Receitas tradicionais

Frango com legumes mexicanos fritos na frigideira

Frango com legumes mexicanos fritos na frigideira

Lave bem as coxas.Em uma tigela coloque 3-4 colheres de sopa de azeite, (dependendo de quantas coxas você deseja preparar) fatias de alho e temperos. Misture tudo bem até ficar homogêneo e, em seguida, use a mistura como um "óleo de massagem" para as coxas.

Polvilhe com especiarias e deixe esfriar por uma hora para solidificar.Após 1 hora, esfregue bem com a mistura de especiarias, coloque em uma tigela de yena sem adicionar as fatias de alho. Coloque a bandeja por 40 min. a 180 graus, no forno pré-aquecido.

Coloque o óleo e a manteiga em uma panela mais funda e, depois que a manteiga derreter, acrescente os vegetais congelados do saquinho. Estou pronto quando você vir em uma próxima mistura que não há mais vegetais congelados e quando você provar um deles, estará um pouco crocante - al dente, mas não cru e não congelado. Adicione sal e pimenta a gosto.

Bom apetite!




Vegetais mexicanos

Este alimento é muito complexo em termos de conteúdo nutricional, contendo seis tipos de vegetais, azeite e duas fontes de proteína animal.

É rico em vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras insaturadas.

Os vegetais mexicanos também são ideais para pessoas com problemas digestivos, pois são uma fonte muito importante de fibra alimentar (3,8 g / 100 g).

Ingredientes para oito porções
& # 8211 mistura de edenia mexicana & # 8211 1 libra contém cenouras, ervilhas, feijão verde, milho doce, pimentão vermelho e pimentão verde.
& # 8211 2 ovos grandes, frango
& # 8211 15-20 ml de azeite
& # 8211 85-90 gramas de coalhada defumada ralada & # 8211 queijo defumado também pode ser usado
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta.
Método de preparação
Numa frigideira funda (wok), aqueça 15-20 ml de azeite (não quente), coloque os vegetais congelados e deixe ferver durante 15-20 minutos até as cenouras ficarem macias.

Tempere a gosto, adicione dois ovos batidos e misture por 2-3 minutos até solidificar. Polvilhe com coalhada fumada ralada, mexa por 10-20 segundos e retire do fogo.

Os valores nutricionais na tabela acima são válidos para 150 gramas de vegetais mexicanos (quando usados ​​como guarnição & # 8211 oito porções).

Se forem consumidos simples (quatro porções), a quantidade dobra e implicitamente os valores nutricionais por porção.

Custa oito porções
Os custos de oito porções de vegetais mexicanos variam entre 14-16 RON (preços de 2013).

Como servir
Sirva quente ou frio, simples ou como acompanhamento.


Misture frango e vegetais em uma panela

Quer combinar carnes e vegetais em um prato simples e delicioso? Você gostou dessa mistura de frango frito com vegetais? Veja a receita abaixo!

ingredientes

1 meio brócolis
1 cebola
2 tomates
1 cenoura
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 abobrinha
1 meio peito de frango
sal pimenta
óleo
1 xícara de água morna
amêndoas fritas (opcional)

Método de preparação

Ferva a água com um pouco de sal.

Quando ferver, acrescente os brócolis e deixe por no máximo 5 minutos.

À parte, corte os vegetais: cebola em cubos, cenoura, pimenta, tomate e abobrinha em cubos.

Lave o peito de frango, corte em pedaços pequenos, acrescente sal e pimenta e deixe em uma tigela separada.

& Icircncinge & icircntr em uma panela com cerca de 50 ml de óleo e, em seguida, adicione a carne. Mexa algumas vezes e, em seguida, adicione as cebolas. Deixe amolecer um pouco e comece a adicionar uma colher de sopa de água pré-aquecida. Você vai adicionar gradualmente da tigela de água depois de colocar os outros vegetais. Depois da cebola, acrescente a cenoura, os brócolis, os buquês, as abobrinhas, os pimentões.


1. Corte o peito de frango em tiras de 1 cm de espessura e coloque numa frigideira quente com azeite, sal e pimenta. Frite em fogo alto por 5 minutos, em seguida, adicione as cenouras, em palitos finamente fatiados com cerca de 1 cm de comprimento.

2. Quando as cenouras começarem a amolecer, junte a cebola cortada em rodelas e o pimentão cortado em rodelas finas. Corte os tomates cereja ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho, e adicione depois que os pimentões e as cebolas começarem a amolecer. Adicione três ou quatro tomates ao caldo ou meia lata de suco de tomate e cozinhe por 10 minutos.


2 colheres de sopa de óleo
4 pedaços de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
75 g de cebola picada
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de ervas italianas (mistura de orégano, tomilho, manjerona, manjericão, sálvia, salsa, louro)
¼ colher de chá de pimenta moída
400 g de tomates enlatados, cortados em cubos, deixados no próprio suco
1 saco de vegetais congelados (brócolis, couve-flor e cenoura)
100 g de queijo mussarela ralado

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Junte o peito de frango picado, a cebola, o sal e a mistura de ervas italianas. Refogue tudo por 4-5 minutos, mexendo sempre, até que a carne esteja bem dourada. Reduza o fogo para fogo médio.

Junte os tomates e vegetais congelados. Tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, até que os vegetais amoleçam e penetrem.

Polvilhe com mussarela ralada. Tampe a panela e cozinhe por mais 1-2 minutos, até o queijo derreter. Sirva comida quente.

Fonte + foto: www.pillsbury.com


Cinco receitas preguiçosas com vegetais mexicanos

Caso queira receitas sérias, de acordo com a velha tradição, executadas com profissionalismo e ciência, acesse os blogs profissionais de culinária. No meu site você só encontrará solavancos. Ou seja: ideias extremamente simples, que podem ser engolidas até pelo preguiçoso mais comum (eu, mas também você, que de outra forma não teria clicado neste título) com um mínimo de esforço, mas para conseguir algo ok no gosto no fim.

Deste ponto de vista, um dos meus ingredientes preferidos é a mistura mexicana. Talvez o pacote mais barato de vegetais distritais congelados, a mistura mexicana inclui ervilhas, feijão, cenoura, milho e pedaços de pimenta vermelha. Como tal, é farto devido às proteínas das leguminosas e aos carboidratos complexos do milho, depois vem a cenoura com seu caroteno para animar a festa. É uma combinação de vegetais que não faz chorar por formiguinhas nas 2 horas depois de comer.

Então, você pegou um saco de mix mexicano do seu fabricante favorito (se era um item patrocinado, digite o patrocinador aqui, mas não é, então vamos deixar isso para o visualizador) e apenas bateu a colher de pau na mesa, gritando: & # 8220OK, Lorena, como você transforma isso em um jantar preguiçoso? & # 8221

Esfregue o fundo travesso de uma panela fumegante com um cubo de manteiga ou, por favor, uma gota de óleo se você for vegano, mas se você for vegano, por que comer omelete?

Coloque os legumes na frigideira, sal e pimenta a gosto. Quando eles ganham cor e seu cheiro começa a se transformar com seu estômago dolorido & # 8211 sinal de que os vegetais estão prontos, você quebra dois ovos, joga-os por cima e começa a mastigar ferozmente com qualquer utensílio que encontrar lá. O ideal é um com rabo de madeira, porque você não se queima, mas eu costumo fazer a omelete com o garfo com que eu como, no princípio & # 8220Se você suja duas coisas, você tem que lavar duas coisas & # 8221 .

Se você tem um mercado perto do quarteirão, como eu, você decora com a salsa / endro / quaisquer ervas que você colhe no mercado no caminho para casa. Do contrário, ele sofre em silêncio. De qualquer forma, a vegetação é simplesmente impressionante. Sobre a ideia de & # 8220, sou o chef menos talentoso do universo, mas como sei que é bonito mentir. & # 8221

4. Vegetais mexicanos com arroz

Aqui está uma receita vegana para o vegano que já está gritando que tal coisa é inadmissível.

Pegue uma cebola grande (mesmo duas, porque o único alimento melhor do que aquele com cebola é aquele com duas cebolas), corte em pedacinhos, jogue na panela com o fundo lubrificado como descrito acima. Frite um pouco em fogo baixo, adicione o arroz (tipo, 200 gramas) e misture. Se você tem um pouco de vinho branco em casa, você pode pescar. E você mistura, porque o arroz é muito insaciável de líquido e tende a grudar. Apenas como eu.

Agora que a base aromática foi definida, adicione água, ferva bem o arroz e mexa periodicamente. A partir de um ponto, quando o arroz amolecer, acrescente os vegetais mexicanos e misture da mesma forma. Quando todos parecerem macios e deliciosos, tire do fogo, coloque uma porção em você e enfardar.

Se você for apenas vegetariano, pode ralar queijo defumado por cima. Ou o velho queijo de ovelha Sibiu.

3. Porco insensível

Esta cultura é a versão carnívora da receita acima. Em vez de arroz, compre uma caçarola de carne picada e uma lata de tomates picados do supermercado. E, claro, cebolas.

Passe manteiga no fundo da frigideira ou etc, corte a cebola, leve ao fogo baixo. Depois que a cebola ficar amarela de inveja e o cheiro ficar obscenamente sexy, você abre a carne picada e espalha-a relativamente uniformemente na frigideira, misturando-a com a cebola amarelada. Deixe assim por um tempo, até que o líquido já existente dê sinais de desaparecimento, então, porque você quer carne de porco insensível, não uma frigideira queimada, encha com água e deixe ferver. Assim como o arroz, a carne picada leva mais tempo para cozinhar do que os vegetais e tomates mexicanos.

Venha um quarto de hora, gen. Embora eu admita, não olho para o meu relógio. Quando o sabor e o cheiro me dizem que algo já ferveu o suficiente, isso significa que já ferveu o suficiente. Não se esqueça de completar com água, se necessário. Eu insisto: o objetivo não é fazer uma assadeira queimada, e a carne picada é uma sugadora comum. Eu conto com a necessidade diária de 2 litros de água por dia.

Boa. A carne tem um cheiro bom de porco (daí o nome da encarnação) e adquiriu uma cor atraente? Adicione a mistura mexicana e os tomates em lata (e possivelmente um pouco mais de água, dependendo de como estiver a situação na frente), depois tampe a panela com vapor, para que tudo isso escorra obscenamente entre eles. Quando retiramos a tampa, fazemos estritamente para misturar e homogeneizar.

O produto final geralmente sai um pouco suculento, porque tendo a adicionar mais água do que o necessário. Tome-o como um molho de tomate refinado. Quanto os chefs trabalham em facas para um molho de tomate? O seu vem com o território.

Na aparência, o porco entorpecido parece como se alguém o tivesse comido antes. Como gosto, é uma delícia. E geralmente, várias porções saem.

2. Legumes mexicanos com filé de salmão defumado

Alguns hipermercados oferecem filé de salmão defumado temperado com pimenta em grão. Não é necessariamente o alimento mais barato, mas sai bom. Veja como:

Esfregue o cuzinho safado igualzinho acima, com o que seu coração te deixa, você passa os legumes na frigideira, dessa vez sem temperos, pois o salmão tem tudo que você precisa. Quando estiverem prontos, tire o salmão da geladeira e jogue no lado das escamas de peixe, que você joga no lixo e imediatamente leva o saco para o lixo ou lixeira, caso contrário, seu Pulica vai puxar aquela coisa para fora do cesta e arrastá-lo, toda a casa acabará comendo dele, atraída pelo cheiro de peixe, e vai vomitar.

Então você leva o lixo para fora, volta, lava as mãos, ouve uma música do Michael Jackson e xinga quem odeia. Dez minutos. Dez minutos nos quais seus vegetais esfriam um pouco e o salmão volta a uma temperatura que realça seu sabor. Em seguida, despeje os vegetais em um prato, amasse o salmão sobre eles, misture bem com o frenesi com que você faria a primeira pata para o namorado que partiu para o exército há 18 meses e reserve mais cinco minutos para fazer amigos. O frenesi não é apenas pelo amor à arte: você quer que o aroma de salmão, fumaça e pimenta em grão penetre vigorosamente nos vegetais mexicanos e forme um ato de amor verdadeiro.

Você vai me agradecer quando comer.

1. Vegetais mexicanos de estilo húngaro

Qualquer alimento pode ser húngaro com dois componentes: bacon e colorau. Então, o que mais você precisa: bacon com colorau, colorau à parte, porque o que você tem, uma vida que você tem, uma pimenta de kapia ou um pouco de pasta de pimenta Eros Pista.

Nós untamos & # 8211 esfregamos o fundo travesso da panela, blá-blá, e desta vez fritamos bacon da Transilvânia em cubos, junto com uma pimenta kapia em cubos. Ou sozinho, se você não tiver pimenta, caso em que mantenha Eros Pista por perto.

OK. O bacon frita rapidamente, torna-se vítreo e decadente. Em seguida, adicione os vegetais mexicanos e deixe o aroma e a perversidade da situação permear. Por fim, acrescente algumas colheres de sopa de Eros Pista e mexa como se sua vida dependesse disso. E, claro, o colorau generosamente.

O aroma de bacon frito, combinado com o de pimentão em todas as suas formas de desagregação, será algo sexy demais para o universo conhecido e você terá um orgasmo com gritos por via oral. Aí você volta para mim no blog para limpar os fluidos corporais com o canto branco e diz:

& # 8220Obrigado, Lorraine. Eu não tinha ideia de que a preguiça e a antitruste culinária podem dar origem a essas misturas diabolicamente boas. & # 8221


Delicioso frango com arroz e mistura de vegetais mexicanos, pronto em apenas 20 minutos! Qual é o segredo?

Se já está cansado de ficar muito tempo na cozinha e sente que é hora de mudar algo em termos de receitas, descubra como preparamos um frango com arroz mexicano e legumes, em apenas 20 minutos!

Se está cansado de ficar muito tempo na cozinha e sente que é chegado o momento de mudar alguma coisa nas receitas, descubra como preparamos um frango com arroz mexicano e legumes, em apenas 20 minutos!

O preparo por nós proposto é feito de imediato, sem uma gota de óleo e funciona muito bem a qualquer hora do dia, pois não tem muitas calorias, mas é extremamente farto.

Para preparar a melhor receita de frango com arroz e vegetais mexicanos, você precisa de alguns ingredientes:

  • galinhas (peito, martelos, asas, coxas, etc.)
  • arroz de grão longo (de preferência basmati)
  • mistura de vegetais mexicanos
  • sal e pimenta (opcional: tomilho, limão e acircie, alho em pó, curry em pó etc.)

Como preparamos a melhor receita de frango com arroz mexicano e vegetais?

Começamos colocando a panela no fogão para cozinhar a carne. Escolhemos usar conjunto de panelas Regis Stone Copper Maestro, o que nos permite dourar a carne sem uma gota de óleo e sem que grude. Apenas colocamos os pedaços de carne na frigideira e, de uma ponta a outra, viramos para a outra, para obter um cobre uniforme e extremamente apetitoso. Polvilhe com sal, pimenta, tomilho, um pouco de sumo de limão e outras especiarias, a gosto (alho em pó, curry, etc.).

Não perdemos tempo, porque prometemos nos enquadrar em 20 minutos! Então pegamos o outro panela do conjunto Regis Stone Copper Master, colocamos uma xícara cheia de arroz de grão longo (ou basmati), um saco de vegetais mexicanos congelados e uma xícara de água por toda parte, deixando tudo para ferver. Basta uma pitada de sal. Se a água tiver evaporado e o arroz estiver pronto, desligue o fogo. Se o arroz não estiver cozido, adicione um pouco mais de água e ferva até ficar macio.

Coloque o frango e o arroz enfeite com legumes mexicanos em um prato e. Isso é tudo!

Eu preparei esta receita e icircn apenas 20 minutos e graças às panelas de Cordilheira Regis Stone, que tem uma base sólida de aço inoxidável que garante uma distribuição uniforme do calor, para que você possa cozinhar mais rápido. A camada especial, Liberando, com partículas de pedra e cobre, evita que os ingredientes de sua escolha grudem, mesmo que você não use óleo. No final, a comida mantém a sua forma, cores vivas e nutrientes!

Com as panelas o conjunto de Regis Stone Copper Master você prepara receitas saudáveis ​​e saborosas para você e sua família. Você pode usá-los simultaneamente para economizar tempo.


Ovos fritos com vegetais fritos na frigideira

Mais e mais pessoas ao meu redor ouvem que pensam que não sabem cozinhar. Que não gostam, que não têm talento, que é complicado, que não têm tempo. Até que descubram uma receita minha e tenham uma revelação. Não estou dizendo isso por elogio, estou dizendo isso para aqueles de vocês que pensam como eles, para que saibam que não estão sozinhos e que milagres acontecem no mundo.

As refeições mais saudáveis ​​são as simples, com poucos ingredientes e facilmente reconhecíveis. Cozinhar é um jogo, um experimento e quanto mais você joga, melhor você se torna. E no meu blog, é sabido, existem muitas receitas simples e rápidas que qualquer iniciante pode preparar. Tenho uma observação certa: escolha sempre os melhores ingredientes que puder pagar. E ao analisar o que você pode pagar hoje, leve em consideração um futuro livre de condições médicas, contas médicas e cartões vazios nas farmácias. Pouco e bom para ser o seu mantra, seja pão, tomate ou porco.

O exemplo mais prático que posso dar nesta segunda-feira é um café da manhã pronto em um quarto de hora, preparado em uma panela com ingredientes do quintal e / ou do mercado. Pimentão e tomate suculento, ovos do campo, cebola, salsa. Cinco ingredientes, só isso, ao alcance de qualquer pessoa, seja no campo ou na cidade. Além deles, só precisei de um pouco de óleo (pode-se usar manteiga, por exemplo), sal e pimenta.
Basta cortar a cebola em escamas e refogar em 2 colheres de sopa de azeite virgem extra. Quando vir que fica transparente, acrescente a pimenta fatiada e aumente o fogo um pouco mais rápido. Você não precisa refogar os pimentões até que fiquem macios, mas apenas um pouco para amolecer um pouco, mas o meio ainda está crocante (4 minutos no máximo). Coloque o tomate fatiado e um tomate suculento na mesma panela e quebre dois ovos. Se você tem uma tampa para a panela, é perfeito, ligue o fogo, coloque a tampa e espere 5 minutos para os ovos endurecerem. Sirva com sal, pimenta, salsa e uma boa fatia de pão, se tiver à mão.


Berinjela recheada com legumes e frango

Além disso, cortamos duas ou três fatias longitudinais, com cerca de 2 cm de espessura. Cortamos em 3, porque tínhamos uma borda mais grossa. Das fatias marginais cortamos um pouco da casca, para ficar mais achatada. Em seguida, nós os cavamos para fora do núcleo, criando uma xícara / barco com a base e as bordas com cerca de 1 cm de espessura.

Salpique sal sobre eles e deixe assim por 10 minutos, para desidratá-los facilmente, retirando-os do suco amargo. Nesse ínterim, cuidamos do enchimento. Pique a abobrinha em cubos, assim como o caroço da berinjela, o pimentão e o tomate.

Derreta um pouco de manteiga na panela Regis Stone Diamond Master, com um diâmetro de 24 cm e adicione os ingredientes picados. Nós os misturamos levemente para penetrar uniformemente e penetrar em seus aromas. Não os preparamos de forma alguma, apenas para que penetrem facilmente. Em seguida, deixe-os esfriar.

Preparamos as beringelas para recheá-las e prepará-las na frigideira. Enchemos os barquinhos de berinjela com toalhas de papel absorvente. Leve ao fogo untado com pouquíssima manteiga e coloque as berinjelas, com o recorte no fundo. Deixe dourar por 1-2 minutos.

Nesse tempo, misturamos os ingredientes desenhados na frigideira com o queijo picado e o schnitzel de frango, também cortado em cubos. Tempere com sal, pimenta, manjericão e orégano. Vire as berinjelas do outro lado, na panela e recheie com a mistura com a mistura acima. Tampe a panela e deixe a berinjela recheada assim por cerca de 10 minutos, tempo durante o qual o queijo derrete e cria uma ponte entre os outros ingredientes.


Vegetais fritos

Estava me preparando para escrever para vocês sobre uma salada com muito verde quando vi tantas vezes no arquivo as fotos com a fajita de vegetais. Estou à espera desta receita há cerca de meio ano e como foi este o período em que me concentrei mais na parte do aconselhamento nutricional, esqueci e esqueci e esqueci de novo. Até agora, é uma pena que a bondade do prato também não o faça gostar.

Fajita é um enrolar, você precisa da tortilha para prepará-la. Você pode comprar no supermercado para ficar mais fácil, de preferência ser feito de farinha integral e não ter ingredientes da lista: açúcar adicionado, óleos hidrogenados. Eu ficaria feliz em lhe oferecer uma solução caseiro para a tortilha, mas nunca fiz nada assim em casa. Está na lista, mas não entendi. Caso queira evitar o supermercado, o que é ótimo, pode substituir a tortilha por umas panquecas mais grossas.

Além da questão acima, você precisa de 2 pimentões vermelhos que você corta em tiras, uma cebola branca menor cortada em escamas e alguns cogumelos fatiados. Você cozinha os vegetais preparados dessa maneira até que comecem a amolecer. Use 2 colheres de sopa de azeite combinada com uma colher de sopa de água. Pare quando a cebola estiver macia e transfira para uma tigela. Sal e pimenta. Você também pode adicionar algo picante se quiser & # 8211 chili flakes, uma pimenta bem picada.

Para preparar a fajita, tem de untar a tortilha com natas, colocá-la na mistura de vegetais preparada na frigideira, adicionar o coentro ou a salsa picada e talvez uma gota de sumo de limão. Das quantidades mencionadas acima, saem 2 fajitas generosas. Não exatamente como um shaorma com tudo, mas ainda assim, algo para te pegar bem à noite no jantar.


Vídeo: Wonderful recipe for baked chicken breasts, quick and tasty recipe for the whole family (Dezembro 2021).