Receitas tradicionais

Os itens mais caros em sua mercearia

Os itens mais caros em sua mercearia

Economize dinheiro evitando esses itens superfaturados em sua mercearia

Frango pré-cortado raramente é uma boa pechincha. Experimente comprar um frango inteiro e cortá-lo em casa; você economizará dinheiro por quilo e poderá usar os ossos para fazer seu próprio caldo de galinha.

Frango Pré-Cortado

Frango pré-cortado raramente é uma boa pechincha. Experimente comprar um frango inteiro e cortá-lo em casa; você economizará dinheiro por quilo e poderá usar os ossos para fazer seu próprio caldo de galinha.

Grãos de baunilha

Na loja, você encontrará um ou dois grãos de baunilha por pote. Online, você pode comprar grãos de baunilha em grandes quantidades, com muito menos dinheiro por onça. Não acha que você precisa de 1/4 libra de vagem de baunilha? Compartilhe com os amigos ou use-os para fazer extrato de baunilha que vai durar quase indefinidamente.

Pão ralado e pão torrado

Migalhas de pão e croutons são simples de fazer e um ótimo uso para sobras de pão que está começando a ficar um pouco seco por conta própria. Para fazer croutons, basta cortar ou desfiar o pão antes de secar no forno; se você estiver fazendo pão ralado, pulse os croutons secos em um processador de alimentos.

Crème Fraîche

Se você puder encontrar, o crème fraîche é embalado em recipientes pequenos e muito caro. Não precisa comprar: é fácil de fazer em casa, com creme de leite e soro de leite. Clique aqui para uma receita.

Sal temperado

A maioria dos sais temperados tem gosto de sal porque esse é o ingrediente principal. Você está pagando um prêmio por muito sal misturado com um pouco de páprica colorida e uma pitada de outros sabores. Faça o seu próprio com sal puro e seus temperos ou temperos favoritos.

Manteiga chicoteada

É um pouco mais fácil de espalhar, mas você está pagando a mais e recebendo menos. Se preferir manteiga batida, deixe a manteiga amolecer um pouco na bancada antes de bater na batedeira.

Produtos Pré-Cortados

Quem cortou aquele abacaxi, afinal? Esses cogumelos foram limpos antes de cortá-los? Todos os hematomas, machucados e amassados ​​foram cortados? Você paga a mais pelos produtos pré-cortados, mas estraga mais rápido e ainda precisa ser examinado antes de usar. Corte o seu próprio para economizar dinheiro e controlar a qualidade.

Produto Fora de Temporada

Claro, você pode comprar morangos em dezembro, mas eles são insípidos e caros. Isso não significa que você tenha que subsistir com batatas e repolhos de sua adega durante todo o inverno, mas seja seletivo; às vezes, um saco de frutas congeladas é uma pechincha melhor e mais saborosa também.


15 truques para economizar dinheiro em alimentos, mas ainda assim comer bem

Acha que uma alimentação saudável tem que ser cara? Experimente estas 15 dicas de compras de orçamento para economizar dinheiro e marcar no supermercado.

Estar preparado antes de ir para a loja é a melhor maneira de garantir que você cumpra seu orçamento para compras de supermercado. Mas também existem algumas estratégias para manter em mente e ingredientes para ficar de olho na loja para tornar a compra do orçamento mais fácil e agradável. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de economizar enquanto faz compras - e ainda assim encher de comida deliciosa e saudável.

1. Ignore a mistura de salada pré-embalada

Claro, misturas de salada ensacadas são convenientes (e qualquer coisa que torne mais fácil comer seus vegetais é uma coisa boa), mas elas são caras e podem ir de crocantes e frescas a murchas a totalmente viscosas em um piscar de olhos. Em vez disso, opte por comprar cabeças de alface e faça suas próprias misturas. Experimente misturar alface romana, radicchio, folha vermelha, escarola ou qualquer outra alface que pareça fresca. Você pode armazenar sua mistura em um saco fechado de galão em sua gaveta. A chave para a longevidade? Depois de lavar e cortar as verduras, certifique-se de que estejam completamente secas antes de devolvê-las à geladeira.

2. Mantenha o desperdício de alimentos ao mínimo com o armazenamento adequado de alimentos

Comprar comida no supermercado é apenas metade da batalha. Para obter o melhor retorno do seu investimento, você precisa saber como armazená-lo depois de colocá-lo pela porta. Se você adora frutas, deve saber que algumas frutas (maçãs, por exemplo) emitem gás etileno que pode amadurecer (ou amadurecer demais) as frutas vizinhas na cesta de frutas. Controlar a rapidez com que sua fruta está amadurecendo e colocá-la na geladeira ou longe de seus vizinhos que estão amadurecendo pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

3. Economize em especiarias

As especiarias são essenciais para manter suas refeições deliciosas e saudável. Eles oferecem sabores ousados ​​para que você possa adicionar sal e açúcar. As desvantagens são que eles podem ser caros e têm uma vida útil. Depois de um ou dois anos apenas sentados, eles não retêm bem o seu sabor. Para temperos que você tende a usar com menos frequência, considere comprá-los na seção a granel - o preço por onça geralmente é mais barato e você pode comprar apenas o que precisa. Dessa forma, você terá menos probabilidade de ter temperos velhos por aí prontos para serem jogados na lata de lixo - um sério desperdício de dinheiro.

4. Conheça o Clean 15

Os produtos orgânicos tendem a custar mais do que os convencionais. Se a exposição a potenciais pesticidas é algo que o preocupa, mas você ainda quer economizar dinheiro, saber quais alimentos têm os níveis mais altos de contaminação (e quais têm o mínimo) pode ajudá-lo a fazer a escolha entre produtos orgânicos e convencionais e, em última análise, ajudá-lo a economizar dinheiro. A cada ano, o Grupo de Trabalho Ambiental publica uma lista dos maiores e menores infratores. Morangos, espinafre e couve encabeçaram a lista dos piores infratores no ano passado, enquanto abacates, milho doce e abacaxi foram os mais limpos. Confira The Dirty Dozen: 12 alimentos que você deve comprar orgânicos e 15 alimentos que você não precisa comprar orgânicos para ajudar a personalizar sua lista de compras.

5. Considere as lojas do clube

As lojas do clube de depósito, como Costco ou Sam & aposs Club, são um investimento inicial, geralmente cobrando cerca de US $ 45 a US $ 60 para uma associação de um ano. Embora jogar dinheiro apenas para entrar pela porta não pareça uma ótima estratégia para economizar dinheiro, pode valer a pena no longo prazo, especialmente se você concentrar seus esforços de compras em produtos básicos como azeite de oliva extra-virgem, nozes, frutas secas e massa. Esses itens muitas vezes podem custar metade do preço do mesmo produto em uma mercearia convencional. Claro, você precisa comprar mais para economizar, mas os grampos se gastam rapidamente. Além disso, se você souber como armazená-los corretamente (azeite de oliva em local fresco e seco, nozes no congelador), eles permanecerão mais frescos por mais tempo.

6. Fique sem carne uma vez por semana

A carne é cara. Você pode economizar dinheiro, expandir seu repertório culinário e aliviar sua pegada ambiental optando por comer comida vegetariana ou vegana uma vez por semana - ou mais frequentemente. As batatas russet custam apenas 0,99 por libra e são fáceis de encher ou assar, enquanto um bloco de 16 onças de tofu firme custa cerca de US $ 2. Desfrute de ovos no café da manhã (você pode encontrá-los facilmente por cerca de US $ 2 a dúzia) e, a seguir, estará nadando em economias.

7. Opte por marcas de loja

Antigamente, os produtos de marca própria estavam no fundo do poço em termos de qualidade (e preço), mas felizmente os tempos mudaram e as marcas próprias estão atendendo aos padrões das grandes marcas, mantendo seus preços baixos. Cadeias de supermercados inteiras se dedicaram a suas próprias marcas (pense na Trader Joe & aposs e Aldi) e se tornaram extremamente populares entre os consumidores que desejam economizar em suas contas de mercearia. Se você não tem uma loja especializada em sua área, a maioria dos grandes supermercados também tem suas próprias marcas por menos.

8. Obtenha o máximo das ervas frescas

Receita na foto: Pesto de ervas básico

Ervas frescas são caras. Mas, como acontece com os temperos, nunca diríamos para ignorá-los - eles são a chave para tornar sua comida saborosa. Procure por pacotes combinados de ervas frescas; eles podem ser rotulados como "mistura de aves" e geralmente contêm algumas ervas diferentes, como alecrim, tomilho e manjerona. Dessa forma, você obtém um pouco de algumas ervas diferentes e provavelmente terá menos resíduos. Cultivar suas próprias ervas frescas é outra ótima opção e fácil de fazer, mesmo se você mora em um espaço menor. Muitas ervas precisam apenas de um pequeno vaso e um parapeito de janela brilhante para crescer. E, embora os sabores sejam ligeiramente diferentes, você pode substituir ervas frescas em uma receita por ervas secas. A regra é seguir uma proporção de três para um fresco-para-seco. Portanto, se uma receita pede 1 colher de sopa (ou seja, 3 colheres de chá) de tomilho fresco, use 1 colher de chá de tomilho seco. Alecrim, orégano, sálvia e tomilho são boas apostas na hora de passar do fresco para o seco. Evite fazer trocas com coentro, salsa ou cebolinha, pois essas ervas secas não têm muito sabor.

9. Abrace os Feijões

Por cerca de 50 centavos ou menos para uma porção de feijão enlatado & # xBD-xícara, você simplesmente não pode dar errado. Eles são cheios de fibras e proteínas e, quando bem preparados, também são deliciosos - basta dar uma olhada em nossas Receitas Saudáveis ​​que Começam com uma Lata de Grão de Bico para conhecer mais de uma dúzia de maneiras maravilhosas de usar um de nossos legumes favoritos. Sempre guardamos no armário latas de feijão, como grão-de-bico, feijão preto, feijão caranguejo e cannellini, e sacamos para usar em saladas, massas, refogados, sopas, molhos e sanduíches. Os feijões secos são ainda mais baratos do que os enlatados e cozinham facilmente. Se você planeja cozinhar feijões secos regularmente, você pode querer investir em uma panela de pressão, como uma Panela Instantânea ou uma multicooker. Você pode pular o tempo gasto na imersão e preparar a maioria dos grãos em menos de uma hora. E não se esqueça de congelar quaisquer extras!

10. Compre grãos inteiros a granel

Os grãos integrais são a base de muitas dietas saudáveis ​​- como a dieta mediterrânea - e, felizmente, estão prontamente disponíveis. Grãos integrais como arroz integral e cevada são fáceis de encontrar e baratos também, enquanto grãos "mais sofisticados" como quinoa e farro tendem a ser um pouco mais caros. Não gostaríamos que você perdesse esses deliciosos grãos inteiros, por isso recomendamos comprá-los na seção a granel. Desta forma, você pode comprar exatamente o que precisa sem perder nada.


15 truques para economizar dinheiro em alimentos, mas ainda assim comer bem

Acha que uma alimentação saudável tem que ser cara? Experimente estas 15 dicas de compras de orçamento para economizar dinheiro e marcar no supermercado.

Estar preparado antes de ir para a loja é a melhor maneira de garantir que você cumpra seu orçamento para compras de supermercado. Mas também existem algumas estratégias para manter em mente e ingredientes para ficar de olho na loja para tornar a compra do orçamento mais fácil e agradável. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de economizar enquanto faz compras - e ainda assim encher de comida deliciosa e saudável.

1. Ignore a mistura de salada pré-embalada

Claro, misturas de salada ensacadas são convenientes (e qualquer coisa que torne mais fácil comer seus vegetais é uma coisa boa), mas elas são caras e podem ir de crocantes e frescas a murchas a totalmente viscosas em um piscar de olhos. Em vez disso, opte por comprar cabeças de alface e faça suas próprias misturas. Experimente misturar alface romana, radicchio, folha vermelha, escarola ou qualquer outra alface que pareça fresca. Você pode armazenar sua mistura em um saco fechado de galão na gaveta. A chave para a longevidade? Depois de lavar e cortar as verduras, certifique-se de que estejam completamente secas antes de devolvê-las à geladeira.

2. Mantenha o desperdício de alimentos ao mínimo com o armazenamento adequado de alimentos

Comprar comida no supermercado é apenas metade da batalha. Para obter o melhor retorno do seu investimento, você precisa saber como armazená-lo depois de colocá-lo pela porta. Se você adora frutas, deve saber que algumas frutas (maçãs, por exemplo) emitem gás etileno que pode amadurecer (ou amadurecer demais) as frutas vizinhas na cesta de frutas. Controlar a rapidez com que sua fruta está amadurecendo e colocá-la na geladeira ou longe de seus vizinhos que estão amadurecendo pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

3. Economize em especiarias

As especiarias são essenciais para manter suas refeições deliciosas e saudável. Eles oferecem sabores ousados ​​para que você possa adicionar sal e açúcar. As desvantagens são que eles podem ser caros e têm uma vida útil. Depois de um ou dois anos apenas sentados, eles não retêm bem o seu sabor. Para temperos que você tende a usar com menos frequência, considere comprá-los na seção a granel - o preço por onça geralmente é mais barato e você pode comprar apenas o que precisa. Dessa forma, você terá menos probabilidade de ter temperos velhos por aí prontos para serem jogados na lata de lixo - um sério desperdício de dinheiro.

4. Conheça o Clean 15

Os produtos orgânicos tendem a custar mais do que os convencionais. Se a exposição a potenciais pesticidas é algo que o preocupa, mas você ainda quer economizar dinheiro, saber quais alimentos têm os níveis mais altos de contaminação (e quais têm o mínimo) pode ajudá-lo a fazer a escolha entre produtos orgânicos e convencionais e, em última análise, ajudá-lo a economizar dinheiro. A cada ano, o Grupo de Trabalho Ambiental publica uma lista dos maiores e menores infratores. Morangos, espinafre e couve encabeçaram a lista dos piores infratores no ano passado, enquanto abacates, milho doce e abacaxi foram os mais limpos. Confira The Dirty Dozen: 12 alimentos que você deve comprar orgânicos e 15 alimentos que você não precisa comprar orgânicos para ajudar a personalizar sua lista de compras.

5. Considere as lojas do clube

As lojas do clube de depósito, como Costco ou Sam & aposs Club, são um investimento inicial, geralmente cobrando cerca de US $ 45 a US $ 60 para uma associação de um ano. Embora jogar dinheiro apenas para entrar pela porta não pareça uma ótima estratégia para economizar dinheiro, pode valer a pena no longo prazo, especialmente se você concentrar seus esforços de compras em produtos básicos como azeite de oliva extra-virgem, nozes, frutas secas e massa. Esses itens muitas vezes podem custar metade do preço do mesmo produto em uma mercearia convencional. Claro, você precisa comprar mais para economizar, mas os grampos se gastam rapidamente. Além disso, se você souber como armazená-los corretamente (azeite de oliva em local fresco e seco, nozes no congelador), eles permanecerão mais frescos por mais tempo.

6. Fique sem carne uma vez por semana

A carne é cara. Você pode economizar dinheiro, expandir seu repertório culinário e aliviar sua pegada ambiental optando por comer comida vegetariana ou vegana uma vez por semana - ou mais frequentemente. As batatas russet custam apenas 0,99 por libra e são fáceis de encher ou assar, enquanto um bloco de 16 onças de tofu firme custa cerca de US $ 2. Desfrute de ovos no café da manhã (você pode encontrá-los facilmente por cerca de US $ 2 a dúzia) e, a seguir, estará nadando em economias.

7. Opte por marcas de loja

Antigamente, os produtos de marca própria estavam no fundo do poço em termos de qualidade (e preço), mas felizmente os tempos mudaram e as marcas próprias estão atendendo aos padrões das grandes marcas, mantendo seus preços baixos. Cadeias de supermercados inteiras se dedicaram a suas próprias marcas (pense na Trader Joe & aposs e Aldi) e se tornaram extremamente populares entre os consumidores que desejam economizar em suas contas de mercearia. Se você não tem uma loja especializada em sua área, a maioria dos grandes supermercados também tem suas próprias marcas por menos.

8. Obtenha o máximo das ervas frescas

Receita na foto: Pesto de ervas básico

Ervas frescas são caras. Mas, como acontece com os temperos, nunca diríamos para ignorá-los - eles são a chave para tornar sua comida saborosa. Procure por pacotes combinados de ervas frescas; eles podem ter o rótulo "mistura de aves" e geralmente contêm algumas ervas diferentes, como alecrim, tomilho e manjerona. Dessa forma, você obtém um pouco de algumas ervas diferentes e provavelmente terá menos resíduos. Cultivar suas próprias ervas frescas é outra ótima opção e fácil de fazer, mesmo se você mora em um espaço menor. Muitas ervas precisam apenas de um pequeno vaso e um peitoril de janela brilhante para crescer. E, embora os sabores sejam ligeiramente diferentes, você pode substituir ervas frescas em uma receita por ervas secas. A regra é seguir uma proporção de três para um fresco-para-seco. Portanto, se a receita pede 1 colher de sopa (ou seja, 3 colheres de chá) de tomilho fresco, use 1 colher de chá de tomilho seco. Alecrim, orégano, sálvia e tomilho são boas apostas na hora de passar do fresco para o seco. Evite fazer trocas com coentro, salsa ou cebolinha, pois essas ervas secas não têm muito sabor.

9. Abrace os Feijões

Por cerca de 50 centavos ou menos para uma porção de feijão enlatado & # xBD-xícara, você simplesmente não pode dar errado. Eles são cheios de fibras e proteínas e, quando bem preparados, também são deliciosos - basta dar uma olhada em nossas Receitas Saudáveis ​​que Começam com uma Lata de Grão de Bico para conhecer mais de uma dúzia de maneiras maravilhosas de usar um de nossos legumes favoritos. Sempre guardamos no armário latas de feijão como grão de bico, feijão preto, feijão caranguejo e cannellini e sacamos para usar em saladas, massas, salteados, sopas, molhos e sanduíches. Os feijões secos são ainda mais baratos do que os enlatados e cozinham facilmente. Se você planeja cozinhar feijões secos regularmente, você pode querer investir em uma panela de pressão, como uma Panela Instantânea ou uma multicooker. Você pode pular o tempo gasto na imersão e preparar a maioria dos grãos em menos de uma hora. E não se esqueça de congelar quaisquer extras!

10. Compre grãos inteiros a granel

Os grãos integrais são a base de muitas dietas saudáveis ​​- como a dieta mediterrânea - e, felizmente, estão prontamente disponíveis. Grãos integrais como arroz integral e cevada são fáceis de encontrar e baratos também, enquanto grãos "mais sofisticados" como quinoa e farro tendem a ser um pouco mais caros. Não gostaríamos que você perdesse esses deliciosos grãos inteiros, por isso recomendamos comprá-los na seção a granel. Desta forma, você pode comprar exatamente o que precisa sem perder nada.


15 truques para economizar dinheiro em alimentos, mas ainda assim comer bem

Acha que uma alimentação saudável tem que ser cara? Experimente estas 15 dicas de compras de orçamento para economizar dinheiro e marcar no supermercado.

Estar preparado antes de ir para a loja é a melhor maneira de garantir que você cumpra seu orçamento para compras de supermercado. Mas também existem algumas estratégias para manter em mente e ingredientes para ficar de olho na loja para tornar a compra do orçamento mais fácil e agradável. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de economizar enquanto faz compras - e ainda assim abastecer-se de comidas deliciosas e saudáveis.

1. Ignore a mistura de salada pré-embalada

Claro, misturas de salada ensacadas são convenientes (e qualquer coisa que torne mais fácil comer seus vegetais é uma coisa boa), mas elas são caras e podem ir de crocantes e frescas a murchas a totalmente viscosas em um piscar de olhos. Em vez disso, opte por comprar cabeças de alface e faça suas próprias misturas. Experimente misturar alface romana, radicchio, folha vermelha, escarola ou qualquer outra alface que pareça fresca. Você pode armazenar sua mistura em um saco fechado de galão em sua gaveta. A chave para a longevidade? Depois de lavar e cortar as verduras, certifique-se de que estejam completamente secas antes de devolvê-las à geladeira.

2. Mantenha o desperdício de alimentos ao mínimo com o armazenamento adequado de alimentos

Comprar comida no supermercado é apenas metade da batalha. A fim de obter o melhor retorno do seu investimento, você precisa saber como armazená-lo depois de colocá-lo pela porta. Se você adora frutas, deve saber que algumas frutas (maçãs, por exemplo) emitem gás etileno que pode amadurecer (ou amadurecer demais) as frutas vizinhas na cesta de frutas. Controlar a rapidez com que sua fruta está amadurecendo e colocá-la na geladeira ou longe de seus vizinhos que estão amadurecendo pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

3. Economize em especiarias

As especiarias são essenciais para manter suas refeições deliciosas e saudável. Eles oferecem sabores ousados ​​para que você possa adicionar sal e açúcar. As desvantagens são que eles podem ser caros e têm uma vida útil. Depois de um ou dois anos apenas sentados, eles não retêm bem o seu sabor. Para temperos que você tende a usar com menos frequência, considere comprá-los na seção a granel - o preço por onça geralmente é mais barato e você pode comprar apenas o que precisa. Dessa forma, você terá menos probabilidade de ter temperos velhos por aí prontos para serem jogados na lata de lixo - um sério desperdício de dinheiro.

4. Conheça o Clean 15

Os produtos orgânicos tendem a custar mais do que os convencionais. Se a exposição a pesticidas em potencial é algo que o preocupa, mas você ainda quer economizar dinheiro, saber quais alimentos têm os níveis mais altos de contaminação (e quais têm o mínimo) pode ajudá-lo a fazer a escolha entre produtos orgânicos e convencionais e, em última análise, ajudá-lo a economizar dinheiro. A cada ano, o Grupo de Trabalho Ambiental publica uma lista dos maiores e menores infratores. Morangos, espinafre e couve encabeçaram a lista dos piores infratores no ano passado, enquanto abacates, milho doce e abacaxi foram os mais limpos. Confira The Dirty Dozen: 12 alimentos que você deve comprar orgânicos e 15 alimentos que você não precisa comprar orgânicos para ajudar a personalizar sua lista de compras.

5. Considere as lojas do clube

As lojas do clube de depósito, como Costco ou Sam & aposs Club, são um investimento inicial, geralmente cobrando cerca de US $ 45 a US $ 60 para uma associação de um ano. Embora jogar dinheiro apenas para entrar pela porta não pareça uma ótima estratégia para economizar dinheiro, pode valer a pena no longo prazo, especialmente se você concentrar seus esforços de compras em produtos básicos como azeite de oliva extra-virgem, nozes, frutas secas e massa. Esses itens muitas vezes podem custar metade do preço do mesmo produto em uma mercearia convencional. Claro, você precisa comprar mais para economizar, mas os grampos se gastam rapidamente. Além disso, se você souber como armazená-los corretamente (azeite de oliva em local fresco e seco, nozes no congelador), eles permanecerão mais frescos por mais tempo.

6. Fique sem carne uma vez por semana

A carne é cara. Você pode economizar dinheiro, expandir seu repertório culinário e aliviar sua pegada ambiental optando por comer comida vegetariana ou vegana uma vez por semana - ou mais frequentemente. As batatas russet custam apenas 0,99 por libra e são fáceis de encher ou assar, enquanto um bloco de 16 onças de tofu firme custa cerca de US $ 2. Desfrute de ovos no café da manhã (você pode encontrá-los facilmente por cerca de US $ 2 a dúzia) e, a seguir, estará nadando em economias.

7. Opte por marcas de loja

Antigamente, os produtos de marca própria estavam no fundo do poço em termos de qualidade (e preço), mas felizmente os tempos mudaram e as marcas próprias estão atendendo aos padrões das grandes marcas, mantendo seus preços baixos. Cadeias de supermercados inteiras se dedicaram a suas próprias marcas (pense na Trader Joe & aposs e Aldi) e se tornaram extremamente populares entre os consumidores que desejam economizar em suas contas de mercearia. Se você não tem uma loja especializada em sua área, a maioria dos grandes supermercados também tem suas próprias marcas por menos.

8. Obtenha o máximo das ervas frescas

Receita na foto: Pesto de ervas básico

Ervas frescas são caras. Mas, como acontece com os temperos, nunca diríamos para ignorá-los - eles são a chave para tornar sua comida saborosa. Procure por pacotes combinados de ervas frescas; eles podem ter o rótulo "mistura de aves" e geralmente contêm algumas ervas diferentes, como alecrim, tomilho e manjerona. Dessa forma, você obtém um pouco de algumas ervas diferentes e provavelmente terá menos resíduos. Cultivar suas próprias ervas frescas é outra ótima opção e fácil de fazer, mesmo se você mora em um espaço menor. Muitas ervas precisam apenas de um pequeno vaso e um parapeito de janela brilhante para crescer. E, embora os sabores sejam ligeiramente diferentes, você pode substituir ervas frescas em uma receita por ervas secas. A regra é seguir uma proporção de três para um fresco-para-seco. Portanto, se uma receita pede 1 colher de sopa (ou seja, 3 colheres de chá) de tomilho fresco, use 1 colher de chá de tomilho seco. Alecrim, orégano, sálvia e tomilho são boas apostas na hora de passar do fresco para o seco. Evite fazer trocas com coentro, salsa ou cebolinha, pois essas ervas secas não têm muito sabor.

9. Abrace os Feijões

Por cerca de 50 centavos ou menos para uma porção de feijão enlatado & # xBD-xícara, você simplesmente não pode dar errado. Eles são cheios de fibras e proteínas e, quando bem preparados, também são deliciosos - basta dar uma olhada em nossas Receitas Saudáveis ​​que Começam com uma Lata de Grão de Bico para conhecer mais de uma dúzia de maneiras maravilhosas de usar um de nossos legumes favoritos. Sempre guardamos no armário latas de feijão, como grão-de-bico, feijão preto, feijão caranguejo e cannellini, e sacamos para usar em saladas, massas, refogados, sopas, molhos e sanduíches. Os feijões secos são ainda mais baratos do que os enlatados e cozinham facilmente. Se você planeja cozinhar feijões secos regularmente, você pode querer investir em uma panela de pressão, como uma Panela Instantânea ou uma multicooker. Você pode pular o tempo gasto na imersão e preparar a maioria dos grãos em menos de uma hora. E não se esqueça de congelar quaisquer extras!

10. Compre grãos inteiros a granel

Os grãos integrais são a base de muitas dietas saudáveis ​​- como a dieta mediterrânea - e, felizmente, estão prontamente disponíveis. Grãos integrais como arroz integral e cevada são fáceis de encontrar e baratos também, enquanto grãos "mais sofisticados" como quinoa e farro tendem a ser um pouco mais caros. Não gostaríamos que você perdesse esses deliciosos grãos inteiros, por isso recomendamos comprá-los na seção a granel. Desta forma, você pode comprar exatamente o que precisa sem perder nada.


15 truques para economizar dinheiro em alimentos, mas ainda assim comer bem

Acha que uma alimentação saudável tem que ser cara? Experimente estas 15 dicas de compras de orçamento para economizar dinheiro e marcar no supermercado.

Estar preparado antes de ir para a loja é a melhor maneira de garantir que você cumpra seu orçamento para compras de supermercado. Mas também existem algumas estratégias para manter em mente e ingredientes para ficar de olho na loja para tornar a compra do orçamento mais fácil e agradável. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de economizar enquanto faz compras - e ainda assim encher de comida deliciosa e saudável.

1. Ignore a mistura de salada pré-embalada

Claro, misturas de salada ensacadas são convenientes (e qualquer coisa que torne mais fácil comer seus vegetais é uma coisa boa), mas elas são caras e podem ir de crocantes e frescas a murchas a totalmente viscosas em um piscar de olhos. Em vez disso, opte por comprar cabeças de alface e faça suas próprias misturas. Experimente misturar alface romana, radicchio, folha vermelha, escarola ou qualquer outra alface que pareça fresca. Você pode armazenar sua mistura em um saco fechado de galão em sua gaveta. A chave para a longevidade? Depois de lavar e cortar as verduras, certifique-se de que estejam completamente secas antes de devolvê-las à geladeira.

2. Mantenha o desperdício de alimentos ao mínimo com o armazenamento adequado de alimentos

Comprar comida no supermercado é apenas metade da batalha. A fim de obter o melhor retorno do seu investimento, você precisa saber como armazená-lo depois de colocá-lo pela porta. Se você adora frutas, deve saber que algumas frutas (maçãs, por exemplo) emitem gás etileno que pode amadurecer (ou amadurecer demais) as frutas vizinhas na cesta de frutas. Controlar a rapidez com que sua fruta está amadurecendo e colocá-la na geladeira ou longe de seus vizinhos que estão amadurecendo pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

3. Economize em especiarias

As especiarias são essenciais para manter suas refeições deliciosas e saudável. Eles oferecem sabores ousados ​​para que você possa adicionar sal e açúcar. As desvantagens são que eles podem ser caros e têm uma vida útil. Depois de um ou dois anos apenas sentados, eles não retêm bem o seu sabor. Para temperos que você tende a usar com menos frequência, considere comprá-los na seção a granel - o preço por onça geralmente é mais barato e você pode comprar apenas o que precisa. Dessa forma, você terá menos probabilidade de ter temperos velhos por aí prontos para serem jogados na lata de lixo - um sério desperdício de dinheiro.

4. Conheça o Clean 15

Os produtos orgânicos tendem a custar mais do que os convencionais. Se a exposição a pesticidas em potencial é algo que o preocupa, mas você ainda quer economizar dinheiro, saber quais alimentos têm os níveis mais altos de contaminação (e quais têm o mínimo) pode ajudá-lo a fazer a escolha entre produtos orgânicos e convencionais e, em última análise, ajudá-lo a economizar dinheiro. A cada ano, o Grupo de Trabalho Ambiental publica uma lista dos maiores e menores infratores. Morangos, espinafre e couve encabeçaram a lista dos piores infratores no ano passado, enquanto abacates, milho doce e abacaxi foram os mais limpos. Confira The Dirty Dozen: 12 alimentos que você deve comprar orgânicos e 15 alimentos que você não precisa comprar orgânicos para ajudar a personalizar sua lista de compras.

5. Considere as lojas do clube

As lojas do clube de depósito, como Costco ou Sam & aposs Club, são um investimento inicial, geralmente cobrando cerca de US $ 45 a US $ 60 para uma associação de um ano. Embora jogar dinheiro apenas para entrar pela porta não pareça uma ótima estratégia para economizar dinheiro, pode valer a pena no longo prazo, especialmente se você concentrar seus esforços de compras em produtos básicos como azeite de oliva extra-virgem, nozes, frutas secas e massa. Esses itens muitas vezes podem custar metade do preço do mesmo produto em uma mercearia convencional. Claro, você precisa comprar mais para economizar, mas os grampos se gastam rapidamente. Além disso, se você souber como armazená-los corretamente (azeite de oliva em local fresco e seco, nozes no congelador), eles permanecerão mais frescos por mais tempo.

6. Fique sem carne uma vez por semana

A carne é cara. Você pode economizar dinheiro, expandir seu repertório culinário e aliviar sua pegada ambiental ao optar por comer comida vegetariana ou vegana uma vez por semana - ou mais frequentemente. As batatas russet custam apenas 0,99 por libra e são fáceis de encher ou assar, enquanto um bloco de 16 onças de tofu firme custa cerca de US $ 2. Desfrute de ovos no café da manhã (você pode encontrá-los facilmente por cerca de US $ 2 a dúzia) e, a seguir, estará nadando em economias.

7. Opte por marcas de loja

Antigamente, os produtos de marca própria estavam no fundo do poço em termos de qualidade (e preço), mas felizmente os tempos mudaram e as marcas próprias estão atendendo aos padrões das grandes marcas, mantendo seus preços baixos. Cadeias de supermercados inteiras se dedicaram a suas próprias marcas (pense na Trader Joe & aposs e Aldi) e se tornaram extremamente populares entre os consumidores que desejam economizar em suas contas de mercearia. Se você não tem uma loja especializada em sua área, a maioria dos grandes supermercados também tem suas próprias marcas por menos.

8. Obtenha o máximo das ervas frescas

Receita na foto: Pesto de ervas básico

Ervas frescas são caras. Mas, como acontece com os temperos, nunca diríamos para ignorá-los - eles são a chave para tornar sua comida saborosa. Procure por pacotes combinados de ervas frescas; eles podem ser rotulados como "mistura de aves" e geralmente contêm algumas ervas diferentes, como alecrim, tomilho e manjerona. Dessa forma, você obtém um pouco de algumas ervas diferentes e provavelmente terá menos resíduos. Cultivar suas próprias ervas frescas é outra ótima opção e fácil de fazer, mesmo se você mora em um espaço menor. Muitas ervas precisam apenas de um pequeno vaso e um parapeito de janela brilhante para crescer. E, embora os sabores sejam ligeiramente diferentes, você pode substituir ervas frescas em uma receita por ervas secas. A regra é seguir uma proporção de três para um fresco-para-seco. Portanto, se a receita pede 1 colher de sopa (ou seja, 3 colheres de chá) de tomilho fresco, use 1 colher de chá de tomilho seco. Alecrim, orégano, sálvia e tomilho são boas apostas na hora de passar do fresco para o seco. Evite fazer trocas com coentro, salsa ou cebolinha, pois essas ervas secas não têm muito sabor.

9. Abrace os Feijões

Por cerca de 50 centavos ou menos para uma porção de feijão enlatado com xBD, você simplesmente não pode dar errado. Eles são cheios de fibras e proteínas e, quando bem preparados, também são deliciosos - basta dar uma olhada em nossas Receitas Saudáveis ​​que Começam com uma Lata de Grão de Bico para conhecer mais de uma dúzia de maneiras maravilhosas de usar um de nossos legumes favoritos. Sempre guardamos no armário latas de feijão como grão de bico, feijão preto, feijão caranguejo e cannellini e sacamos para usar em saladas, massas, salteados, sopas, molhos e sanduíches. Os feijões secos são ainda mais baratos do que os enlatados e cozinham facilmente. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious e healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.