Receitas tradicionais

Este truque simples transforma qualquer fruta em uma sobremesa superdoce

Este truque simples transforma qualquer fruta em uma sobremesa superdoce

Doces saudáveis ​​não são fáceis de encontrar - e quando você encontra uma receita de sobremesa saudável que você realmente deseja comer, muitas vezes é muito complicado. Se você for como nós, é provável que apenas vá pegue um biscoito e chamá-lo um dia.

Bem, há uma solução mais simples para seus problemas com sobremesas que fazem dieta. E não, não estamos aqui para lhe dizer que "fruta é um doce da natureza" ou quaisquer outras mentiras flagrantes que você já ouviu várias vezes dos defensores da dieta habitual.

Frutas não são doces, estévia não é açúcar, e seus desejos por doces não "desapareceram" naquela limpeza. Você provavelmente está cansado e frustrado por ficar repetidamente desapontado com seu desejo por doces. Tenho notícias perturbadoras para você: Não está indo embora.

Mas aqui está algo em que você pode confiar para ajudar a satisfazer seus desejos de maneira saudável: A fruta fica muito mais doce quando você cozinha.

Não, frutas não são doces da natureza. Mas se você está tentando adoçar uma coisa que de outra forma seria insípida panqueca saudável ou uma tigela entediante de mingau de aveia, cozinhar suas frutas antes de adicioná-las pode ajudar seriamente a aumentar o sabor.

Por exemplo: você já tentou fritar uma banana? Carameliza e pega tão doce como xarope. A banana marrom e pegajosa que você fica com depois de tostá-la no fogão é uma excelente e saudável cobertura de panqueca - seu café da manhã ainda terá um sabor super doce, sem estragar sua pilha de baixo teor de açúcar com piscinas de xarope de bordo.

Que tal assar uma pêra? Esta é uma prática um pouco mais popular, Mas o resultado é o mesmo. Cozinhe a fruta e ela fica bem melhor.

Refogar as maçãs. Grelhando um pêssego. Quando você cozinha framboesas congeladas em uma panela pequena, ela faz geleia de framboesa com baixo teor de açúcar.

Você realmente pode cozinhar tudo sua fruta e o resultado sempre terão um sabor mais doce.

Então, da próxima vez que você desejar açúcar, em vez de desistir de seus objetivos de saúde e se entregar a um saco de doces, refogue uma banana e regue com um pouco de manteiga de amendoim. O tratamento resultante é tão delicioso e tão saudável que ambos os seus desejos e sua dieta vai sair satisfeita.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de fruta extremamente simples coberta com uma cobertura crocante e amanteigada que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e colocá-la na mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta de uma torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você imagina, a parte de cima deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e cheia de craggle, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você imagina, a parte de cima deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e Preparando Frutas para Crumble

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é uma coisa ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e Preparando Frutas para Crumble

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e colocá-la na mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta de uma torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e cheia de craggle, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte inferior é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é uma coisa ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de fruta extremamente simples coberta com uma cobertura crocante e amanteigada que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte inferior é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e cheia de craggle, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples coberta com uma cobertura crocante de migalhas amanteigadas que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e cheia de craggle, enquanto a parte de baixo é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e Preparando Frutas para Crumble

Eu também não costumo me preocupar em medir ou pesar as frutas que compro para um crumble. Ao fazer compras, imagino minha assadeira e pego quantas frutas acho que vou precisar para enchê-la. Como regra geral, 1 1/2 libra de frutas encherá a maioria dos pratos de cozimento. De volta à minha cozinha, eu corto a fruta diretamente na panela e continuo até que esteja cheia. Se eu não tiver frutas suficientes, ou me contento com uma proporção de frutas para esmigalhar que é mais próxima de 50/50 (o que não é uma coisa ruim) ou adiciono um punhado de mirtilos ou outra fruta na minha bolsa para arredondar.

Fazendo Crumble Topping

A cobertura do miolo pode ser tão simples quanto farinha e açúcar engrossados ​​com manteiga, mas duas pequenas atualizações tornam a cobertura mais saborosa. Primeiro, adicionar uma colher de chá de fermento em pó à mistura de farinha torna a cobertura crumble mais macia. Em segundo lugar, usar manteiga fria e misturá-la com a mistura de farinha cria uma cobertura parecida com uma massa que lembra a crosta da torta.

Dica profissional: A cobertura de crumble congela incrivelmente bem e pode ser mantida à mão para crumble a qualquer momento.

Crumble de frutas para assar

O sucesso de cozimento do crumble de frutas depende de duas coisas: um forno quente e um recheio borbulhante. Crumble requer mais tempo de cozimento do que você pensa, a parte superior deve estar marrom e o recheio deve estar borbulhando. Para engrossar adequadamente, o amido de milho no recheio deve ferver, e é por isso que o borbulhar é um indicador chave para o cozimento. Se você está preocupado com a possibilidade de borbulhar no forno, pode colocar um pedaço de papel alumínio ou uma assadeira na prateleira sob a assadeira.

Servindo Crumble De Frutas

E não se preocupe se vir sucos amontoados no fundo do prato depois de começar a servir - isso é normal, especialmente se você não conseguiu evitar mergulhar no crumble enquanto ele ainda estava quente e não totalmente endurecido. Uma colher cheia desses sucos xaroposos é perfeitamente regada sobre a bola de sorvete que você inevitavelmente vai querer com seu crumble.


Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

Crumble é uma receita de frutas extremamente simples, coberta com uma cobertura crocante e amanteigada que transforma qualquer fruta em uma sobremesa deslumbrante. É perfeitamente adequado para brunches de verão e churrascos de quintal. Fazer crumble é tão fácil que você mal precisa de uma receita. Depois de saber o básico para fazer uma cobertura crumble e como preparar o recheio de frutas, você pode escolher qualquer fruta ou combinação de frutas de qualquer estação. Aqui estão as três etapas essenciais que você precisa saber para fazer um crumble de frutas clássico.

O que é um Crumble?

Crumbles fazem parte de uma família de sobremesas de frutas que incluem batatas fritas e crumbles. Crumble tem uma cobertura streusel-encontra-pastelaria que é crocante e craggle-cheia, enquanto a parte inferior é amaciada pelos sucos de frutas. Os crumbles são mais frutíferos do que seus primos mais elegantes. Normalmente adiciono uma quantidade mínima de açúcar ou especiarias e deixo a fruta falar por si.

Aqui estão as três etapas que você precisa saber para qualquer tipo de crumble de frutas.

  • Selecionando e preparando a fruta
  • Fazendo a cobertura crumble
  • Assar e servir o crumble

Selecionando e preparando frutas para esfarelar

I also don’t usually bother measuring or weighing the fruit I buy for a crumble. When shopping, I imagine my baking dish and then grab as much fruit as I think I’ll need to fill it. As a general rule, 1 1/2 pounds of fruit will fill most baking dishes. Back in my kitchen, I slice the fruit directly into the pan and keep going until it’s filled. If I don’t have enough fruit, I either settle for a fruit-to-crumble ratio that’s closer to 50/50 (not a bad thing) or add a handful of blueberries or another fruit in my bag to round it out.

Making Crumble Topping

Crumb topping can be as simple as flour and sugar thickened with butter, but two small upgrades make for a tastier crumble topping. First, adding a teaspoon of baking powder to the flour mixture makes the crumble topping more tender. Second, using cold butter and working it into the flour mixture makes for a pastry-like topping reminiscent of pie crust.

Dica profissional: Crumble topping freezes incredibly well and can be kept on hand for crumble anytime.

Baking Fruit Crumble

Fruit crumble’s baking success depends on two things: a hot oven and a bubbling filling. Crumble requires more baking time than you think the top should be brown and the filling should be bubbling. In order to thicken properly, the cornstarch in the filling must boil, which is why bubbling is a key indicator for doneness. If you’re concerned about bubbling over in the oven, you can lay a piece of foil or a baking sheet on the rack under the baking dish.

Serving Fruit Crumble

And don’t worry if you see juices puddling at the bottom of the dish after you start to serve — this is normal, especially if you couldn’t help diving into the crumble while it was still warm and not quite fully set. A spoonful of these syrupy juices is perfect drizzled over the scoop of ice cream you will inevitably want with your crumble.


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