Receitas tradicionais

Panquecas de bola grátis

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Eu dominei a arte de fazer panquecas perfeitamente redondas, douradas e crocantes nas bordas, mas fofas na parte interna. Foram anos de perfeição, mas agora estou pronto para compartilhar meus segredos com aqueles que lutam e fazem aquelas bolas de batedor cheias, muito crocantes em todos os lugares, meio que panquecas queimadas. Não posso prometer perfeição da noite para o dia, mas se você seguir essas dicas, chegará lá muito mais rápido.

Tempo de preparação: 3 minutos
Hora de cozinhar: 3-5 minutos
Tempo total: Cerca de 8 minutos

Porções: 1

Ingredientes:

1 xícara de massa de panqueca (eu gosto da Tia Jemima Original Complete)
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
Xarope para gosto

Instruções:

1. Misture a massa e a água. Você vai querer que a massa seja ligeiramente mais fina do que a consistência da massa do bolo, mas mais espessa do que a consistência do brownie.

Dica: Use uma tigela funda para misturar a massa. Quanto mais rasa for a tigela, mais difícil será misturar e despejar a massa uniformemente.

2. Aqueça a panela e acrescente a manteiga, tomando cuidado para não queimar a manteiga.

Dica: Panelas antiaderentes são uma droga. Se você tiver que usar um, certifique-se de CARREGÁ-LO com manteiga. Panelas antiaderentes fazem com que a massa fique fina demais e queime mais rápido.

3. Adicione a massa à frigideira.

Dica: Ao despejar, mantenha a tigela parada e despeje do meio da panela. Dessa forma, a massa flui uniformemente e você terá uma panqueca redonda no final

4. Deixe a panqueca cozinhar de um lado por cerca de 2 minutos.

Dica: Gosto de usar o mantra “baixo e lento”, significando fogo baixo e cozimento lento. Isso garante que a panqueca cozinhe até o meio e não queime as bordas muito rapidamente.

5. Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais um minuto ou dois. Adicione mais manteiga, se necessário.

Dica: neste ponto, a sua panqueca está cerca de 80% cozida. Você não precisa mantê-lo no segundo lado por muito tempo. Verifique se a manteiga está cozinhando na panqueca e não queimando o exterior dela.

Dica mestre: certifique-se de limpar e resfriar sua frigideira após cada panqueca. Se você vai fazer mais de uma panqueca, deve sempre começar do zero. Depois de um tempo, a manteiga e a panela ficam muito quentes e tornam as panquecas subsequentes queimadas e crocantes.

Veja a postagem original, Batter Ball Free Pancakes, na Spoon University.

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Receita de panquecas de linhaça com baixo teor de carboidratos

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É apenas no meio da semana, mas já estou fantasiando sobre o fim de semana. Mal posso esperar para fazer minha nova receita favorita de panquecas de linhaça com baixo teor de carboidratos com minhas filhas novamente. Adoramos cozinhar juntos!

Sim, as manhãs de fim de semana preguiçosas definitivamente pedem tempo para a família e panquecas. Essas panquecas de farinha de linhaça são rápidas e fáceis de fazer, com um reforço oculto do linho e sem os carboidratos.


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Assista o vídeo: COMO FAZER MASSA BÁSICA DE PANQUECA SIMPLES E FÁCIL (Janeiro 2022).