Receitas tradicionais

Panquecas deliciosas

Panquecas deliciosas

Bata os ovos com sal. açúcar e açúcar baunilha, em seguida, adicione o leite e depois a farinha. Misture bem até obter uma composição cremosa e, aos poucos, despeje a água mineral e misture bem.

A partir da composição obtida, frite as panquecas numa frigideira, que untamos com um pouco de óleo com a ajuda de uma escova de cozinha.

Depois de fritar, recheie-os com sua geléia favorita.

Enchi-os com geleia de ameixa porque é a nossa preferida.

Usei uma frigideira com cerca de 15 cm de diâmetro e saíram 15 panquecas.



Panelas onde você pode fazer as melhores panquecas americanas

frigideira as cerâmicas são alguns dos utensílios mais práticos que não devem faltar na sua cozinha, até porque permitem preparar panquecas saboroso com rapidez e facilidade.

Devido à superfície lisa, panquecas não vai ficar com frigideira. Escolha um recipiente de cerâmica forte, antiaderente e resistente a arranhões.

Não se esqueça de verificar as outras propriedades do frigideira e certifique-se de que é fácil de limpar antes de comprá-lo. Além disso, verifique quais fontes de calor você pode usar.

Entre as melhores panquecas americanas estão as de cerâmica. O produto da foto está disponível aqui

Recomendamos que você experimente um que possa ser usado com segurança em várias fontes de calor, como a da foto, que pode ser usado tanto em um fogão a gás quanto em um fogão elétrico. Nunca se sabe, talvez dentro de um ano você decida modernizar sua cozinha e trocar o fogão por um fogão embutido.

Se tem medo de não conseguir o formato redondo das panquecas americanas, recomendamos que use um utensílio especial, mais precisamente uma forma de fritar feita de material resistente ao calor.

Se você quiser fazer panquecas americanas perfeitas, use uma frigideira adequada além da frigideira certa. Você pode encontrar aqui o produto por nós recomendado

Também poderá usá-lo para fritar ovos e tornará o café da manhã mais divertido e atraente.

Se você não quer complicar muito as coisas, você precisa saber que entre as melhores panquecas americanas há também aquelas que possuem formatos especiais para cozinhar por dentro.

Entre as melhores e mais fáceis de usar as panquecas americanas estão aquelas com formatos especiais em seu interior. O produto da foto está disponível aqui

frigideira na foto, por exemplo, tem sete formas nas quais você pode derramar a massa para panquecas. As formas com carinhas engraçadas vão certamente divertir o seu filho que vai adorar esta sobremesa saborosa.


Comece a manhã com uma porção de panquecas no Thermomix

As panquecas são colocadas na frigideira. O cheiro deles inunda a cozinha e o único dilema da manhã é geléia ou creme de chocolate?

Coloque os ingredientes necessários para as panquecas na Bimby e cuide do preparo para o dia seguinte enquanto o processador de alimentos prepara a massa. São muitas as receitas para todos os gostos e preferências alimentares e certamente você encontrará uma que vai deixar o seu dia lindo.


Deliciosas panquecas à base de leite, segundo a receita da vovó!

Caro amante de pratos deliciosos, hoje apresentamos-lhe uma receita extraordinária de panquecas à base de leite. A massa para panquecas é preparada de forma simples e rápida. Mesmo um novato nas artes culinárias se sairá bem. As panquecas são muito saborosas e perfumadas. Se desejar, você pode rechear as panquecas com requeijão, leite condensado, geléia ou até cerejas.

INGREDIENTES

& # 8211 4 colheres de sopa de óleo vegetal

& # 8211 2 copos de farinha peneirada

Observação: Vejo Medição de ingredientes

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e o açúcar de baunilha. Bata bem os ingredientes, depois acrescente o óleo vegetal e o leite.

2. Misture bem a composição e, em seguida, adicione 1 copo de água fervente. Misture os ingredientes em um ritmo mais rápido e, em seguida, adicione o amido. Misture bem a composição.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada. Homogeneizar a massa.

4. Asse as panquecas em uma assadeira untada com manteiga, bem aquecida, dos dois lados até dourar bem.

5. Organize a iguaria apetitosa em uma pilha em um prato. Se desejar, você pode rechear as panquecas com seu recheio favorito, seja queijo cottage, algumas cerejas ou servi-las, junto com um pouco de geleia, creme ou mel.

Observação: Desta quantidade de produtos, você obterá cerca de 40 panquecas.


Panquecas de banana como Ana Lugojana

As famosas panquecas Banat como as da Ana Lugojana ficam tão boas, com recheio cremoso de queijo, coberto com molho de baunilha, tudo sob um merengue crocante e avermelhado.

Não falaram que a primeira interação com essas panquecas não foi exatamente no Banat onde tiraram sua originalidade, mas na outra parte do mundo, nos EUA, onde meus amigos dos anos 80 quiseram me surpreender com um autêntico prato caseiro. .

Pela primeira vez, achei que era uma brincadeira e não pude acreditar que um prato tão saboroso e bonito seja exatamente romeno, embora se baseie nas famosas panquecas, específicas de outra culinária. Chegando em casa, descobri que é de fato a verdadeira receita tem suas origens no período de glória da pousada Ana Lugojana, localizada na estrada entre Lugoj e Beech, e como o inventor não era conhecido, o nome das panquecas também leva o nome da pousada em questão.

Panquecas frescas, recheio de queijo de baunilha com passas, molho de baunilha e um merengue crocante, tudo no forno, farão a sobremesa não só tradicional, mas também requintada para mimar seus convidados e entes queridos.

Fique atento à lista de ingredientes e como prepará-los.

Para outras sobremesas, bolos e bolos especiais, também receitas explicadas passo a passo podem ser encontradas aqui na seção de sobremesas ou clique na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Em uma panela quente, pingue 1 colher de chá de óleo e depois uma pitada de massa. Oquiometricamente você deve dividir a composição em 15 partes.

Asse as panquecas e reserve.

Preparação para a composição do queijo com passas:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture, se precisar de mais açúcar, podemos adicionar mais a gosto.

Preparação para creme de baunilha:

Numa tigela coloque as gemas, o amido e metade do leite, misture e reserve.

Numa panela coloque a outra metade do leite com o açúcar e leve ao lume.

Quando vermos que começa a ferver, acrescente a composição da gema com amido e reduza o fogo. Mexa continuamente até engrossar e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Recheie as panquecas com a composição de queijo e coloque-as em tigelas ou tabuleiros. Você pode colocar 2-3 ou individuais, caso tenha pratos adequados para uma única panqueca.

Espalhe o creme de baunilha uniformemente sobre as panquecas.

Preparação para merengue:

Em uma tigela grande coloque as claras com o sal em pó, e com a ajuda de uma cozinha robótica misture até que a clara fique semelhante a uma neve fofa.

Aos poucos, adicione o açúcar refinado, mexendo sempre até obter um merengue firme e brilhante.

Usando um saco de spray, despeje o merengue sobre as panquecas, uniformemente para cada tigela. Não deve ser colocado muito, mas deve cobrir toda a superfície das Panquecas.

Leve as tigelas ao forno por 12-15 minutos ou até que estejam bem douradas!


De agora em diante, só posso desejar boa sorte e bom apetite!


& # 8211 300 ml de iogurte (leite azedo ou saudável)
& # 8211 dois ovos
& # 8211 quatro a cinco colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo
& # 8211 três colheres de sopa de açúcar
& # 8211 essência de baunilha
& # 8211 três copos de farinha
& # 8211 meio copo de água mineral
& # 8211 geléia de cereja

1. Faça uma massa com a consistência de um creme mais espesso, da seguinte forma:
homogeneizar leite azedo com ovos, açúcar, óleo e água mineral muito bem
adicione farinha peneirada e essência de baunilha

2. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, em fogo baixo, com uma colher ou um polidor coloque na frigideira pedaços de massa que assam dos dois lados

3. Adicione geléia a cada um e decore de acordo com suas preferências


Panquecas de massa. Receitas de Panquecas americanas

Panquecas americanas com chantilly

Ingredientes Massa para Panqueca

3 ovos
5 colheres de açúcar
300 g de farinha
1 fermento em pó temperado em vinagre
450 g de iogurte
uma colher de chá de manteiga
chantilly, geleia ou mel (para recheio)

Método de preparação
Misture todos os ingredientes até obter uma composição homogênea um pouco mais grossa que as panquecas normais, coloque em uma panela antiaderente, sem óleo e leve ao forno dos dois lados, o tamanho de uma panqueca deve ser do tamanho de um prato de sobremesa (eles sairá cerca de 18 panquecas)
Depois de esfriarem, pegue três de cada vez, unte a geleia de um lado, coloque o chantilly no meio e um pouco de geleia novamente por cima.

Panquecas americanas com molho de mirtilo (receita sem açúcar)

Ingredientes Massa para Panqueca

4 bananas pretas
1 xícara de leite
1 xícara de suco de laranja
casca de laranja
Farinha para 2 cachorros grandes
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de mirtilos congelados

Método de preparação

Em uma tigela, coloque a banana descascada e o suco de laranja. Bata no liquidificador e acrescente o leite.
Lave bem uma laranja e em seguida rale a casca e coloque nas panquecas.

Adicione a farinha, mexendo sempre para que não formem grumos. Devíamos obter uma composição espessa, como um creme gordo.
Ligue o fogão, prepare a panela e deixe esquentar. Com a ajuda de um polidor, despejamos a composição na assadeira e formamos um disco não muito grosso. Deixe assar de um lado, depois com a ajuda de uma paleta especial, vire a panqueca. Deixe assar e transfira para um prato. Faça o mesmo até terminar toda a composição.

À parte, em uma xícara, coloque os mirtilos e bata. Adicione o mel e bata novamente.Ficamos uma versão ótima sem açúcar e fresquinha até na famosa geléia.
Eles são ótimos e não requerem muitos ingredientes, podem até estar em jejum, obviamente substituindo o leite.

Panquecas americanas

Ingredientes Massa para Panqueca

- 2 pequenos iogurtes (ou um iogurte e um pouco de leite doce)

- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ou fermento em pó

Método de preparação

A composição deve sair como um creme espesso, não mastigue muito. Unte a panela com óleo e coloque a composição com o polidor ou colher, dependendo do tamanho que você quiser que as folhas fiquem. Sirva com compota, compota ou polvilhado com açúcar.


Massa de panqueca: 5 receitas incríveis para panquecas deliciosas, rendadas e tenras!

Equipe Bucătarul.eu oferece 5 excelentes receitas de massas para lindas e saborosas panquecas, ideais para o café da manhã. Dependendo da receita que você escolher, você obterá panquecas mais finas ou grossas, rendadas ou fofas, boas com doçura ou recheadas com vários recheios. Pode servir as panquecas de várias formas: umas sobre as outras, em forma de pãezinhos, triângulos ou envelopes, polvilhe com mel, compota, natas ou outro molho a gosto e saboreie com gosto. Essas receitas incríveis são para todos os gostos, experimente e obtenha ótimas panquecas!

1. Massa para panquecas de leite e água gaseificada

ingredientes

-1 copo de água gaseificada

Método de preparação

1. Misture os ovos com o sal e o açúcar e bata a mistura.

2. Adicione o leite morno, água e óleo em temperatura ambiente e mexa.

3. Polvilhe com farinha peneirada e misture para não formar grumos. Você pode bater com o mixer.

4. Deixe a massa descansar por 15 minutos.

5. Aqueça a frigideira e unte com manteiga.

6. Misture a massa mais uma vez.

7. Despeje a massa na assadeira com polidor e espalhe sobre toda a superfície, inclinando-a em diferentes direções.

8. Frite a panqueca por 30 segundos, depois vire com uma espátula e frite até dourar. Faça isso com a massa inteira.

9. Coloque as panquecas fritas uma sobre a outra e sirva quente com creme, mel ou geleia.

2. A melhor massa de panqueca de kefir

ingredientes

-1,5 copos de kefir (iogurte)

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio ralado

Método de preparação

1. Despeje o kefir em uma tigela separada, adicione o bicarbonato de sódio e misture.

2. Bata os ovos com o sal e o açúcar e acrescente a mistura de kefir.

3. Despeje o óleo e polvilhe aos poucos a farinha peneirada.

4. Misture bem a massa (ou bata na batedeira).

5. Se a massa for muito grossa, adicione um pouco de kefir.

6. Prepare as panquecas em uma frigideira quente.

7. Coloque as panquecas fritas em um prato, untando cada uma com manteiga derretida.

3. Massa simples para panquecas à base de água

ingredientes

Método de preparação

1. Quebre os ovos em uma tigela separada, acrescente o sal e o açúcar e bata um pouco.

2. Despeje a água e misture bem.

3. Polvilhe gradualmente a farinha peneirada e misture. Se você usar o mixer, você pode polvilhar toda a farinha.

4. Misture bem a massa para que não fique grumosa.

5. Despeje o óleo na massa e misture.

6. Frite as panquecas em uma frigideira quente dos dois lados.

7. Unte cada panqueca com manteiga, coloque-as umas sobre as outras e sirva com mel, geleia ou creme de leite.

4. Massa clássica com fermento para panquecas

ingredientes

-1 colher de chá de fermento seco

Método de preparação

1. Despeje o leite em uma tigela e dissolva o sal e o açúcar.

2. Misture a farinha e o fermento em uma tigela separada.

3. Despeje o leite na farinha em um jato fino e misture a massa líquida.

4. Coloque a massa em local aquecido por 45 minutos.

5. Depois que a massa crescer duas vezes, acrescente os ovos batidos e o azeite.

6. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

7. Unte uma assadeira quente com manteiga e despeje um pouco de massa, espalhando sobre toda a superfície da assadeira. Tem que tirar a massa do fundo, sem misturar toda a massa. Caso contrário, você não obterá panquecas de renda.

8. Frite as panquecas dos dois lados. A frigideira só deve ser untada pela primeira vez. Sirva as panquecas quentes com sua cobertura favorita.

5. Massa fina para panquecas com recheio

ingredientes

-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes para o recheio

Método de preparação

1. massa. Junte os ovos com o sal e o açúcar, bata a mistura e despeje o leite. Misture bem.

2. Gradualmente polvilhe a farinha e misture até ficar homogêneo.

3. Despeje o leite e misture.

4. Frite as panquecas apenas de um lado.

5. O preenchimento . Ferva o filé em água com sal, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

6. Pique a cebola e a cenoura e frite até ficar pronto, acrescente os cogumelos picados e tempere com sal e pimenta.

7. Adicione o filé de frango aos legumes e cogumelos, mexendo.

8. Cozinhe todos os ingredientes por cerca de 10 minutos.

9. Deixe o recheio esfriar, quebre o ovo e misture.

10. Coloque o recheio em cada panqueca, dobre em um envelope e frite na frigideira.


  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 250 ml de leite
  • 250 ml de água mineral
  • 220 g de farinha
  • 30 ml de óleo

Coloquei um pequeno esmalte em uma assadeira antiaderente, quente e assei por um ou dois minutos de cada lado.
Normalmente unte a panela com um pouco de óleo no início.

Depois de assar todas, coloquei em cada geléia ao gosto de todos, untei algumas com geléia de cereja caseira, do ano passado, para o meu M.

O sol prefere geléia de pêssego, então gostei.

E a última, mas não a última das minhas, com geleia de frutas vermelhas.

Comia com uma vontade louca, talvez por causa da geléia deliciosa ou porque não tinha feito tanto panquecas.Delicioso, bom apetite!

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3 receitas de panquecas saudáveis ​​e deliciosas. Como prepará-los

Panquecas podem ser um café da manhã saudável e apetitoso se você escolher os ingredientes certos.

Você pode fazer panquecas sem glúten, panquecas ceto ou panquecas de alta proteína usando ingredientes saudáveis, como farinha de amêndoa, leite de coco e xarope de bordo. Descubra três receitas de panquecas saudáveis ​​para experimentar:

Panquecas com farinha de coco, banana e xarope de bordo

Se você tem intolerância ao glúten, experimente esta receita de panquecas com farinha de coco.

Ingrediente:

1/2 xícara de farinha de coco
1 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal
3 colheres de sopa de óleo de coco derretido e um pouco mais para fritar
4 ovos grandes, levemente batidos
1/2 xícara de leite de amêndoa ou coco
2 bananas fatiadas
6 colheres de sopa de xarope de bordo

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione sal e faça um buraco no centro da mistura de farinha.
Despeje o azeite e os ovos e misture com um batedor para incorporar aos poucos a farinha. Adicione leite suficiente para obter uma mistura de consistência cremosa.
Numa frigideira grande antiaderente, aqueça um pouco de óleo de coco e coloque duas colheres de sopa de massa arredondada, deixando espaço entre elas.
Deixe as panquecas por 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem fofas e douradas. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.
Depois de preparada todas as panquecas, deixe a panela no fogo e acrescente um pouco mais de óleo de coco. Coloque as rodelas de banana e deixe por 30 segundos, até que comecem a ganhar um pouco de cor. Adicione 2 colheres de sopa de xarope de bordo, vire as bananas e deixe no fogo por mais 30 ou 60 segundos, até dourar.
Divida as panquecas em dois pratos e sirva com as bananas douradas e o resto da calda.

Panquecas ceto com cream cheese

Você pode manter a dieta cetônica que segue e, ao mesmo tempo, saborear deliciosas panquecas. Experimente essas panquecas cetônicas com cream cheese. Ao contrário daquelas que contêm muitos carboidratos, essas panquecas são feitas de farinha de amêndoa, que contém apenas 22 gramas de carboidratos por xícara.

Ingredientes (para 3 panquecas ou uma porção)

2 ovos médios
50g de cream cheese
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara de farinha de amêndoa escaldada
1 colher de chá de eritritol (adoçante natural de baixa caloria)
1/4 colher de chá de fermento em pó
manteiga salgada para servir

Bata os ovos, o cream cheese, a baunilha, a farinha de amêndoa, o adoçante e o fermento no liquidificador e bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea. Use um garfo para quebrar as grandes bolhas de ar formadas na superfície da massa.
Unte uma frigideira média com óleo de coco e leve ao fogo médio. Quando a panela estiver quente, despeje um terço da massa na panela.
Vire a panqueca quando as bordas ficarem firmes e bolhas aparecerem em toda a superfície da panqueca, após cerca de 1-3 minutos, e deixe por mais 1-3 minutos do outro lado.
Repita com o resto da massa para obter um total de três panquecas.
Sirva com manteiga e frutas vermelhas.

Panquecas de batata doce, ricas em proteínas

Estas panquecas sem glúten, com alto teor de proteínas, são muito saudáveis ​​e satisfatórias. Você pode dobrar as quantidades para obter mais panquecas para manter no congelador. Você pode descongelar durante a noite e pode ser aquecido um pouco antes de ser servido.

Ingrediente:

1/2 xícara de lentilhas vermelhas
1 xícara de água
1/2 xícara com leite de coco integral
3 ovos marido
3 colheres de sopa de xarope de bordo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de purê de batata doce
2/3 xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó

Para preparar purê de batata-doce:

Descasque uma pequena batata-doce e corte-a em pedaços de cinco centímetros. Coloque quatro xícaras de água fervente em uma panela. Adicione os pedaços de batata-doce e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o garfo entre facilmente nas batatas. Escorra e lave as batatas com água fria, coloque-as em uma tigela e triture-as com um garfo.

Preparando panquecas:

Misture as lentilhas e a água em uma tigela e deixe de molho durante a noite ou por 8 horas durante o dia, ao abrigo da luz solar direta. Depois que as lentilhas amolecerem, escorra o restante da água e enxágue com água fria. No liquidificador, coloque o leite de coco, as lentilhas e o restante dos ingredientes, na ordem em que foram listados.
Bata até obter uma consistência cremosa.
Aqueça uma panela em fogo médio. Coloque cerca de 3 colheres de sopa da composição para cada panqueca. Vire a panqueca quando as bordas estiverem endurecidas e aparecerem bolhas na superfície. Deixe por mais 1-2 minutos do outro lado. Continue até terminar toda a composição.
Sirva panquecas quentes com sua cobertura favorita. Você pode usar xarope de bordo, banana, manteiga de coco, canela, etc.