Receitas tradicionais

Puff de legumes mexicanos em copos de tortilha

Puff de legumes mexicanos em copos de tortilha

As tortilhas são cortadas em quatro partes iguais. Um vidro é formado por dois quartos. O resultado são 6 copos, que são colocados em formas de muffin (ou nas cavidades de uma bandeja de muffin), untados com manteiga ou (como eu fiz) forrados com papel alumínio para que não grudem e possam ser facilmente removidos da forma) . As duas partes do copo devem ser cuidadosamente combinadas de modo a não vazar a composição que é preparada da seguinte forma:

Bata bem os ovos com as natas, junte aos vegetais mexicanos bem escorridos e misture. Adicione o queijo ralado, sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Coloque esta composição nos copos de tortilha, coloque metade dos tomates cereja por cima, polvilhe com cominho e leve ao forno, em fogo médio, por 20-25 minutos.

Podem ser servidos como pequeno-almoço, aperitivo ou lanche tardio.


Fazendo a omelete

A primeira coisa que você precisa fazer é comer. coloque a quantidade de farinha que quiser em um recipiente adequado, então você vai começar a adicionar água e amassar para dissolver a farinha e formar a massa, ela deve ficar macia e homogênea, sem inchar de qualquer tipo, coloque uma pitada de sal no final e distribua com as mãos.

Para esta receita existem 2 formas possíveis, existem as feitas à mão e as feitas com a ajuda de uma máquina de tortilha.


Foodpanda recomenda 6 pratos específicos da culinária mexicana para experimentar no Dia Nacional do México

Hoje, no Dia Nacional do México, foodpanda, a maior plataforma de pedidos de comida da Romênia, recomenda seis pratos que irão apresentá-lo a um mundo cheio de especiarias e sabores específicos da culinária mexicana. Com uma longa história, que passou por civilizações e épocas repletas de acontecimentos que deixaram sua marca, a culinária mexicana é hoje uma das mais conhecidas e apreciadas em todo o mundo, principalmente pelos entusiastas da comida picante.

O famoso molho mexicano de guacamole feito de abacate, junto com cebola, pimentão, coentro e suco de limão, fazem a combinação perfeita com uma porção de nachos crocantes de fubá, sendo uma opção ideal para um aperitivo ou como lanche. Se você é de Baia Mare, pode encomendá-los no restaurante Mamasita Mexican American Grill.

Uma das receitas culinárias mais conhecidas da culinária mexicana são os tacos, um prato extremamente saboroso que consiste em uma tortilha de milho e uma mistura de vegetais, temperos e diferentes tipos de carne. Dependendo de suas preferências gastronômicas, você pode escolher entre o restaurante Chido Mexican Kitchen em Iași, tacos de frango, carne bovina, camarão, vegetariano ou vegan.

Outro prato tradicional mexicano que você deve experimentar nesta ocasião é o burrito, cujo formato lembra o conhecido shaorma, mas os ingredientes são bem diferentes. Se você é de Cluj, pode desfrutar de um Burrito com chili com carne, arroz Basmati, queijo, molho de feijão, tomate, alface iceberg e tortilla caseira, preparada no restaurante Pokka Bistro.

A famosa quesadilla dispensa apresentações quando se trata de pratos específicos da culinária mexicana. Extremamente versátil, Venduras Quesadilla preparada com pasta de feijão preto, vegetais fritos, queijos indispensáveis ​​e servida com molho de salsa no restaurante Taqueria Mexicană em Brasov, é ideal para qualquer hora do dia.

Enchilada é um prato tradicional mexicano cujo nome traduzido & # 8211 coberto com molho apimentado, sugere instantaneamente seu forte aroma picante. Atualmente, existem muitas versões desta receita, mas você pode experimentar uma versão muito especial no restaurante Taqueria El Torito em Bucareste, Enchilada de pollo com mole, preparada com tortilla de milho, frango, arroz e molho picante mole com chocolate.

Muito apreciada pelos mexicanos, a fajita é um prato com uma longa existência na cozinha mexicana, que certamente irá conquistá-lo com a sua mistura de sabores. Preparado com frango, pimentão verde e vermelho assado, queijos, milho, molho doce ou picante e cola, você pode saborear um Fajito Pollo do restaurante Mexican Food em Sibiu.


Receitas com tempo de cozimento inferior a uma hora

Consulte estes receitas com tempo de cozimento inferior a uma hora para alimentos de baixa ou média complexidade. Aprenda a preparar refeições deliciosas com as receitas do Qbebe!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Sobremesas (362)
  • Pratos (678)
  • Selos (75)
  • Alvenaria e alvenaria (12)
  • Saladas (195)
  • Molhos (66)
  • Sopas (121)
  • Pão (18)
  • Mamaliga (6)
  • Comida de dedo (413)

Método de preparação +

Depois da temporada +

O ingrediente principal +

Tempo de preparação -

Por origem +

  • Romanesti (113)
  • Italiano (168)
  • Grego (19)
  • Americano (39)
  • Bulgária (2)
  • Francês (26)
  • Chinês (19)
  • Índio (22)
  • Turco (17)
  • Mexicano (12)
  • Espanhol (8)
  • Húngaro (2)

Depois da ocasião +

Após a hora da refeição +

Outros recursos +

O ensopado de carne com vegetais é uma saborosa combinação de vitaminas e proteínas. A mistura de vegetais oferece um excelente cocktail de vitaminas para.

O suflê de batata é uma receita simples, mas muito bonita, que certamente fará as delícias de qualquer criança. A alma vem dos franceses.

Peito de frango grelhado é ótimo não apenas para uma mãe que amamenta ou quem está fazendo dieta, mas também para o bebê, especialmente se você cozinhá-lo.

Spanakopita é uma torta com espinafre e queijo feta que tem suas origens na cozinha tradicional grega e é muito bem servida.

O arroz de boi é uma combinação ideal para um bebê com mais de 10 meses. Além disso, esta preparação pode ser ativada.

A sopa do alfabeto é uma das preferidas das crianças, principalmente a partir dos 3 anos, quando conseguem distinguir as letras e o seu almoço.

A carne pode ser introduzida na dieta do bebê dos 7 aos 8 meses, portanto, você pode prepará-la de várias formas. Tanto quanto.

Polenta é ótima para crianças, principalmente porque tem uma textura a seu gosto. Muitas vezes, quando preparamos a polenta, a maior parte permanece.

A omelete espanhola, ou Tortilla Espa & ntildeola, teve origem na Catalunha e entrou na tradição culinária espanhola desde o século XVII.

O hambúrguer vegetariano é uma excelente forma de convencer seu filho a comer o máximo de vegetais possível. A combinação deles, mas também.

O arroz basmati com legumes é um prato delicioso que fará as delícias de toda a família, principalmente nos dias de jejum.


Não há possibilidade de ficar entediado com pizza, dada a infinidade de opções de cobertura para ela.

Preparamos uma receita de pizza com vegetais mexicanos, ou seja, a versão vegetariana e um pouco mais picante.

Ingredientes para pizza com vegetais mexicanos:

8 tortilla de milho / massa de pizza
820 gramas de feijão preto enlatado
2 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de cominho moído
1/4 colher de chá de pimenta caiena
400 gramas de azeitonas pretas fatiadas
1 cebola roxa pequena, cortada
3 tomates médios, finamente picados
1 pimentão vermelho picado
1/2 ramo de cebolas verdes fatiadas
3/4 xícara de queijo tofu ralado (outro tipo de queijo, se desejado)

Para creme de abacate (opcional)

1 copt de abacate
1/2 xícara de iogurte grego
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 dente de alho grande
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

4 etapas para preparar pizza com vegetais mexicanos:

1. Para preparar o creme de abacate, coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e passe até obter uma composição homogênea.

2. Pré-aqueça o forno a 205 graus Celsius. Trabalhando aos poucos, coloque a tortilha no forno, deixando cozinhar por 10 minutos ou até ficar crocante.

3. Enquanto isso, aqueça o feijão, a páprica, o cominho e a pimenta, em fogo médio, em uma frigideira até ficarem macios. Usando uma espátula de borracha, espalhe os feijões uniformemente sobre as 8 tortilhas (cerca de 1/3 de xícara cada).

4. Adicione as azeitonas, cebola roxa, tomate e pimentão uniformemente. Polvilhe 1,5 colher de sopa de queijo ralado em cima de cada porção. Deixe cada pizza no forno por 10 minutos. Antes de servir, adicione creme de abacate a cada pizza a gosto e polvilhe as cebolinhas fatiadas.

Se esta receita o convenceu, você também pode experimentá-la pizza calzone para o café da manhã ou um pizza em forma de pão.

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Cheia de temperos e temperos, picante, consistente, com fartura de vegetais e molhos, a culinária mexicana é uma das mais diversificadas do mundo. Você pode encontrar pratos para todos os gostos, vegetarianos ou carnes. Se você gosta de pratos apimentados e cheios de sabores fortes, a culinária mexicana certamente será do seu agrado. Experimente pelo menos uma dessas deliciosas receitas!

O chili com carne é um dos pratos mais famosos do México, mas também faz parte do patrimônio gastronômico dos americanos, principalmente nos estados do sul dos Estados Unidos, na fronteira com o México. Pimenta é um prato picante com pimenta, carne (carne, frango, peru), tomate e muitas vezes feijão. Descubra a seguir como fazer chili com carne, uma receita simples e deliciosa.


Tortilha de batata espanhola

Os seguintes ingredientes são necessários:

  • Batatas & # 8211 1 kg
  • Uma cebola
  • 8 ovos de galinha
  • Azeite & # 8211 100 ml
  • Um pouco de sal e pimenta-do-reino.

  1. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias médias
  2. Asse as cebolas com as cascas e corte-as em pequenos pedaços
  3. Despeje o azeite em um braseiro e aqueça. Coloque as batatas e as cebolas em óleo bem quente. Frite tudo por cerca de meia hora. Mexa regularmente para que as batatas e cebolas não sejam queimadas
  4. Enquanto isso, separe os ovos da casca e coloque-os em uma tigela. Bata a corola até ficar homogêneo. Os ovos também precisam de um pouco de sal e pimenta
  5. Coloque as batatas cozidas com cebola em uma tigela e recheie com ovos batidos
  6. Em seguida, coloque os ovos de batata na panela com manteiga e frite. Depois de retirar os ovos de galinha, feche a panela com uma tampa e deixe por 10 minutos. Cozinhe em fogo médio
  7. Tortilha espanhola preparada à mesa 20 minutos após o cozimento
  8. Como prato, você pode servir vegetais ou carne.

Conselho útil

  • Em vez de farinha de trigo, você pode usar farinha de milho. Desta farinha a tortilha fica muito saborosa e crocante
  • Os bolos acabados planos devem ser consumidos imediatamente após a cozedura na forma quente. Se você não conseguir comer todas as tortilhas de uma vez, coloque-as na geladeira. A tortilha resfriada pode ser frita novamente em uma panela sem óleo
  • Se você fizer uma tortilha com recheio, use pimenta. Polvilhe pimenta sobre o recheio. A tortilha recheada deve ser afiada
  • Cozinhe bolos achatados apenas em uma frigideira seca e frite de cada lado por até um minuto. Caso contrário, eles queimarão e não terão um gosto bom.

A tortilha diversifica e abrilhanta o cardápio do dia. Deliciosas tortilhas são feitas com recheio. Para eles, você pode usar uma variedade de recheios & # 8211 de carne, frutas, vegetais. Eles sempre serão cancelados. Certifique-se de fazer este prato. Tenha certeza de que você e sua família vão adorar.


O que cozinhar com vegetais Physalis para o inverno

Mexican Physalis é um produto único que pode ser colhido para o inverno, assim como pepinos vermelhos:

  • salgar
  • picles inteiros e pela metade
  • pedaços de pepinos variados, tomates, repolho, pimentões, ameixas
  • sabores de caviar
  • Surpreendentemente, fizalis é adequado para compotas, frutas cristalizadas, compotas.
  1. Com grãos antes de cozinhar, remova as & quot; embalagens de papel & quot.
  2. Não importa o tipo de receita usada, o tomate mexicano deve ser macio para remover o amargor, o cheiro desagradável e as substâncias pegajosas que se encontram na superfície das frutas vermelhas.
  3. Para que a fruta inteira seja salgada ou marinada com sucesso, ela deve ser perfurada como o tomate.

E agora sobre as receitas para cozinhar pratos de vegetais Physalis.


Vídeo: TORTILHA INTEGRAL COM CONFIT DE PIMENTAS (Janeiro 2022).