Receitas tradicionais

Pudim de batata com queijo e salsichas

Pudim de batata com queijo e salsichas

Ferva as batatas com a casca (ou podem ser fervidas no dia anterior). Deixe esfriar, descasque e coloque no ralador com orifícios grandes. O mesmo vale para o ralador.

O donut é lavado, cortado ao meio, limpo das sementes e depois cortado em pequenos cubos. Lave bem as folhas de salsa e corte-as em pedaços pequenos.

Coloque os ingredientes em uma tigela de plástico. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Bata os ovos tipo omelete separadamente e acrescente o creme de leite. Misture tudo bem e regue com os ingredientes da tigela. Adicione 3 lg de farinha e misture delicadamente para homogeneizar. Temos que conseguir uma composição que não seja muito espessa, mas não muito macia. Ele pode ser adicionado adicionalmente se você precisar de farinha ou creme de leite, conforme apropriado.

Prepare uma bandeja de torta. Unte bem com manteiga e despeje a composição na panela. Nivele bem e depois coloque por cima, pressionando um pouco para entrar na composição, as rodelas de linguiça.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 30-40 minutos ou até começar a ganhar cor por cima e os enchidos mudarem de cor. Retire a bandeja do forno, coloque as fatias de queijo por cima e leve ao forno por mais 10 minutos, até que o queijo derreta um pouco e ganhe um pouco de cor.

Pode ser servido como tal ou como acompanhamento de um bife.

Bom apetite!