Receitas tradicionais

Salada de espinafre

Salada de espinafre

  • Uma tigela de espinafre fresco
  • 1 cenoura
  • 1 capsicum
  • cebolas verdes
  • cebola branca
  • pepinos
  • a mão do lobo
  • untisor ou leurda
  • telemea de ovelha velha
  • salsa verde
  • azeite
  • vinagre
  • sal

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de espinafre:

Lave verduras e legumes. Corte as cebolas às escamas, a juliana, os pepinos em rodelas, a cebolinha verde bem picada com os versos, a salsinha pequena, a cenoura ralada no ralador grande, o loboda e o espinafre direito. Coloque tudo em uma tigela junto com o queijo bem ralado, vegeta ou sal e vinagre, misture e depois se não precisar de mais sal acrescente o azeite. Põe-se o azeite ao fim porque senão o sal não derrete com ele e tendemos a acrescentar mais à salada, mesmo que não seja necessário.