa!

Sayonara, purê de batata! Nosso purê de abóbora com alho é um substituto saudável para seus desejos de batata. Combinado com um filé de halibute com crosta de limão e pimenta, você criará um prato estilo restaurante que também é adequado para diabetes. Veja a receita completa!

Esses bolos crocantes por fora e cremosos por dentro ficam prontos em apenas 9 minutos. Rico em ômega-3 e repleto de sabor de salmão fresco e gengibre, você vai adorar esse toque especial quando um filé padrão fica sem graça. Veja a receita completa!

Peixe macio e repolho crocante se misturam nestes tacos de peixe mahi-mahi do sudoeste. Enfeite com limão e coentro fresco. Veja a receita completa!

Este é um prato delicioso para o início do verão, melhor preparado quando as nectarinas estão no auge. Pimentas serranas podem ser consideravelmente mais quentes do que pimentas jalape & ntildeo, então considere quanto "calor" você deseja no molho. Veja a receita completa!


Resumo de receitas: 5 favoritos para levar para uma festa festiva

Nós estamos fervendo. No bom sentido. Nós estivemos na cozinha, adicionando ao nosso repertório de pratos rápidos e fáceis, sem falhas, perfeitos para trazer na próxima vez que você for convidado para uma festa de Natal. (Potluck Thanksgiving, alguém?)

E nós queremos dizer direto do jardim. (Etapa 1: Lave a sujeira.) Este ano, fomos a Berkeley para assistir à escritora de livros de receitas Mollie Katzen cortar couve da Terra dos Gigantes caules que ela guardava em seu quintal. Nós escolhemos morangos alpinos e espinafre bebê em um terraço do Harlem com a escritora de livros de receitas da 66 Square Feet, Marie Viljoen. E nós caminhamos até o norte do estado de Nova York para passear ao redor da blogueira do Glutton for Life Laura Silverman e da extensa horta da cozinha # 8217s, que magicamente cultiva batatas fritas crocantes de couve e pizza com queijo.

Para iniciar a temporada de férias, aqui está um resumo dos nossos pratos favoritos, que seriam perfeitos para levar para uma festa de confraternização:

Brega? Verificar. Decadente? Verificar. Ligue o forno. Depois de consumir incontáveis ​​caçarolas envolvendo batatas e creme, a multidão clama pela novidade do seu aipo-rábano em fatias finas (OK, as raízes dos vegetais recebem uma ajudinha do Gruyère). Para obter os ingredientes e as instruções passo a passo, consulte a receita da Erin & # 8217s para aipo gratinado e tomilho.

Acima: Melhor cozinheira que você conhece? O lugar onde você gostaria de ser convidado para sua última refeição? Para mim, essa é a cozinha da minha amiga Susan Brenna. Experimente uma fatia do Bolo Chiffon de Abóbora (uma adaptação de uma receita que sua mãe recortou de uma revista feminina anos atrás) e, depois de devorar o resto com culpa, faça um segundo bolo para levar para a festa. Você será tão popular.

Mollie Katzen foi a cozinheira que me ensinou que os vegetais têm um gosto bom (você também?) Depois de seu clássico Moosewood Cookbook introduziu palavras estranhas como & # 8220hummus & # 8221 no vocabulário americano na década de 1970, ela continuou experimentando maneiras de simplificar receitas enquanto intensifica o sabor. Sua Smoky Brussels Couves and Onion, de seu novo livro de receitas Coração do Prato, é um excelente prato de preparação para uma festa. A couve de Bruxelas tem integridade. Eles não murcham, choram ou comprometem a textura ou o sabor quando você os reaquece.

Feito com leitelho e uma mistura de quaisquer verduras à mão - couve, acelga e couve servem bem - os cremes verdes de inverno chegam a uma festa em uma caçarola coberta. Você pode assá-los antes do tempo ou antes de servir, dependendo de quão proprietário o anfitrião se sinta em relação ao espaço do forno. Fazer. Não. Esquecer. O. Crocantes. Estufado. Arroz.

Acima: Você foi convidado a trazer sobremesa? Assar à vontade: aqui & # 8217s uma batata frita crocante de frutas com um toque especial: Crocante de maçã e coco assado à frente. Fotografia de Olivia Rae James para a Gardenista.

Para obter os ingredientes e instruções, consulte Bake-Ahead Apple-Coconut Crisp.

Acima: Aqui & # 8217s uma sobremesa que grita feriado no melhor tom de voz possível: belas peras assadas em vinho tinto do livro de receitas de Marie Viljoen & # 8217s, 66 pés quadrados: uma vida deliciosa. Sirva quente ou em temperatura ambiente. Fotografia de Marie Viljoen.


30 receitas fáceis para todos os tipos de festas

O que faz um bom prato potluck? A resposta pode ser diferente dependendo de quem você pergunta, mas algumas diretrizes gerais se aplicam: Eles devem brincar bem com os outros (leia-se: eles vão com uma variedade de alimentos e sabores), eles não precisam ser servidos bem quentes, eles ' são fáceis de compartilhar e podem ser feitos com antecedência. As receitas fáceis desta coleção atingem todas essas marcas e muito mais, apelando para uma variedade de paladares e preferências.

Nosso conjunto de 30 pratos fantásticos e compartilháveis ​​inclui de tudo, desde petiscos de happy hour, como os palitos de queijo folhados mostrados aqui, até sobremesas deliciosas. Se você está pensando em fazer esses aperitivos fofos e torcidos, você pode escolher apenas uma combinação de sabores e mdash parmesão-pimenta de caiena, gergelim-papoula, tomate-alecrim e pecorino-pimenta preta & mdashor fazem todos os quatro. Outro ótimo aperitivo? Nossos Herb-Cheese Palmiers, que complementam perfeitamente qualquer prato de queijo. Também há acompanhamentos prontos para a festa para batatas fritas, biscoitos e queijo, incluindo geleia de bacon de cozimento lento e queijo azul com pasta de nozes.

Se você se ofereceu para trazer um lado, temos uma variedade para escolher. Procurando por algo novo e animado? Salada de abacaxi picante, salada de couve lacinato com abóbora assada ou salada de brócolis e grão de bico se encaixam. Alguns lados podem até luar como pratos principais, como nossa Salada Farro com Funcho, Passas Douradas e Radicchio, ou Salada de Sete Camadas, que consiste em alface, ovos cozidos, repolho roxo em fatias finas, tomates, ervilhas, queijo cheddar picante, e bacon.

Procurando ainda mais pratos que possam servir como acompanhamentos ou entradas e comidas? Vá com nosso saboroso pão de milho com queijo e pimenta doce ou uma farta tarte de espinafre com crosta de biscoito de azeite de oliva. E se você quiser trazer um prato principal completo, você não pode errar com nossas deliciosas tortas de frango e couve com crosta de cheddar ou feijão preto e linguiça.

E depois há as sobremesas, que são indiscutivelmente as estrelas de qualquer potluck. De guloseimas frutadas, como bolo de miolo de ameixa e chocolate, como barras de brownie de chocolate triplo Big-Batch e Fudge de chocolate fácil com pretzels, esses finais doces prometem deixar todos os convidados sorrindo.


Tarte de espargos e queijo de cabra

Torta de aspargos e queijo de cabra. Foto: Noah Fecks

Reproduzido com permissão de TRAZEM! © 2018 por Ali Rosen, Running Press

Não importa quem seja o seu público, esta receita será uma vencedora. Meu próprio irmão, que odiava vegetais, declarou esta uma de suas receitas favoritas, depois de inicialmente ser muito cético. Existe algo na massa folhada que deixa todos felizes. A combinação de queijo e alecrim torna os aspargos mais acessíveis para quem não gosta de vegetais, e para quem vive de vegetais, este prato é uma delícia assada deliciosa.

Ingredientes

  • 340 gramas * (12 onças) de massa folhada
  • 454 gramas (1 libra) de aspargos, pontas aparadas
  • 118 m (½ xícara) de queijo de cabra esfarelado
  • 5 ml (1 colher de chá) de sal
  • 15 ml (1 colher de sopa) de alecrim, finamente cortado
  • 59 ml (¼ xícara) de cebolinhas picadas (cerca de 3 cebolas)

* Conversões métricas por The Cook & # 8217s Cook

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 177 ° C (350 ° F).

2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga (ou levemente untada com óleo, se for mais fácil para você), espalhe a massa folhada em um retângulo plano. Alinhe os espargos lado a lado, deixando um pouco de espaço em todas as bordas externas. Polvilhe o queijo de cabra, sal, alecrim e cebolinhas por cima. Dobre as laterais da massa folhada sobre os aspargos (não deve chegar ao ponto de cobrir mais de um aspargo).

3. Leve ao forno e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até ver a massa folhada dourar e os aspargos estarem cozidos.

COMO TRAZER

Este prato pode ser servido quente, saído do forno, ou pode esperar um dia inteiro. Se for servir mais tarde, deixe esfriar antes de embrulhar em filme plástico ou papel alumínio para que não continue cozinhando com o vapor acumulado. Não corte a torta até a hora de servir.

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17 pratos fáceis de comer que são garantidos para impressionar

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Comer juntos na faculdade é uma obrigação - economiza tempo, dinheiro e é muito mais divertido compartilhar as refeições com seus melhores amigos. É por isso que os jantares potluck existem, eles são uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição de 5 pratos sem todo o trabalho extra.

Infelizmente, a maioria desses potlucks acaba sendo apenas festas de macarrão, já que são os pratos mais fáceis e infalíveis de fazer. No entanto, existem tantas outras receitas que exigem pouco talento culinário e podem trazer muito sabor. Não procure mais, aqui estão as melhores receitas de pratos simples, mas deliciosos, para compartilhar com todos os seus amigos.

1. Pasta de queijo de cabra, espinafre, alcachofra

Este prato é a entrada de queijo perfeita. Quatro tipos diferentes de queijo e dois tipos de verduras, o que poderia ser melhor? Receita aqui.

2. Mini Tortas de Pizza

Foto de Christal Acosido

Tudo em tamanho mini é mais fofo. Não há necessidade de brigar por fatias de pizza quando todos podem ter sua própria mini torta. Clique aqui para a receita simples.

3. Camarão camarão com abobrinha linguini

Literalmente vegetais em forma de linguini com camarão. Espiralize as abobrinhas em macarrão para realizar sonhos saudáveis ​​com massas. Isso certamente agradará a todos os seus amigos que estão apenas tentando ser saudáveis, mas mesmo os amantes de carboidratos não conseguirão resistir a este prato. Comece a fazer isso agora.

4. Bombas de queijo de batata purê de bacon

Yum. Preciso dizer mais? Comece a fazer isso agora.

5. Pão de Macaco com Nó de Alho

Foto de Charlotte Sparacino

Todos estarão tentando arrancar um pedaço. Comece a dar os nós agora.

6. Berinjela Caponata

Extravagante e delicioso. Este prato tradicional italiano fará sucesso com todos os seus amigos porque ... quando é que a comida italiana não é? Descubra como fazer isso aqui.

7. Quinoa com beterraba torrada e pêra

Aprimore seu prato de quinua para criar esta mistura sofisticada de grãos, frutas e raízes. Receita aqui.

8. Funfetti Sugar Cookie Nachos

Cookies E nachos ?! Esta receita é o prato ideal para levar como entrada ou sobremesa.

9. Cheesecake recheado de morangos

Esta sobremesa de 5 ingredientes é tão fácil e tão deliciosa. Embora exija um esforço mínimo para fazer, esses lanches pequenos recebem um toque sofisticado. Encontre a receita aqui.

10. Macarrão Cremoso de Abacate e Espinafre

Foto cortesia de JoCooks

As pessoas vão elogiar sua habilidade culinária quando você servir este prato.

#SpoonDica: Confira este truque simples para evitar que sua panela de água ferva.

11. Frango com suco de maçã

Foto de Christal Acosido

Cansado dos mesmos temperos no frango? Esta combinação genial de sabores requer apenas suco de frango e maçã. Tão simples, mas suas papilas gustativas estarão agradecendo. Faça agora.

12. Frango à mostarda com crosta de pretzel

Os pretzels trazem o sabor salgado, enquanto a mostarda com mel adiciona um sabor adocicado e forte. Faça este prato com apenas 5 ingredientes simples. Comece a esmagar esses pretzels.

13. Batatas fritas de tofu

Sim, você leu certo. Ponha de lado as batatas-doces e prepare essas batatas fritas cheias de proteínas em apenas 30 minutos.

14. Paella de Camarão

Este prato é perfeito para um potluck, leva menos de uma hora para fazer e pode ser feito em uma panela grande! Encontre a receita aqui.

15. Bolinhos de espinafre e tofu

Quem precisa de comida chinesa quando você pode fazer isso?

16. Mel Sriracha de Frango

Uma mistura de doçura com um pequeno chute. A comida chinesa é facilitada aqui.

17. Espargos Assados ​​na Panela com Balsâmico e Sementes de Romã

Verduras deliciosas com um toque especial. Adicione um pouco de balsâmico e sementes de romã para dar um pouco de cor e você acaba de fazer um prato gourmet. Receita aqui.


O menu de reunião de família perfeito: mais de 30 receitas potluck

É a temporada de reunião familiar! É hora de se reunir com seus parentes mais próximos e distantes em uma reserva florestal para ver como todos estão envelhecendo. Pelo menos, é assim que fazemos na minha família. Também mantemos a tradição de compartilhar uma grande refeição ao estilo potluck, com todos os nossos favoritos do verão.

A sua família anseia por uma certa receita de potluck a cada ano, seja ovos cozidos do tio Bill & # 8217s ou a famosa salada de batata de sua prima em segundo grau, Anne? Caso contrário, não se preocupe. Sua família pode encontrar um novo clássico entre essas incríveis receitas potluck de RecipeLion.com. Você precisará de algumas receitas de aperitivos, receitas de acompanhamentos, receitas de pratos principais e receitas fáceis de sobremesas.

Quer a sua família goste de comidas caseiras da igreja ou algo mais cultural, como receitas internacionais, existem certos alimentos básicos que pertencem a todas as reuniões familiares. Não é um verdadeiro piquenique sem eles! Há algo a ser dito sobre tradição, certo? É uma família, então todos podem deixar de lado a paranóia da sorte e encher seus rostos com uma variedade de comidas de piquenique enquanto gostam de conversar com parentes.

Aqui está nossa ideia do menu perfeito para reunião de família, com receitas imperdíveis do potluck.


5 acompanhamentos fáceis para churrasco

Corte os vegetais em pedaços de 1/2 polegada. Regue os vegetais com óleo anti-calor e polvilhe com sal. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e coloque os legumes na grelha. Deixe cozinhar, virando uma vez, até que as marcas escuras da grelha se formem e os legumes estejam macios. (O tempo de cozimento depende da espessura e do tipo de vegetal.)

Misture o alho, os flocos de pimenta, as ervas frescas, o vinagre e o azeite de oliva em uma tigela pequena. Disponha os vegetais grelhados em uma travessa. Regue sobre os legumes, virando-os até que fiquem todos revestidos de vinagrete. Deixe-os descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos, até algumas horas antes de servir.

Eu adoro churrasco! Eles & rsquore uma das minhas atividades de verão favoritas & mdasand quanto maior o potluck, melhor. Adoro ver as ofertas de todos e experimentar um pouco de tudo. Meus filhos correm como macacos, e eu só preciso fazer um esforço mínimo para o jantar. Vencer / Vencer.

Tenho algumas ideias para você que são (relativamente) saudáveis, fáceis de aplicar e protegidas contra o sol. Porque maionese ao sol? Não bueno.

1 - Legumes Marinados Grelhados

Um dos meus acompanhamentos favoritos de verão são vegetais marinados grelhados. Infelizmente, meus filhos estremecem e fazem barulho de engasgo quando eu puxo qualquer vegetal adequado para grelhar * revirar os olhos * então eu faço um grande lote e levo para um potluck para que eu possa comer um pouco e não ter que comer todos os dias durante uma semana.

Você pode usar abobrinha ou outra abóbora, pimentão, berinjela, cogumelos, fatias grossas de tomate, aspargos e outros vegetais que não sejam muito delicados e resistam ao calor da grelha.

Depois de grelhá-los, eles são regados com um vinagrete de ervas e ficam por cerca de uma hora para ficarem gostosos e saborosos. É um acompanhamento perfeito para fazer à frente e não precisa estar quente para comer. Na verdade, prefiro à temperatura ambiente!

2 - Salada de repolho leve

Outro dos meus alimentos básicos de verão é uma salada de repolho leve e fresca. A salada de repolho tradicional revestida com maionese é um complemento clássico para um prato de churrasco, mas eu geralmente anseio por algo mais leve no verão. Revestir a salada com um curativo leve e cítrico a mantém protegida contra o sol e não deixará você se sentindo pesado. Deixei uma receita de molho de mostarda e mel, mas você pode brincar com qualquer cítrico. Também gosto de enfeitá-lo com uma combinação do sudoeste de limão, coentro e cominho.

E se você tiver um processador de alimentos com uma lâmina de fatiar, essa salada vem em um piscar de olhos!

3 - Manteiga Aromatizada. Em tudo

Os potlucks frequentemente apresentam um grande recipiente de espiga de milho cozido e um pouco de manteiga. Ou uma panela grande com batatas assadas e um pouco de manteiga.

E se a manteiga não fosse apenas manteiga normal? E se fosse alho manteiga? Ou Lima manteiga? Ou chipotle manteiga? Depois disso, você terá um convite garantido em cada potluck. Meu favorito absoluto? Batata-doce assada com manteiga de limão. TENTE. Muito por favor.

A manteiga aromatizada, ou manteiga composta, como costuma ser chamada, é muito fácil de fazer. Apenas amoleça um cubo de manteiga e misture o que quiser. Certifique-se de usar manteiga de alta qualidade para máximo sabor. Eu realmente amo a manteiga alimentada com grama Kerrygold por seu sabor amanteigado mais rico.

Para as manteigas com sabor mostradas acima, use apenas um cubo de manteiga com qualquer um destes suplementos:

  • Para a manteiga de alho, adicione 2 a 3 dentes de alho picados
  • Para a manteiga de limão, adicione as raspas de 1 limão
  • Para a Manteiga Chipotle, adicione uma pimenta chipotle picada de uma lata de chipotles em molho de adobo.


Você pode fazer manteiga de limão, manteiga de laranja, manteiga de ervas, manteiga picante, manteiga de chile verde, cebola e manteiga de cebolinha ou mesmo bacon manteiga. Meu coração apenas saltou uma batida com aquele.

4 - Salada de Melão com Queijo de Cabra e Mel

Trazer uma tigela grande de melão para um potluck pode parecer uma ideia enfadonha, mas você notou que NUNCA sobrou melão no final?

Esta receita pode não garantir sobras, mas é um riff fácil e criativo em uma tigela de melancia picada. Salada de queijo feta com melancia também é uma escolha popular, mas optei por queijo de cabra, frutas vermelhas e um fiozinho de mel. É uma combinação divertida e inesperada.

5 - Burger Bar Fancy

Outra maneira de tornar um churrasco mais interessante é fazer hambúrgueres sofisticados! Se você não está encarregado dos hambúrgueres, ofereça-se para trazer alguns recheios divertidos. Isso pode parecer muito trabalhoso, mas não precisa ser. Basta juntar algumas coisas na geladeira e adicionar mais alguns itens preparados / cozidos.

Você poderia fazer um tema do sudoeste / mexicano e trazer molho picante, queijo pepper jack, pimentões verdes inteiros, salsa, maionese picante e guacamole. Ou um tema de churrascaria e traga cogumelos refogados e açucarados, cebolas caramelizadas, bacon e molho de churrasco. Ou apenas traga uma mistura de coisas e deixe todo mundo enlouquecer. É divertido.

Espero que isso lhe dê algumas idéias para sacudir suas ofertas potluck. Eu adoro ouvir algumas de suas coisas favoritas para compartilhar!


Assista o vídeo: Bread Balls Recipe. Potluck with Ali (Dezembro 2021).