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Recém-lançado: 17 vinhos da Alemanha, Alsácia

Recém-lançado: 17 vinhos da Alemanha, Alsácia

Assim como o esmagamento de tomates do jardim que nos recompensa no final do verão, acabamos de receber um esmagamento de vinhos calmantes de verão da Alemanha (do importador Valckenberg) e da Alsácia. A maioria, mas não todos, são rieslings, e temos até um vinho tinto esperando no final para todos vocês que enrolam suas leggings e percorrem os seguintes 16 vinhos brancos.

Vamos começar com os dois pinot blancs da Alsácia, seguidos por dois pinot gris. o Pinot blanc de Roland Schmitt Alsace 2010 (US $ 19) tem uma sensação suave e saborosa na boca e os sabores de peras maduras e creme - um sopro de pêra? - com boa acidez a clarear. Moderadamente seco. o Pinot blanc de Mittnacht Freres Alsace 2009 (US $ 17) também é macio no paladar com uma nota saborosa adicionada, mas não é tão complexo ou tão longo quanto o Schmitt.

o 2010 Willy Gisselbrecht "Tradição" Alsace pinot gris (US $ 16) é um pouco de caça no nariz, suculento no paladar, com algumas notas de mel escuro. Boa presença, mas não elegante, algo para beber com frutas maduras. E a 2010 Blanck Alsace pinot gris (US $ 23) é um verdadeiro goleiro - excelente intensidade e concentração de sabores com grande comprimento e acidez e muitos cítricos, especiarias e mineralidade.

o Valckenberg Pfalz Silvaner gewürztraminer 2011 (US $ 14) é bem integrado - muito bom, suave, levemente doce e levemente picante, enquanto o 2011 Castell Kugelspiel silvaner trocken (US $ 28) desta variedade muito plantada e muito ocasionalmente elogiada tem um pouco de ervas daninhas ao estilo sauvignon blanc, exceto que é mais suave. Uhhh - talvez junto com vegetais refogados na soja?

Vamos para os rieslings, secos e doces!

o Reserva Lucien Albrecht Alsace Riesling 2010 (US $ 17) é um riesling viril - frutas picantes, assertivas, com muito tanino e um toque de oleosidade de riesling. Pode acompanhar qualquer frango assado. o 2011 Undone Rheinhessen riesling seco (US $ 11) com o espartilho no rótulo mostra o lado mais verde da uva - muitas maçãs azedas - com alguns taninos empoeirados, enquanto o 2011 Liebfrauenstift Rheinhessen riesling seco (US $ 19) tem um nariz mais floral e açucarado, mas é magro e seco com boa acidez.

Agora, dois vinhos mais caros e cada um requintado à sua maneira. No curso normal das coisas, eu não veria a necessidade de decantar um riesling seco, mas ambos voam para fora da garrafa firmemente enrolada e precisam de um pouco de ar para florescer. o 2011 Johannishoff Rheingau “Charta” riesling (US $ 25) é muito cítrico - casca de laranja - muito concentrado com algumas notas de madressilva no final e amargos aromáticos nas bordas. o 2010 Kesselstatt Josephöfer Mosel GG riesling trocken ($ 67) é um dos melhores rieslings de comida que eu já tive em muito tempo - muito elegante com uma acidez magra, excelente intensidade de fruta e estrutura, e um sabor picante. Eu adoraria comer isso com uma quiche de lagosta.

Passando para coisas mais doces: 2011 Joh. Jos. Prüm Mosel riesling kabinett ($ 24) parece estar tendo um dia ruim com um nariz bem vegetal, um pouco picante e bastante assertivo. o 2011 Two Princes Nahe riesling (US $ 13) é agradável com um pouco de doçura açucarada e acidez combinando, embora os dois não sejam tão harmoniosos quanto poderiam ser. o 2011 Knyphausen Baron K Rheingau riesling kabinett (US $ 18) tem uma personalidade um pouco mais frutada - belas notas de damasco - mas a doçura é um pouco pegajosa no final.

Meu vinho bom para o preço é o 2011 Carl Graff Graacher Himmelreich mosel riesling spatlese (US $ 17), com seus sabores de mel e cítricos, bom corpo e comprimento no palato, e meu doce prêmio vai para o 2011 Schloss Saarstein Saar riesling spatlese ($ 38). É delicioso, ao mesmo tempo elegante e grande, com uma boa mistura de mel e frutas cítricas e ótima acidez e comprimento. Ele também envelhecerá bem.

Se você ainda estiver comigo, vamos recompensá-lo com um belo tinto alemão - o 2010 Bernhard-Huber Baden pinot noir (US $ 37), que é bastante parecido com a coisa real da Borgonha - sabores de cereja escura com um pouco de gaminess e um toque final com algumas especiarias salgadas.

(Foto Ribeauville modificada: Flickr /Andreea/CC 4.0)


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Muitos dos vinhos mais famosos de Bordeaux, Borgonha, Itália, Austrália e EUA são vinhos tintos feitos de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz ou Cab Franc. Eles podem ser criados em uma variedade de estilos com um corpo mais leve (ou peso) a perfis mais encorpados, com uma variedade de perfis de paladar diferentes que variam de bastante seco a doce e bastante frutado em sabor a picante e salgado.

Na categoria de vinho branco, as variedades de uvas famosas incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Chenin Blanc. Os vinhos brancos tendem a se concentrar na acidez e nos sabores frescos com nuances de frutas brancas. Eles podem ser elaborados em variações secas ou doces e variam de frutados a florais, picantes a doces, ou ricos e cremosos no nariz e no palato.

Normalmente feitos de uvas de vinho tinto com apenas uma curta exposição das cascas da uva ao suco de uva prensado, os vinhos rosés são produzidos em regiões vinícolas de todo o mundo e oferecem uma alternativa refrescante e bem gelada (especialmente no verão) para muitos de seus homólogos de vinho tinto. Um considerável re-branding ocorreu com os vinhos rosés em termos de sua percepção pública. A década de 1980 e o início da década de 1990 viram uma série de vinhos rosés doces e xaroposos empilhando as prateleiras, mas o mercado de hoje começou a abraçar os estilos decididamente secos, especialmente da França, Itália e Espanha.

Champanhe e vinhos espumantes são um tipo popular de vinho por suas personalidades borbulhantes que gritam: "Comemore!" Feito de uvas de vinho tinto e branco, os vinhos espumantes podem ser brancos, rosés ou tintos. As bolhas vêm de uma segunda fermentação que captura as bolhas de dióxido de carbono sob pressão constante. Os vinhos espumantes variam em estilo de ultra-seco a bastante doce e super espumante a levemente efervescente, com um espectro completo de sabores e aromas que abrangem a escala de floral a fruta e pão recém-assado a tons cremosos amanteigados.

Os vinhos fortificados são feitos de um vinho tranquilo que tem álcool adicional adicionado, geralmente levando o álcool total por volume para a marca de 17-20%. Os tipos populares de vinhos fortificados incluem Porto, Xerez, Marsala e Madeira. Feito de vinhos tintos e brancos, com uma cena doce que vai do seco ao semisseco até o doce totalmente desenvolvido, as versões mais doces dos vinhos fortificados são vinhos de sobremesa populares.

Há um outro tipo de vinho a considerar, embora normalmente caia em uma das cinco categorias principais, e é o vinho de sobremesa. Feito de uvas de vinho tinto ou branco e com base em níveis mais elevados de açúcar residual graças à botrytis, uvas congeladas ou fortificação, os vinhos de sobremesa são uma delícia deliciosa, mas não necessariamente reivindicam sua própria categoria quando se trata do básico para distinguir entre os tipos de vinho.


Os vinhos tintos são feitos de uvas de cor azul ou roxa e tendem a conter consideravelmente mais taninos, graças à forma como os vinhos tintos são feitos com o contato prolongado entre o suco de uva e a casca da uva. Many of the most famous wines from Bordeaux, Burgundy, Italy, Australia, and the U.S. are red wines made from Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz, or Cab Franc grapes. They can be created in a variety of styles with a lighter body (or weight) to fuller-bodied profiles, with a variety of different palate profiles ranging from quite dry to sweet and fairly fruity in flavor to spicy and savory.

In the white wine category, famous grape varieties include Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, and Chenin Blanc. White wines tend to focus on acidity and the fresh flavors of white fruit nuances. They may be crafted in either dry or sweet variations and range from fruity to floral, spicy to sweet, or rich and creamy on the nose and palate.

Typically made from red wine grapes with just a short exposure of the grape skins to the pressed grape juice, rosé wines are made in wine regions all over the globe and offer a refreshing, well-chilled alternative (especially in summer) to many of their red wine counterparts. Considerable re-branding has taken place with rosé wines in terms of their public perception. The 1980s and early 1990s saw a slew of sweet, syrupy "blush" rosé wines stacking the shelves, but today's market has started to embrace the decidedly dry styles especially from France, Italy, and Spain.

Champagne and sparkling wines are a popular type of wine for their bubbly personalities that scream, "Celebrate!" Made from red and white wine grapes, sparkling wines can be either white, rosé, or red. The bubbles come from a second fermentation that captures the carbon dioxide bubbles under sustained pressure. Sparkling wines range in style from ultra dry to quite sweet and super bubbly to slightly fizzy, with a full spectrum of flavors and aromas that span the scale from floral to fruit-filled and fresh-baked bread to creamy buttery tones.

Fortified wines are made from a still wine that has additional alcohol added to it, generally bringing the total alcohol by volume to the 17-20% mark. Popular types of fortified wines include Port, Sherry, Marsala, and Madeira. Made from both red and white wines, with a sweet scene that runs from dry to semi-dry all the way to full blown sweet, the sweeter versions of fortified wines are popular dessert wines.

There is one other type of wine to consider, though it will typically fall into one of the top five categories, and it is the dessert wine. Made from red or white wine grapes, and based on higher levels of residual sugar thanks to botrytis, frozen grapes, or fortification, dessert wines are a delicious delight but don't necessarily claim their own category when it comes down to the basics of distinguishing between wine types.


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