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Receita de batata assada com tomilho e alho

Receita de batata assada com tomilho e alho

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Um toque especial nas batatas assadas - manter o tomilho vivo na cozinha é uma ótima maneira de adicionar um sabor fresco e saudável a qualquer prato.


Sussex, Inglaterra, Reino Unido

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 600g de batatas, cortadas em cubos de 2cm
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho, de uma panela viva de tomilho
  • 25g de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Cozinhe as batatas por 5-7 minutos, escorra e coloque em uma assadeira. Acrescente o azeite, o alho, o tomilho fresco e os temperos. Asse por 30 minutos ou até dourar e ficar crocante.
  3. Polvilhe com o parmesão uma vez retirado do forno e sirva.

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Tão fáceis de fazer e têm um gosto tão bom - 19 de maio de 2013


Batata Frigideira De Tomilho Perfeito

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Esses Batata Frigideira De Tomilho são crocantes por fora e incrivelmente cremosos por dentro. Preparado em uma frigideira em 30 minutos, estas belezinhas são um acompanhamento perfeito para qualquer refeição do dia!

Eu não sei sobre vocês, mas eu amo batatas & # 8211 definitivamente um dos meus amidos favoritos de longe e eu & # 8217 vou comê-los de qualquer maneira que eles estejam sendo servidos. O que adoro nessas batatas de frigideira com tomilho é como são simples e rápidas de fazer e como são versáteis no que diz respeito a servir. E saiba o que mais é ótimo sobre eles, eles são um significado de raiz vegetal, um carboidrato saudável!

Eu tive uma quantidade louca de batatas com infusão de ervas diferentes no meu dia e eu gosto especialmente Tomilho. Mas deixe-me te contar um segredinho & # 8211 Eu odeio tomilho seco! Não gosto do cheiro de tomilho seco, que parece estranho, pois deveria ter o mesmo cheiro de fresco. Não deveria? Bem, isso não acontece. Então, hoje eu & # 8217 m tudo sobre isso fresco tomilho em um pouco de óleo e manteiga para uma infusão perfeita de sabor.


Batatas assadas com alho e tomilho

Estas batatas assadas com alho e tomilho serão o seu novo acompanhamento para o Whole30. Aviso, eles são viciantes quando mergulhados no molho aioli.

O alho é o ingrediente que mais associo à minha infância. Principalmente porque meu pai o colocou em absolutamente tudo o que ele fez. Eu estou falando de tudo! Você escolhe, tinha alho. OK, talvez nem tudo. Não me lembro de tê-lo no meu cereal. Mas isso é quase a única coisa. Seu trabalho árduo na cozinha valeu a pena, porque agora estou viciado nessas coisas e tento encontrar maneiras diferentes de incorporá-lo em mais das minhas receitas. Este não é exceção.

Batatas e alho são melhores amigos. Na verdade, já faz muito tempo. Jogue um pouco de tomilho e você terá uma combinação de sabores séria. Mas eu te aviso, essas batatas assadas com alevinos são absolutamente viciantes. Como sigo uma abordagem predominantemente paleo para comer, o que restringe o consumo de variedades regulares de batata, raramente cozinho ou consumo alevinos. No entanto, às vezes eu incorporo rodadas de Whole30 em minha rotina e esse programa permite batatas. Ao longo de anos de experiências com minha dieta, percebi que as batatas são um dos meus alimentos desencadeadores. Eles aumentam o nível de açúcar no meu sangue e, quando começo a comê-los, tenho tendência a perder o autocontrole. Prefiro raízes com baixo índice glicêmico e tubérculos com amido, como batata-doce ou inhame. Eles funcionam melhor com o meu sistema e não sinto um acidente depois de comê-los. Se você está bem com batatas e seu corpo pode metabolizá-las sem problemas significativos, esta receita é para você. Se não, sinta-se à vontade para substituir por inhame ou batata-doce e usar o molho que acompanha. De qualquer maneira, você terá uma surpresa.

Outra coisa que gostaria de dizer é que quando como esses alhos assados ​​e batatas de tomilho procuro não beliscar. Eu me permito comê-los como um acompanhamento que envolve muitos vegetais e proteínas. Acredite em mim, é fácil exagerar neles sem perceber. Especialmente quando você os mergulha no alho Aioli, que é igualmente viciante.

Além dos sabores loucos e deliciosos, a melhor parte do alho assado e das batatas de tomilho é a simplicidade deles. Corte as batatas, jogue-as em um pouco de óleo de abacate, sal e tomilho e coloque-as espalmadas sobre uma assadeira forrado com papel manteiga. Adicione alguns dentes de alho, nem se preocupe em descascá-los e asse a 400F por 45 minutos (vire-os pela metade). Nesse ínterim, basta misturar um pouco de maionese de óleo de abacate, alho, salsa e suco de limão. Feito.

Se você quiser fazer uma refeição completa, experimente adicionar um par de peitos de frango marinados ou linguiças compatíveis com o Whole30 na assadeira para assar junto com as batatas. Sirva tudo com uma salada fresca e o jantar estará na mesa em 45 minutos, com muito pouco esforço.


Como Fazer Frango Assado e Batatas

A preparação para este prato é bastante direta. O frango é dourado em uma assadeira refratária para deixar a pele crocante e dar sabor. Em seguida, é transferido para um prato enquanto deglaze a panela com um pouco de vinho branco.

Em seguida, vem um punhado de dentes de alho amassados ​​levemente e um pouco de tomilho fresco, então colocamos o frango na frigideira, adicionamos as batatas e asmos.

O forno faz o trabalho a partir deste ponto, então é fácil juntar o resto da refeição e isso torna esta receita uma ótima escolha para um jantar casual de companhia também.

Sirva este prato com um vegetariano simples como feijão verde, acrescente uma salada e você terá um jantar fácil e econômico que certamente fará sucesso entre amigos e família.


Alho assado, alecrim e batata com tomilho # 038

A inspiração para essas batatas veio do meu amor por alho torrado. Embora eu adore colocar alho fresco nas batatas, ele tende a queimar quando você as assa no forno, então geralmente uso alho em pó. No entanto, ao assar o alho separadamente, depois amassá-lo e misturar as batatas com a pasta de alho assado, você obtém aquele sabor de alho torrado e tostado em todas as batatas, sem ter que se preocupar em queimar! É muito fabuloso. Esta será definitivamente minha nova receita de batata assada.

2 libras de batatas Yukon Gold
2 colheres de sopa + 2 colheres de chá de azeite
4 dentes de alho inteiros, descascados
2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
2 colheres de chá de folhas de alecrim fresco, picadas
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de pimenta preta

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Corte um pequeno quadrado de papel alumínio e coloque os dentes de alho no centro. Regue-os com 2 colheres de chá de azeite e uma pitada de sal e pimenta.

Dobre o papel alumínio para formar um pacote.

Lave e esfregue as batatas, depois pique-as em pedaços grandes (cerca de 1 & # 8243 pedaços).

Coloque as batatas picadas em uma assadeira e tempere com 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, o alecrim, tomilho e o restante azeite. Misture as batatas para cobri-las uniformemente.

Leve o alho e as batatas ao forno para assar. Asse os cravos por 20-25 minutos até que estejam macios e dourados. Asse as batatas por 35-45 minutos ou até que fiquem douradas e com um garfo macio.

Amasse os dentes de alho até formar uma pasta, usando um garfo. Coloque as batatas cozidas quentes em uma tigela e misture-as com a pasta de alho, cobrindo uniformemente. Servir quente.


Por que você vai adorar essas batatas assadas

  • Tão bom: estes assados batatas com alho são tão crocantes por fora e fofos por dentro. Eles se tornarão seu novo prato favorito para servir sua família. As melhores batatas assadas de sempre!
  • Fácil: não há necessidade de assar essas batatinhas no forno para ficar crocante. Faça-os no fogão usando uma frigideira!
  • Acompanhamento perfeito: essas batatinhas assadas são perfeitas para acompanhar qualquer refeição, quer você esteja mantendo tudo vegetariano ou servindo-as com alguma proteína, como esta receita de piccata de salmão ou esses peitos de frango assados ​​para churrasco.

Batata Assada com Alecrim, Alho, Parmesão

Batatas assadas com alho sempre aparecem na nossa mesa de jantar cerca de uma vez por semana, principalmente durante as noites agitadas. Quando precisamos de um prato de batata gratificante, esta batata assada com alecrim fresco, alho e parmesão é super simples e satisfatória. O trabalho de preparação também não é complicado, pois muitas vezes juntamos tudo em 10 minutos e colocamos no forno. Afaste-se por cerca de 30 minutos e voila! Um delicioso e saboroso prato de batata assada é servido. O alecrim fresco adiciona um sabor maravilhoso às batatas e se você não tiver fresco, você pode usar alecrim seco também. O cheiro de alho assado no forno nas batatas adiciona um toque adicional de sabor que todos nós amamos. O parmesão adiciona a textura salgada que nós ficamos obcecados. Tem todos os ingredientes que tornam as batatas saborosas e até as crianças adoram! Mais receitas de vegetais impressionantes aqui e receitas de batatas populares aqui.

Vídeo das batatas assadas com alho e alecrim e parmesão:

Esta receita é perfeita para feriados como o Dia de Ação de Graças e o Natal, onde todo mundo adora um acompanhamento de batata. A melhor parte deste prato é que ele é um prato clássico que todo mundo adora e que também vai muito bem com molho por cima. & # 128578 Adoramos nosso molho!


Batatas Assadas com Clementina, Alecrim, Tomilho e Alho

1 kg de batatas (Maris Piper é melhor para assar devido ao seu conteúdo específico de amido)
Tomilho limão
sábio
Alecrim
7-8 dentes de alho, sem necessidade de descascar
Manteiga
Sal
Azeite ou ainda melhor azeite com infusão de pimenta
A casca de 2-3 clementinas

Este é um acompanhamento muito festivo, melhor durante o Natal e delicioso com peru, mas qualquer carne combina muito bem com batatas assadas adequadas. Primeiro lave e descasque as batatas e corte-as em pedaços iguais, encha uma panela com água fria e adicione bastante sal, algumas folhas de sálvia, um pouco de tomilho e alecrim. Logo depois de descascadas, coloque as batatas na panela para que não oxidem. Cozinhe em fogo baixo e deixe ferver apenas alguns minutos, você quer infundir as batatas e fervê-las apenas parcialmente para que fiquem mais fofas uma vez no forno. Durante esse tempo, certifique-se de que o forno seja pré-aquecido a 200-210 Celsius.

Unte a frigideira com manteiga para que fique uniformemente revestida. Junte as batatas e o alho cozido, desprezando as ervas. Misture as cascas de clementina e os dentes de alho restantes com o azeite de oliva ou pimenta. Coloque-o também na assadeira e certifique-se de que as batatas estejam distribuídas uniformemente e que cada uma receba o suficiente das cascas de clementina. Cozinhe por 30-40 minutos e retire do forno. Use um espremedor de batatas para pressionar levemente as batatas, não amasse, apenas torne-as um pouco mais planas para que tenham mais área de superfície.

Uma área de superfície maior significa uma pele mais crocante! Adicione a salva (também misturada com um pouco de óleo), é importante adicionar a salva mais tarde, pois ela queimaria e perderia seu valor se ficasse muito tempo no forno. Cozinhe por mais 30-35 minutos até ficar crocante por fora ou ao seu gosto!


  • 1,5 kg (3 lb) de batatas, dividido pela metade
  • 100 ml (3 1/2fl oz) de óleo de girassol, ou gotejamento, gordura de ganso ou pato (ver introdução).
  • 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
  • 6 dentes de alho fatiados
  • sal grosso
  1. Pré-aqueça o forno a 220C (425F), gás marca 7. Coloque as batatas em uma panela de água fria com sal e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos até que a parte externa amoleça.
  2. Escorra e volte à panela por um ou dois minutos para secar, sacudindo vigorosamente para arrancar todas as pontas duras.
  3. Enquanto isso, pré-aqueça uma assadeira com 1cm de profundidade de óleo, pingando, pato ou gordura de ganso por alguns minutos até que fumem. Pique aproximadamente a parte externa das batatas com um garfo e misture-as com o tomilho e o alho.
  4. Com cuidado, coloque-os no óleo quente, regando as pontas. Asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, virando ocasionalmente, até ficar crocante e dourado.

Transfira as batatas assadas com uma escumadeira para uma tigela de servir aquecida e tempere com o sal marinho e coloque-as diretamente sobre a mesa & ndash coma imediatamente & ndash elas não ficam por perto!

Para batatas assadas realmente crocantes com meio fofinho, escolha uma variedade de batata farinhenta, como galos irlandeses e tente se certificar de que todos são semelhantes em tamanho.

Guarde um pouco da gordura que sobrou de um assado para usar neste prato. Realmente faz toda a diferença e como todas as gorduras congelam muito bem, não há desculpa para não comer, especialmente em ocasiões especiais como o dia de Natal.

Para garantir batatas assadas realmente crocantes, retire o excesso de gordura cerca de 20 minutos antes do final do tempo de cozimento. Isso vai ajudá-los a ficar bem crocantes e dourar nas bordas.


Receita de batata assada para derreter fritadeira Easy Air

receita de batata derretida assada. Simplificado e mais rápido na fritadeira de ar! Eles são crocantes por fora e macios de derreter na boca por dentro.

descascadas) e pequenas batatas douradas (sem necessidade de descascar). Aposto que funcionaria bem com batatas vermelhas também!

descasque-os e cubra-os, coloque-os em uma tigela e cubra-os com água fria enquanto mistura o tempero. Molhar as batatas ajudará a evitar que dourem e removerá um pouco do amido, o que as ajuda a crocá-las melhor. Escorra a água das batatas antes de adicionar o tempero.

A forma de bolo de 20 centímetros se encaixa bem na minha fritadeira de ar para esta etapa!

Fritadeira de ar, você definitivamente deveria experimentar batatas assadas de fritadeira de ar! Se você não tiver uma fritadeira de ar, consulte as avaliações e o guia de compras de nossa fritadeira de ar. Serio muito mais fácil e rápido do que assá-los no forno. Experimente fritar ao ar livre por esses 8 minutos extras também!