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Receita de burritos de feijão preto e abacate

Receita de burritos de feijão preto e abacate

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Feijão preto caseiro com molho de abacate é enrolado dentro de uma tortilla com queijo e aquecido no micro-ondas, criando uma saborosa refeição vegetariana.

7 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • salsa
  • 4 abacates - descascados, sem caroço e em cubos
  • 3 tomates, picados
  • 2 (400g) latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas
  • 1 (400g) estanho de milho, enxaguado e drenado
  • 1 cacho pequeno de coentro fresco, picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • Ingredientes adicionais
  • 8 tortilhas de farinha
  • 120g de queijo ralado
  • 4 colheres de sopa de creme azedo ou a gosto

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1min› Pronto em: 31min

  1. Para fazer o molho: Misture abacates, tomates, feijão preto, milho, coentro fresco, cebola roxa, azeite, vinagre, sal e pimenta do reino em uma tigela até ficar bem misturado.
  2. Coloque o molho em cada tortilha e cubra com queijo ralado. Enrole a tortilha ao redor do recheio para fazer um burrito.
  3. Aqueça os burritos em um prato próprio para micro-ondas, no micro-ondas, até que o queijo derreta e a salsa aqueça, cerca de 45 segundos. Top burritos com creme de leite.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (7)

por Lora Wade McKinney

S é uma receita incrível, leve e simples. Adicionei suco de jalapeño e usei uma mistura de queijo mexicano e aguardei 350 por cerca de dez minutos. Foi um goleiro com certeza - 11 de maio de 2018

por Jennifer Overmyer Jones

Coloquei fatias de abacate por cima, em vez de na mistura de feijão preto, para que pudéssemos comer as sobras sem que o abacate ficasse marrom. Estes são deliciosos !! - 14 de janeiro de 2018

por ayoungski

Esta é a minha nova receita favorita! São deliciosos e fáceis. Faz uma tonelada! Uma dica é garantir que os abacates estejam maduros - 11 de setembro de 2017


Burrito de batata doce coberto com molho verde de abacate

Onde você chama de lar? Casa costumava ser um conceito tão simples, mas tenho lutado para defini-lo recentemente. Nos primeiros anos de vida, minha casa foi onde morei com meus pais, em uma pequena cidade perto de Oklahoma Panhandle. Casa tinha piso de cerâmica marrom que eu cambaleei nos calcanhares do meu primo ruivo. Minha família, amigos e pertences estavam todos lá. As coisas ficaram mais complicadas quando nos mudamos para um subúrbio de Oklahoma City e eu saí para a faculdade, mas agora que saí do meu estado natal, realmente não sei o que ou onde é minha casa.

Visitei Oklahoma na semana retrasada pela primeira vez desde que me mudei para Kansas City. Lá estava eu ​​rindo com meus amigos mais queridos ao redor de uma mesa em nosso restaurante mexicano favorito, mas meu antigo apartamento não era mais meu. A cidade em que morei nos últimos oito anos parecia um lar, uma vez removido. Passei algumas noites na casa dos meus pais também. Eles se mudaram para uma casa maior depois que eu saí para a faculdade. Ainda não sei onde estão todos os interruptores de luz. Suponho que sempre será minha casa, já que meus pais estão lá, mas parece um pouco vazia agora que meus irmãos também deixaram o ninho.

Aqui estou eu em Kansas City, que está me sentindo mais em casa. Tudo tem seu lugar agora, incluindo Cookie, que está enrolado aos meus pés em nosso novo sofá. Podemos chamá-lo de casa por enquanto, eu acho?

Também não tenho certeza de como chamar esse burrito. Eu amo como a comida mexicana tem uma palavra diferente para cada encarnação tradicional de tortilhas, queijo e recheios / coberturas. Burritos, tacos, tostadas, huevos rancheros, quesadillas, nachos: cada um saboroso à sua maneira.

O que temos aqui é um burrito levemente assado de tamanho modesto - uma enchilada limítrofe, na verdade. É recheado com batata-doce assada, pimentão assado (eu usei em jarra) e feijão preto, regado com um molho picante de abacate. Eu queria incorporar o máximo de molho possível neste burrito, então simplesmente afoguei o burrito na coisa de cima. Nesse ritmo, comer o burrito exigia um garfo, então por que se preocupar em rolar nas laterais da tortilha? É melhor polvilhar o interior com queijo e asse por alguns minutos, para que fique bem grudado.

Eu tinha planejado originalmente fazer um creme de abacate com creme de leite, mas depois de misturar os abacates no processador de alimentos, ficou evidente que os abacates em purê são muito ricos e cremosos por si próprios. Pensei em fazer uma salsa verde caseira, mas todos os tomatillos que consegui encontrar estavam abaixo da média no final da temporada. Eu pulei para o corredor de salsa com uma desculpa para pegar um atalho (quem não gosta de um bom atalho?).

Em casa, misturei os abacates com a saborosa salsa verde, suco de limão fresco, coentro e alho. O resultado final é uma salsa verde de abacate viciante que lembra o molho que cobre meu burrito favorito no restaurante mexicano mencionado anteriormente, Pepe's.

Talvez não precisemos de uma palavra sobre este híbrido burrito-enchilada super fresco, afinal. É bom, vamos deixar por isso mesmo.


Arroz com feijão é um jantar muito comum em países ao redor do mundo e, em muitos lugares, a popular dupla da despensa também aparece no café da manhã. Neste café da manhã tradicional da Costa Rica, eles são feitos com cebolinha, alho picado, cebola e pimentão. Em seguida, eles são cobertos com um ovo para proteína extra.

Foto: Cookie + Kate


Resumo da receita

  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ cebola amarela doce, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó ou mais a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • ¼ colher de chá de cravo moído
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída na hora
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
  • 1 lata (8 onças) de molho de tomate
  • 8 tortilhas grandes de farinha, aquecidas
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até que a cebola fique translúcida, 5 a 6 minutos. Derreta mais 1 colher de sopa de manteiga com cebola e alho e misture a pimenta malagueta em pó, páprica, cominho, pimenta do reino, pimenta caiena, cravo e noz-moscada. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.

Misture o feijão preto e o molho de tomate no conteúdo da frigideira, leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 10 minutos. Retire do fogo, misture o coentro ao molho e deixe murchar por mais 5 minutos.

Encha cada tortilha com 1/2 xícara de arroz cozido e 1/3 xícara de mistura de feijão.


Receitas de jantar de burrito

Divida o arroz com feijão frito e a mistura de carne bovina entre os centros das tortilhas em uma tira de 10 centímetros de comprimento. 3 xícaras de arroz cozido eu gosto de usar arroz pronto para micro-ondas tio bens para uma opção rápida.

Receita fácil da tigela de burrito vegetariano - prepare sua mordida

Cubra com seus favoritos, como guacamole, creme de alface, cebola e tomate.

Receitas de jantar de burrito. Coloque pedaços de papel alumínio em sua mesa ou balcão. Enrole a embalagem de alumínio. Nossas 10 principais receitas de burrito de feijão, essas receitas de burrito de feijão embaladas com proteína, são perfeitas para segundas-feiras sem carne.

Faça todos os recheios. Se você prefere feijão e queijo picantes ou bife com molho suculento, essas receitas de burrito vão. Adicione o alho e a cebola e cozinhe por 2 minutos até que a cebola esteja levemente dourada.

1 pacote de 1 onça de mistura de tempero para taco. Adicione o tempero para taco ou use 1 pacote comprado em loja e cozinhe por 1 minuto. Vivian mostra como usar uma panela instantânea para preparar o café da manhã.

Como preparar burritos para a refeição. Todas as idéias de receitas de burrito burritos de frango chipotle. 1 xícara de feijão frito ou 1 xícara de feijão preto escorrido e lavado.

Enrole em burritos e coloque o lado da costura para baixo na frigideira. Coloque as tortilhas na superfície de trabalho. Cubra uniformemente com 1 xícara de queijo.

Um dos nossos burritos favoritos de comida mexicana portátil pode ser personalizado para todos os gostos. Encha com 14 xícaras de cada recheio e role o burrito. Feijão de arroz e carne.

6 tortilhas de farinha grandes de 10 polegadas que eu gosto. A melhor receita de burritos molhados de todos os tempos, esses burritos molhados de carne e feijão são cobertos com molho vermelho e queijo derretido. Burrito de café da manhã instantâneo.

Sirva com arroz e feijão ou recheie burritos ou tacos. Burritos de carne e feijão. Esta receita rica, doce e picante de carne de porco cozinha facilmente na panela elétrica.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Xícara de grãos de milho. C 2019 moinhos gerais.

Adicione a carne e cozinhe, quebrando-a à medida que vai avançando, até que passe de vermelho a marrom. Burritos favoritos da família de Rees. Obtenha deliciosas receitas de burritos, incluindo receitas de burritos de café da manhã, burritos de frango, burritos de burritos e mais receitas de burritos.

Burritos de carne e feijão são um jantar rápido em família durante a semana. Corte tudo para uma consistência uniforme. Disponha todas as tortilhas em seus pedaços de papel alumínio.

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Receita saudável: burritos de milho e feijão preto

2. Combine a cebolinha, o aipo e o milho em uma panela pequena. Adicione água apenas o suficiente para cobrir.

3. Cubra, deixe ferver e reduza o fogo para médio. Cozinhe por 5 minutos. até que os vegetais amoleçam. Escorra os vegetais. Deixe esfriar.

4. Combine o abacate, o coentro e o feijão em uma tigela grande. Adicione o queijo e o molho e misture.

5. Quando a mistura de milho esfriar um pouco, adicione à mistura de abacate.

6. Em uma panela grande antiaderente em fogo médio, aqueça cada tortilha por cerca de 15 segundos de cada lado. Coloque cada tortilha em uma superfície plana. Coloque 1/3 xícara da mistura no centro da tortilha. Dobre a parte superior e inferior da tortilha sobre o recheio. Dobre nas laterais para fazer um pacote fechado.

7. Repita com as tortilhas restantes.

8. Quando todas as tortilhas estiverem embrulhadas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, até que os burritos estejam quentes e o queijo derretido.

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Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra uma assadeira 9x13 com spray de cozinha.

Combine chipotle e creme de leite em uma tigela. Bata metade dos grãos em um processador de alimentos e adicione à mistura de creme de leite. Junte o feijão e o milho até incorporar bem. Misture delicadamente o abacate.

Aqueça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem. Trabalhando um de cada vez, coloque um oitavo da mistura de feijão no centro de cada um. Enrole as tortilhas fechadas e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada. Passe o molho por cima das tortilhas e cubra com o queijo ralado. Tampe e leve ao forno por 20 minutos até que o queijo derreta e os burritos estejam bem aquecidos.


Frango, Feijão Preto + Abacate Siete Burritos

Quando digo que tive um fim de semana, quero dizer que tive um fim de semana. TEVE. UM FIM DE SEMANA.

Um fim de semana grande o suficiente para que na segunda-feira eu só pudesse me imaginar comendo um grande burrito de queijo.

Meu aniversário caiu em uma quinta-feira em COVID e prematuramente pensei que seria muito manso. * narrador: não era manso *

No entanto, acabei conseguindo comemorar a independência do meu útero desde quinta de manhã até o final da noite de domingo e aos 32 anos de idade, isso me deixou sujo. Para onde foi minha tolerância? Está se escondendo em algum lugar com minha pele sem linhas finas e meu cabelo na cabeça dos pés? Pelo visto.

A segunda-feira chegou e eu precisava de um abraço na forma de um burrito suculento e recheado de frango quando me lembrei que Siete agora faz tortilhas do tamanho de um burrito.

Espere, o que é um Siete.

Siete é uma marca que eu já vi muito usada nas cozinhas de influenciadores não apenas de Dallas, mas de todo o mundo. A marca começou no Texas depois que uma família percebeu que sua filha era intolerante ao glúten e as tortilhas de farinha caseiras da vovó definitivamente NÃO estavam ajudando sua causa. Então, eles criaram uma linha inteira de tortilhas sem grãos, batatas fritas, salsas e molhos picantes (oh, atrevo-me a esquecer o queijo de caju !!) que são realmente a coisa mais próxima do sabor e da textura em relação às tortilhas de farinha caseiras que eu já tentou. Eles estão além de deliciosos.

Então eu dirigi meu butim esgotado para Whole Foods, mascarado e comecei minhas compras de supermercado. Peguei peitos de frango pré-marinados no açougue (eiiiiiiiiiiiiiii lima!) E estávamos no negócio.

Veja como eu fiz meus burritos de frango, feijão preto e abacate:

  1. Cozinhe os peitos de frango pré-marinados no fogão por 5 minutos de cada lado.
  2. Deixe o frango esfriar enquanto prepara os outros ingredientes.
  3. Se estiver usando tortilhas do tamanho de burrito Siete, aqueça por 15 segundos de cada lado antes de rechear.
  4. Misture o iogurte grego + o tempero para taco antes de espalhar bem nas tortilhas.
  5. Cubra com frango fatiado, feijão preto lavado, abacate fatiado e queijo ralado!

Esses burritos também são totalmente personalizáveis ​​& # 8212 aqui estão algumas idéias sobre combinações de outros ingredientes!

  • Frango assado (para poupar tempo !!), milho assado, jalapeños + cheddar
  • Feijão refried, fatias de pimentão salteado, Jack Monterray desfiado
  • Lombo de porco marinado, abacaxi grelhado, queijo cotija
  • Camarão grelhado, cebolas grelhadas e pedaços de mussarela
  • A lista continua e continua!

DICA PRO: TRABALHE UM BURRITO DE CADA VEZ! As tortilhas Siete precisam ser aquecidas primeiro para que fiquem agradáveis ​​e flexíveis, então você pode colocar os ingredientes em camadas antes de enrolar firmemente. Se você não aquecer as tortilhas primeiro, elas acabarão quebrando em grande escala (acredite em alguém que não leu as instruções primeiro. HA!).

Espero que gostem desses burritos! Isso é um envoltório !!

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Fazendo um Burrito Vegan

O segredo para fazer burritos é não exagerar no recheio e dobrá-lo corretamente.

Reúna todos os ingredientes e deixe-os prontos antes de começar a fazer os burritos.

Ao grelhar coloque o lado da costura voltado para baixo para selar o burrito.

Regue com todo o molho e coberturas.

Como dobrar um burrito

  1. Coloque o recheio apenas o suficiente para que ele ocupe o centro da tortilha e não se espalhe para as bordas.
  2. Dobre os dois lados.
  3. Dobre a parte inferior e enrole em um pacote apertado.


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