Receitas tradicionais

Tort Kodrit Kadir

Tort Kodrit Kadir

Comece fazendo caramelo. Derreta o açúcar em uma tigela para caber todo o bolo, junto com uma colher de sopa de água e deixe o caramelo esfriar.

Preparação da bancada:

Bata os ovos com o açúcar, uma pitada de sal e o açúcar baunilhado. Adicione o leite e o óleo, alternadamente, e depois o cacau. A farinha é misturada com o fermento em pó e incorporada ao resto da composição, formando uma massa tipo bolo. Adicione a essência do rum e comece pelas natas.

Preparação de creme:

Bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até o açúcar derreter e incorpore com o leite (despeje aos poucos).

Conjunto:

Na tigela com aquele caramelo resfriado, vamos despejar o creme.

No meio do creme deitaremos a massa para a bancada. NÃO misture ou abra a massa. Espalhe a massa sozinha e separe-a das natas. Sairão duas camadas, uma de creme e outra de bancada.

Pré-aqueça o forno e coloque a fôrma em fogo médio. Deixe uns 35 minutos sem ir ao forno e depois faça o teste do palito para ver se está pronto. Quando o palito sai do bolo, significa que nosso bolo está pronto.

Retire do forno quando estiver pronto e deixe esfriar. Quando esfriar, vamos colocar um prato na tigela e virar o bolo, ou seja, virar o bolo - fica por cima o creme com aquele caramelo.

Coloquei nele uma "moldura" de chocolate, feita de chocolate derretido com manteiga. Veja como decorar: http://gabyd2.blogspot.com/search/label/Tort%20aniversar%20cu%20ciocolata%20si%20capsuni

Obrigado Gaby pela inspiração.

Sirva no dia seguinte com amigos queridos.

Bom apetite!