Sorvete

Faremos cada camada separadamente, dividimos os ingredientes em 3

O creme líquido é misturado em uma tigela com o leite e leve ao fogo baixo. Quando chegar ao ponto de ebulição, acrescente o açúcar e a baunilha e cozinhe por 1 minuto. Reserve e adicione a gelatina hidratada em algumas colheres de sopa de água fria. Despeje a composição em uma panela de plástico e leve ao freezer por alguns minutos até que a camada de cacau esteja pronta.

CAMADA DE CACAU - vamos misturar cacau com açúcar. Desembrulhe com algumas colheres de sopa da mistura de natas, misture bem e despeje na tigela sobre o restante da mistura de leite e creme. Procedemos exatamente como para a camada de baunilha. Quando a camada de baunilha estiver endurecida, despeje a composição de cacau por cima e coloque de volta no freezer até preparar a camada de café.

CAMADA DE CAFÉ, procedemos como a camada de cacau

Como a camada de cacau não endureceu, misturei a camada de café com 3 colheres de sopa da composição de cacau e despejei sobre a camada de baunilha.

Coloque a composição no freezer até servir



Sorvete caseiro delicioso

Para qualquer receita de sorvete, você pode usar uma sorveteira e obter um produto mais cremoso sem agulhas de gelo. Se utilizar a máquina de gelados, não se esqueça de guardar o depósito do aparelho no congelador de acordo com as especificações do fabricante. Depois de misturar o sorvete com a máquina de sorvete, se quiser uma consistência mais forte, coloque o sorvete no congelador por mais 2-3 horas.

Convidamos você a assistir abaixo o nosso vídeo de receita de deliciosos sorvetes caseiros:

A máquina de sorvete que usei na receita acima, comprei aqui pelo preço de 99 de lei.

Sorvete de chocolate

Ingrediente:

  • Gemas 4 pcs
  • Leite 500 ml
  • Cacau 50 g
  • Chocolate amargo 100 g
  • 150 g antigos

***Não se esqueça de colocar a tigela de sorvete no freezer pelo período de tempo especificado pelo fabricante.
Método de preparação:

Passo 1. Em uma tigela peneire o cacau sobre 500 ml de leite e misture com um batedor.

Passo 2. Coloque a tigela sobre o banho-maria e acrescente o chocolate amargo. Mexa até o chocolate derreter. Tire-o do fogo.

Etapa 3. Coloque as gemas em uma tigela e misture com o açúcar.

Passo 4. Ponha fogo em banho-maria.

Etapa 5. Adicione a composição de chocolate.

Etapa 6. Mexa continuamente por 4-5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira.

Etapa 7. Quando esfriar, mexa mais algumas vezes e despeje na sorveteira. Espere até atingir a consistência desejada.

Se você quiser que o sorvete fique mais duro, coloque-o no congelador por mais 2-3 horas.

Sorvete de baunilha

Ingrediente:

  • Creme líquido 35% 400 ml
  • Leite gordo 250 ml
  • 150 g antigos
  • Essência de baunilha 1 colher de chá

***Não se esqueça de colocar a tigela de sorvete no freezer pelo período de tempo especificado pelo fabricante.

Método de preparação:

Passo 1. Em uma panela coloque metade do creme de leite líquido e o açúcar. Mexa em fogo baixo até que o açúcar derreta.

Passo 2. Retire do fogo e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem e leve à geladeira até esfriar.

Etapa 3. Quando esfriar, tire da geladeira, mexa um pouco mais e despeje na sorveteira. Deixe até atingir a consistência desejada.

Se você quiser um sorvete mais forte, coloque-o no congelador por mais 2-3 horas.

Sorvete de frutas

Ingrediente:

  • Framboesas 200 g
  • Morangos 100 g
  • Creme líquido frio 200 ml
  • Leite condensado 400 g
  • Opcional 1-2 colheres de chá de mel

Não se esqueça de colocar a tigela de sorvete no freezer pelo período de tempo especificado pelo fabricante.

Método de preparação:

Passo 1. Lave as framboesas e deixe escorrer bem. Se a água permanecer na fruta, ela se transformará em agulhas de gelo durante o preparo. Em seguida, bata as framboesas no liquidificador vertical até virar um purê.

Passo 2. Passe o purê por uma peneira para separar as sementes. Reserve a composição obtida.

Etapa 3. Em uma tigela, bata o chantilly até endurecer (o creme líquido deve ficar na geladeira durante a noite e na tigela por pelo menos uma hora) Em seguida, adicione o leite condensado e misture até incorporar completamente.

Passo 4. Em seguida, adicione o purê de framboesa.

Etapa 5. Adicione as absides picadas e misture com uma espátula. Coloque toda a composição na sorveteira. Espere até atingir a consistência desejada.

Se você quiser um sorvete mais forte, coloque-o no congelador por mais 2-3 horas.

Desejamos-lhe bom apetite e incremento na confecção de receitas de sorvetes caseiros, sem conservantes e sem e-mails. A máquina de sorvete que usei na receita acima, comprei aqui pelo preço de 99 de lei.


11 receitas de sorvete em palito de fruta

Aqui estão 11 ideias de receitas de sorvetes de frutas, perfeitas para os mais pequenos e muito mais. Você não precisa fazer em formatos especiais de sorvete, mas pode usar copos plásticos.

Sorvete de smoothie de morango com abacaxi

Ingrediente:

  • 60 g de abacaxi fatiado
  • 80 g de fatias de morangos
  • 60 g de iogurte
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • adoçante natural, à escolha, a gosto

Método de preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar um smoothie, depois despeje a composição obtida em formas de sorvete e coloque um palito em cada uma. Coloque os formulários no freezer até endurecerem.

Sorvete de melão e menta

Ingrediente:

  • 3 xícaras de cubos de melão
  • 1 colher de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 3-4 folhas de hortelã

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador, em seguida despeje a composição em formas de sorvete, espete um palito em cada uma e coloque no freezer por algumas horas.

Sorvete de mix de frutas

Ingrediente:

  • 1/3 xícara de kiwi em cubos
  • 1/3 xícara de melancia em cubos
  • 1/3 xícara de morangos em cubos
  • 1/3 xícara de cubos de abacaxi
  • 1/4 xícara de abacaxi fresco ou suco de laranja

Método de preparação:

Misture todas as frutas em cubos em uma tigela, mesmo que algumas ainda estejam esmagadas. Divida a fruta uniformemente em formas de sorvete, em seguida, recheie-as com abacaxi ou suco de laranja e coloque um palito em cada uma. Coloque no congelador e sirva à criança as frutas congeladas de sobremesa.

Sorvete com Framboesas e Mirtilos

Ingrediente:

  • 2 xícaras de framboesas
  • 1 xícara de mirtilos
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 xícara de açúcar (ou 2-3 colheres de sopa de mel, a gosto)
  • 1 1/4 xícaras de iogurte

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador e despeje a composição em formas de sorvete. Coloque-os no congelador por algumas horas antes de servir ao seu filho.

Sorvete com Framboesa e Leite de Côco

Ingrediente:

  • 3/4 xícara de leite de coco
  • 3/4 xícara de água de coco
  • 1/2 xícara de creme de coco
  • 12 pedaços de framboesa

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 1-2 minutos. Despeje o smoothie obtido por uma peneira para retirar as sementes de framboesa. Despeje a composição em formas de sorvete, acrescente os pauzinhos e coloque no freezer até endurecer o suficiente.

Sorvete com laranjas e bananas

Ingrediente:

  • 200 g de iogurte grego
  • 2/3 xícara de suco de laranja fresco
  • 2 bananas grandes
  • casca de limão
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Método de preparação:

Misture os ingredientes no liquidificador, despeje a composição em formas de sorvete e coloque no freezer por algumas horas, até que o sorvete endureça o suficiente.

Sorvete de pêssego

Ingrediente:

  • 2 xícaras de pêssegos em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1 xícara de leite

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador e despeje a composição obtida em formas de sorvete. Congele o sorvete por algumas horas antes de servir à criança.

Sorvete em duas camadas de morango com banana

Ingrediente:

Para a camada de banana:

  • 2 bananas
  • 2 punhados de espinafre
  • 3 colheres de sopa de fava de baunilha
  • 1/2 xícara de água

Para a camada de morango:

  • 3 xícaras de morangos
  • 1/2 xícara de iogurte de baunilha
  • a água
  • 1 colher de sopa de mel

Método de preparação:

Misture os ingredientes de cada camada, separadamente, no liquidificador e despeje a massa obtida em dois recipientes diferentes. Prepare as formas de sorvete. Coloque-os no congelador antes de despejar o sorvete neles. Dessa forma, você evita que as duas camadas se misturem depois de colocá-las nos moldes.

Preencher os formulários até a metade com o smoothie de banana, depois preencher com o de morango e colocar rapidamente no freezer, para manter o aspecto gradeado.

Sorvete de framboesa, manga e cenoura

Ingrediente:

  • 3 cenouras médias
  • 1 manga
  • 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas
  • 3/4 xícara de açúcar ou adoçante natural
  • 1 xícara de água

Método de preparação:

Ferva as cenouras limpas de antemão e corte-as em pedaços até ficarem macias. Enquanto isso, limpe e corte a manga em cubos. Depois que as cenouras esfriarem, coloque-as no liquidificador, junto com as framboesas, a manga e outros ingredientes. Misture até obter um purê. Despeje a mistura nas formas de sorvete e coloque no freezer até endurecer.

Sorvete de melancia, limão e chocolate

Ingrediente:

  • 5 xícaras de pedaços de melancia (sem sementes)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de flocos de chocolate
  • 500 ml de sorvete de limão

Método de preparação:

Misture o açúcar com a melancia no liquidificador. Despeje em uma tigela o purê obtido e leve ao freezer por no máximo 2 horas (não deve solidificar). Misture o purê de sorvete levemente com os flocos de chocolate e preencha três quartos das formas de sorvete com essa mistura.

Preencha os formulários com 1 a 2 colheres de chá de sorvete de limão e leve ao freezer por algumas horas, até que endureçam muito bem.

Sorvete "Cheesecake" com frutas vermelhas

Ingrediente:

  • 450 g de cream cheese
  • 1 xícara de framboesa
  • 1 lata de mirtilos
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência de cheesecake. Coloque a composição nas formas de sorvete, coloque um pouco de fruta fresca de um lugar para outro e coloque tudo no freezer.

Qual é o sorvete de frutas favorito do seu filho? Você costuma preparar sorvete para ele em casa ou prefere servir sortidos comerciais para ele? Você conhece alguma outra receita deliciosa de sorvete de frutas saudáveis ​​que possamos recomendar para as mães? Ajude-nos a completar a lista e seja uma fonte de inspiração para as mães que querem criar seus filhos com alimentos saudáveis, dando-nos suas receitas na seção de comentários abaixo!


O que você precisa para sua receita de sorvete caseiro. Lista de ingredientes

  • 2 iogurtes gregos com 10% de 150 gr cada
  • 3 bananas super maduras
  • um punhado de frutas congeladas
  • um punhado de passas
  • um punhado de nozes picadas grosseiramente
  • uma colher de sopa de cacau
  • 50 ml de leite (também pode ser vegetal)

É obrigatório ter iogurte gorduroso e leite, para que o sorvete saia o mais fofo possível. Caso contrário, você pode usar ingredientes de acordo com suas preferências, sem respeitar estritamente as frutas listadas acima. Descubra como cozinhar receita de sorvete De casa.


Frappe com sorvete

Embora eu tenha ouvido muitas receitas de frappe e tenha experimentado algumas delas, fiquei com a que mais gostei: frappe com sorvete de baunilha (aprendi com minha querida amiga Ioana, esfregões)

Eu usei:
& # 8211 4-5 cubos de gelo
& # 8211 2 colheres de chá com ponta de café Ness
& # 8211 2 colheres de sopa de açúcar
& # 8211 3-4 colheres de sopa de sorvete de baunilha
& # 8211 150 ml de leite

Em uma coqueteleira coloquei os cubos de gelo, o ness e 2 colheres de sopa de leite e virei de todos os lados até obter uma pasta ness. Despejei a pasta ness no copo de batido, derramei o leite sobre ele e, por fim, coloquei o sorvete. Misture um pouco com o canudo, mas só um pouco para não afundar o sorvete.

É isso aí, você também pode adicionar conforme o gosto: sorvete de cacau, cobertura de caramelo ou calda de chocolate, escroto ou o que mais lhe passar pela cabeça.