Piri-piri

Este é um molho muito picante feito com a famosa malagueta piri-piri, pimentas pequenas, mas muito picantes. Pode ser utilizado na alimentação ou simplesmente adicionando algumas gotas aos alimentos no prato.

  • um monte de piri-piri vermelho fresco
  • 1/2 copo de azeite

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA PIR-piri:

Corte os rabos no piri-piri e coloque no liquidificador, juntando o azeite.

Misture muito bem até que os pimentões estejam esmagados e vire um molho parecido com a maionese. Despeje em uma jarra e guarde. Você verá que ele se liquefaz e se transforma em óleo de pimenta. Quanto mais tempo você o segura, mais rápido ele se torna.

Tenha cuidado para não usar muito, pois é muito forte, e só use após alguns dias de preparo.


Pui & quotpiri-piri & quot

Também descobri (na net, obviamente) o que & quotmani ainda está comendo & quot; piri-piri isso e como não vou chegar na África tão cedo, disse para adaptá-lo de acordo com nossos gostos, necessidades e caprichos.

O molho contém o seguinte:

- 1 colher de sopa de manjericão seco (porque eu não tinha fresco)

- 1 colher de sopa de colorau (doce, porque não há fumaça aqui)

- 1 colher de sopa de molho inglês

Corte a cebola e o alho em pedaços grandes e coloque no processador de alimentos, junto com a páprica, o manjericão, o suco de limão, o molho de orquídea e o vinagre. Adicione 2-3 colheres de sopa de água e triture tudo.


1. O frango é lavado e limpo de quaisquer gorduras, peles, etc. É colocado no fundo, com a pele voltada para baixo e a carne é levantada. Polvilhe com azeite e sal e pimenta.


2. Frite com a pele para baixo e deixe até a cor mudar na beirada.


3. Vire e deixe do outro lado até que a cor fique compacta.


4. Quando estiver pronto, remova e reserve. Corte os pimentões em tiras e mergulhe-os no molho de carne.



5. Em uma bandeja resistente ao calor, coloque a camada de molho de piri-piri e pimentas sobre o molho


6. Adicione o frango e o tomilho e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C, por 35-40 minutos (ou até que a carne penetre bem)


Sirva com rodelas de batata assada, no estilo Jamie.

Mais tarde descobri que o molho é na verdade uma marinada em que o frango é deixado antes de ser colocado na grelha. Porém, gostei dessa opção porque escapei da fumaça, mas no verão também vou experimentar a grelha.

No molho você teria colocado mais alho (por isso não economize) e até tomilho (em vez de manjericão). Porém, as variantes valem a pena estudar e principalmente degustar.


Porto Gallo. Dê-me outra franquia!

Aos poucos, mas com segurança, cada vez mais franquias vão acontecendo em Alba Iulia, negócios que se mostraram bons em outras partes e que, com grande desenvoltura, também estamos adotando. Depois dos momentos-chave da existência da cidade, como 1 de dezembro de 1918, 26 de dezembro de 1856, quando nasceu Mircea Hava, o dia da inauguração do primeiro McDonalds ou o dia da inauguração do primeiro KFC, podemos adicionar à lista de momentos memoráveis e aquele onde abriu o primeiro Porto-Gallo, uma espécie de fast food que vende frango feito com receita portuguesa. Ou seja, a arder, porque só se sabe, os portugueses inventaram não só o caminhar mas também as brasas. Quem sabe não esteja longe o dia em que acordemos em Alba Iulia com o famoso "Shaorma Dristor", porque é só disso que precisamos, senão teremos todos eles.

Pois bem, em Bucareste continuei a comer deste Porto Gallo, porque eles têm um stand algures na Buzești, perto de onde está a redação do Catavencii. E o que posso dizer da experiência lá é que eles têm menus muito generosos, a preços excelentes, especialmente para Bucareste. Bom, muito barato e apenas bem temperado. Grelhado é um ditado um pouco, não é aquela brasa de carvão, mas parece mais frango grelhado, mas isso importa menos. O importante é que seja bom e que as poucas "receitas" patenteadas estejam realmente ok. Batatas com telemea e pedaços de peito ou frango assado com molho de piri-piri são excelentes. Rezo, o de Bucareste, para provar este de Alba Iulia imediatamente. Quer dizer, agora, em uma pequena pausa para escrever, uma ocasião em que me desejo boa sorte.

As senhoras ajudam! Foi muito bom. Quase & # 8211 quase como em Bucareste, o que é muito bom. Eu não esperava isso, honestamente. Como eu disse, não é exatamente aquele frango grelhado, como você esperaria que fosse feito em uma panela de grama verde, mas é uma técnica totalmente diferente. E então, são as especiarias, que fazem todos os truques e dão um sabor maravilhoso. Pois bem, as batatas fritas das ementas do Porto Gallo são totalmente diferentes das que encontra noutros locais. Não são aquelas batatas fritas douradas, lindas, moldadas, como você encontra no McD's ou no KFC. Provavelmente são todos congelados, mas, fora isso, são fritos. Não sei exatamente como, mas parecem oxidados, como se tivessem sido fumados. E eles têm outro sabor melhor. Já o frango - que pode ser ingerido inteiro, meio ou até um quarto, é aquele em que, embora a casca não forme uma crosta crocante, ainda é delicioso. Por causa dos temperos, como eu disse. O molho de piri-piri, que aqui também tem - como foi não comer ?! - É bom, mas não posso dizer que seja algo que pelo menos me dê vontade de beijá-lo. Ao todo, o lugar é realmente bom para comer.

A parte ruim, ou menos boa, é que não é exatamente o lugar para comer. Ou seja, a franquia significa, suspeito eu, respeitar a ideia de "comida de rua", ou seja, tudo deve ser em forma de contêiner, uma caravana. O que é bom se você quiser ir buscar comida para casa. Ou peça. Ou, se você insistir, servir "a cavalo". Então, o preço parece um pouco mais alto do que em Bucareste, o que é um pouco duvidoso. E é um pouco grande não só em comparação com o que você encontra em Bucareste, mas é um pouco grande em comparação com outras ofertas de frango assado na cidade. Pelo dinheiro que você dá a ele meio frango de Porto Gallo, você pode pegar, por exemplo, um frango inteiro da torradeira de Kaufland. Claro, não é tão bom, mas ainda é um frango inteiro. Por outro lado, um menu de meia galinha é mais do que suficiente para duas pessoas. Então, se você tem vontade de comer frango, um tipo diferente de frango, pode experimentar o Porto Gallo em paz. OK.


Piri-piri - Receitas

Chá de salsa para perder peso: a bebida com a qual você perde 5 quilos em 3 dias

O estudo que estávamos esperando: o consumo moderado de álcool torna você mais inteligente

A amada artista tem câncer terminal: “Não sei quantos meses me restam de vida. ”. Fãs e amigos ficam arrasados

Imagens raras com Ștefan Bănică e seu filho mais novo. O famoso artista é derretido depois de Alexandru. O que ele diz sobre o membro mais jovem da família: “Nem Ștefănel nem Violeta. ”

Horóscopo

5 principais divahair.ro - culinária

  • assistiu
  • avaliado
  • DISCUSSÃO
    (1.0582 visitas) (3.141 visitas) (1.836 visitas) (1.076 visitas) (407 visitas)
    (nota 4.8) (nota 3.3)
    (0 comentários) (0 comentários) (0 comentários) (0 comentários) (0 comentários)

Veja também:

Parabéns

Férias de luxo na Turquia: Amna e Andreea Antonescu, nas praias de Antalya (FOTO / VÍDEO)

Após a vacinação, diversão. Desconto de 50% na entrada no parque aquático President em Băile Felix para várias pessoas vacinadas contra a Covid. Veja em que condições!

Evento incomum no primeiro dia de relaxamento, em Oradea: Concerto na varanda do centro da cidade (FOTO / VÍDEO)

Curta e entre no mundo das divas!

ENTREVISTA Andreea Antonescu: «Um dos famosos pediu-me para fazer topless para eles». Os segredos indecentes do SURVIVOR

Loredana Groza, de biquíni com missangas, num iate. Quando pensei que não poderia ser mais, essas fotos aparecem

A única vez que a Rainha Elizabeth enviou uma mensagem sobre os problemas de seu casamento com o Príncipe Philip

Vitaminas na gravidez: por que são importantes e como administrá-las corretamente

As primeiras semanas de gravidez: tudo o que você precisa saber sobre esta fase


Sopa de lasanha

Ingredientes

  • spray para cozinhar
  • 14 onças de linguiça italiana doce de frango, carcaça removida
  • 1/2 cebola picada
  • Dois dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de salsa picada na hora, dividida
  • 3 xícaras de caldo de galinha sem gordura e com baixo teor de sódio *
  • 2 1/2 xícaras de água
  • Duas xícaras de molho marinara rapidamente
  • Duas folhas de louro
  • pimenta-do-reino recém-rachada
  • 6 onças de macarrão lasanha quebrado, trigo integral ou sem glúten *

Para cobertura:

  • 6 colheres de sopa de queijo mussarela parcialmente ralado *
  • 1/2 xícara de queijo ricota parcialmente desnatado
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Duas colheres de sopa de salsa picada
  • 1/4 xícara de sifão de manjericão fresco

Instruções

Direções superiores do fogão:

  • Aqueça uma panela grande de sopa ou um forno holandês em fogo médio, borrife com óleo e adicione as linguiças cozidas até dourar, quebrando enquanto cozinha com uma colher de pau por cerca de 4 a 5 minutos.
  • Adicione a cebola picada e o alho esmagado e cozinhe por 2-3 minutos.
  • Adicione a salsa, o caldo, a água, o molho marinara, o louro e a pimenta-do-reino fresca e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  • Em uma tigela média, misture a ricota, o parmesão e 2 colheres de sopa de salsa e misture.
  • Adicione a massa partida e cozinhe destampada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Divida em 6 tigelas e cubra cada uma com 2 colheres de sopa de mistura de queijo ricota, mussarela, pimenta fresca e manjericão fresco por cima.

Instruções para fogão lento:

  • Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto, borrife com óleo e acrescente as linguiças cozidas até dourar, partindo-as durante o cozimento com uma colher de pau por cerca de 3 a 4 minutos. Adicione a cebola picada e o alho esmagado e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 a 4 minutos.
  • Transfira para a panela elétrica e adicione a salsa, o caldo, a água, o molho marinara, o louro e a pimenta-do-reino fresca. Cubra e defina a panela elétrica para baixo por 8 horas ou alto por 4 horas.
  • Enquanto isso, em uma tigela média misture a ricota, o parmesão e 2 colheres de sopa de salsa e misture bem à parte até que a sopa esteja pronta.
  • Cerca de 30 minutos antes da sopa ficar pronta, retire as folhas de louro e acrescente a massa quebrada, tampe e cozinhe até que a massa esteja cozida, cerca de 30 minutos. Divida em 6 tigelas e cubra cada uma com 2 colheres de sopa de mistura de queijo ricota, mussarela, pimenta fresca e manjericão fresco por cima.

As direções instantâneas podem:

  • Pressione Sote na tigela instantaneamente e borrife óleo. Adicione as salsichas e cozinhe até dourar, quebrando enquanto cozinha com uma colher de pau por cerca de 4 a 5 minutos.
  • Adicione a cebola picada e o alho amassado e cozinhe por 2-3 minutos. Pressione Cancelar para parar.
  • Adicione a salsa, o caldo, a água, o molho marinara, o louro e a cobertura de pimenta-do-reino fresca e cozinhe em fogo alto por 15 minutos.
  • Em uma tigela média, misture a ricota, o parmesão e 2 colheres de sopa de salsa e misture. Ponha de lado.
  • Use o método natural ou de liberação rápida e abra a panela. Adicione o macarrão quebrado, tampe e cozinhe em fogo alto por 3 minutos. Use o método de liberação rápida para abrir o pote.
  • Divida em 6 tigelas e cubra cada uma com 2 colheres de sopa de mistura de queijo ricota, mussarela, pimenta fresca e manjericão fresco por cima.

Nutrição

7 SP 8 PP Receitas de Frango Receitas Instantâneas de Outono com Pote Receitas de Inspiração Italiana Receitas de Uma Panela Receitas de Sopa de Inverno publicadas 20 de janeiro de 2017 do Gina 435 Comentários / Deixe um comentário '


Frango Piri-Piri (Receita Portuguesa)

1. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Corte a pimenta ao meio e limpe as sementes, unte com um pouco de óleo, coloque numa panela e deixe ao fogo até amolecer (cerca de 25 minutos). Limpa a pele se sair facilmente. Corte e amasse em um pilão e retire.

2. Retire as sementes da pimenta, pique finamente e coloque em um pilão com alho, orégano e flocos de pimenta. Misture até virar uma pasta, em seguida, adicione o vinagre, o suco de limão, o açúcar, o sal, o óleo e a pimenta esmagada.

3. Coloque o frango em uma tigela rasa e acrescente o macarrão obtido. Misture bem para que a carne fique coberta e deixe na geladeira por 4 horas (ou de preferência durante a noite). Deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar.

4. Aqueça a grelha e arrume o frango com a pele voltada para cima. Cozinhe por 12 minutos de cada lado, reduzindo o fogo pela metade. Salpique, de vez em quando, com o molho marinado.


Receita: saudável, gostosa e rápida! Piri piri piri, cozido em 30 minutos ou menos

Embora uma alimentação saudável tenha se tornado uma prioridade para muitos de nós, muitas vezes achamos que uma alimentação saudável significa muito tempo precioso. Porque preparar comida saudável é realmente demorado. Mas, não tem que ser assim, existem receitas deliciosas que se preparam em nenhum momento, propomos uma nova seção: Saudável, delicioso e rápido: Piri piri piri, preparado em 30 minutos ou menos.

Coloque o piri piri no forno

Ingrediente:

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de orégano seco

1 colher de chá de vinagre de maçã

Sal e pimenta moída na hora

2 pombos cortados em um terceiro

200 gramas de couve de Bruxelas, dividido pela metade

6-7 pimentas picadas

3 dentes de alho, descascados e cortados ao meio

Pré-aqueça o forno a 210 graus C.

Coloque o azeite, o orégano, a páprica, o mel, um pouco de sal e um pouco de pimenta numa tigela grande e misture. Em seguida, adicione o frango, pimenta, milho, pimenta e alho e misture para cobrir o frango e os vegetais que já estão no óleo picante.