Receitas tradicionais

Um menu de jantar para celebrar a primavera

Um menu de jantar para celebrar a primavera

Comemore a generosidade da temporada com receitas de David Tanis do Chez Panisse

Quando você começa a ver no mercado alfaces verdes tenras, aspargos retos como lápis e ervas infantis de todos os tipos, você sabe que a primavera chegou. Para comemorar o retorno dessas e de uma variedade de outras frutas e vegetais, criamos um menu delicioso e fácil para experimentar em casa.

Fazendo planos com amigos para jantar neste sábado? Mude esses planos e, em vez disso, convide-os para uma refeição caseira casual (mande seus filhos passarem a noite em uma de suas casas com uma babá). Tem família na cidade? Sente-se para um jantar adequado de domingo juntos (mais cedo, se necessário) antes que os convidados do fim de semana ou crianças que moram fora de casa tenham que sair de casa, com a barriga cheia.

O cardápio

Comece a refeição com pedaços de alface crocante de manteiga e radicchio jogados em um molho de mostarda.

Ombro de Cordeiro Primavera

Servido em cima de uma cama de tenros feijões flageolet e um saboroso condimento de azeitona, este prato de cordeiro assado é perfeito para servir durante toda a primavera.

As favas doces e tenras da primavera são deliciosas sozinhas, mas com uma guarnição de carne curada salgada e menta refrescante, estamos no paraíso da fava.

Cereja-amêndoa Clafoutis

Este creme de ovo cozido é muito fácil de fazer e é um vencedor garantido com seus convidados.


70 ideias para o jantar de primavera para comemorar a temporada

Caras sopas, ensopados e ensopados: We & rsquove teve uma boa corrida. Mas agora é primavera, e isso significa que devemos seguir em frente com refeições mais leves e brilhantes, salada de macarrão soba de morango tipo mdash e sopa cremosa de ervilha com hortelã. Para abrir seu apetite, nós reunimos 70 ideias para jantares de primavera, a maioria das quais leva apenas 30 minutos para fazer. Não se preocupe & mdashwe & rsquoll veja aquelas refeições saudáveis ​​novamente no próximo outono. Nesse ínterim, precisamos cuidar de alguns aspargos.


70 ideias para o jantar de primavera para comemorar a temporada

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