Receitas tradicionais

Cestas de aperitivos com caviar

Cestas de aperitivos com caviar

Eu escrevi as quantidades que fiz.

Coloque o leite para ferver com um pouco de sal e quando começar a ferver coloque a semolina na chuva, sem fazer grumos e mexa bem até engrossar. Deixe esfriar e vai endurecer muito.

Os ovos são levados ao vapor e bem misturados caso seja necessário escolher os demais fios.

Coloque o caviar em uma tigela e misture bem com um pouco de óleo como a maionese e um pouco da semolina resfriada. Misture bem (em velocidade baixa não muito forte) e continue até que a semolina esteja pronta. No final junta o sumo de limão e a cebola picadinha. Pode colocar um pouco de leite se ficarem muito grossos, mas acrescente o leite bem frio (coloquei uns 50 ml)

Descasque os tomates e deixe escorrer um pouco, depois recheie com caviar e decore com azeitonas. Podem ser colocadas em taças ou caixas e decoradas da mesma forma com azeitonas


Vídeo: Przekąski z ciasta francuskiego - łosoś, krewetka i kawior (Novembro 2021).