Receitas tradicionais

Guisado de Frango com Pimentão Assado

Guisado de Frango com Pimentão Assado

Que sabor, que combinação ... um guisado muito bom, pimentos assados ​​fazem uma boa casa com folha de louro. Para um almoço perfeito, vale a pena experimentar. Bom apetite!

  • 600 g de carne de frango (coxas de frango desossadas ou desossadas)
  • 1 cebola roxa
  • 2 tomates
  • 7-8 dentes de alho
  • 2-3 folhas de louro
  • 4 colheres de sopa de caldo
  • doce Boya
  • óleo
  • sal pimenta
  • 4 pimentas kapia (assadas)

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guisado de Frango com Pimentões Assados:

Lave as porções de frango. Numa tigela, aqueça os pedaços de carne num pouco de azeite, junte a cebola roxa picadinha, junte o colorau doce e um pouco de água. Aquecemos tudo por alguns minutos. Adicione os tomates fatiados, sal, pimenta. Após ferver o guisado durante 10 minutos, junte o louro, o caldo e o alho amassado. Ferva o guisado por mais 10 minutos.

Asse, descasque os pimentões e separe os pedaços.

Junte os pimentos assados ​​ao guisado e deixe ferver mais uma vez.

Pode ser servido com polenta.


Guisado de Pimenta Assada com Creme

Um prato perfumado com sabor de outono. Também pode ser feito com pimentas prontas do pote ou do freezer, se tiver. Nesse caso, é uma receita rápida.
Eu me inspirei no site Pope Good Recipes.

  • 800 g de capsicum
  • 100 ml de creme doce (30-35% de gordura)
  • 1-2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • 2 dentes de alho

Asse os pimentões em uma bandeja com tampa no forno.

Peles, coluna e sementes frescas e limpas. As tiras podem quebrar, deixei-as inteiras. Frite um pouco no óleo e acrescente o creme de leite.

Deixe no fogo por mais 5 minutos, acrescente o alho amassado e desligue o fogo.

TOTAL: 926 gramas, 672,5 calorias, 10,7 proteínas, 50,8 gorduras, 52,7 carboidratos, 16,9 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

5 Baseado em 24 Avaliações)

Ensopado com frango, pimentão e azeitonas

Um peito de frango e cerca de 3-4 martelos
200 gr de azeitonas pretas (sem sementes)
3 pimentões
1 pimenta vermelha e um ramo de salsa verde
3 dentes de alho
4 cebolas velhas
100 gr de tomate no próprio suco (ou 3 tomates frescos)
Sal, pimenta, uma colher de chá de tomilho seco, uma folha de louro, uma colher de sopa de farinha
3-4 colheres de sopa de óleo

Método de preparação

Corte o peito de frango em pedaços adequados. Passe toda a carne pela farinha e frite em óleo bem quente (reserve uma colher de óleo) por alguns minutos, só o suficiente para ganhar cor. Retire a carne e coloque a cebola picadinha e uma pitada de sal no azeite.

Após cerca de 3-5 minutos, adicione o alho e, depois de mais 2-4 minutos, coloque a carne. Adicione: tomilho, pimenta moída na hora, louro e 100 mililitros de água e cubra. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 15-20 minutos.

Coloque as azeitonas (salgadas, se necessário), acrescente mais água (a comida deve permanecer baixa), apenas se tiver de ferver por mais 10 minutos.

Unte os pimentões com o óleo em conserva e coloque-os na bandeja do fogão. Asse em fogo alto por 10 minutos, até que amoleçam e fiquem com gosto. Corte-os nos pedaços certos (não é necessário tirar a pele) e coloque-os sobre a comida. Mexa delicadamente e, em seguida, adicione os tomates e o suco. Tampe e cozinhe tudo, em fogo baixo, sob a tampa, por mais 15 minutos.

Tempere com sal e pimenta, adicione pimenta (sem sementes), picadinha e verduras. Mexa e cozinhe por mais um minuto. Preparar!

O guisado com frango, azeitonas e pimentos está pronto. Pode ser consumido com uma colher de iogurte, polenta e uma simples alface. Em vez de frango, você pode usar carne de peru.


Peito de Frango e Guisado de Pimenta Copta










Ingredientes necessários:

600 gr de peito de frango
300 gr de pimenta capia
4 dentes de alho
300-400 gr de tomates
30 ml de óleo
1 link salsa verde
sal pimenta
100 ml de creme de leite


Guisado de Frango com Pimentão Assado e Espinafre

Um prato de frango com pimentão assado e espinafre, uma polenta pode ser um excelente almoço para toda a família. Preferimos polenta aos moldavos reais, como vi em minha mãe. Mno, velhos habbits são difíceis de morrer, você conhece aquela velha palavra do romance :))))

Ingrediente:

  • 4 pimentões vermelhos, assados, sem pele
  • 2 pimentões amarelos, assados, sem pele
  • 5-6 dentes de alho verde
  • 100 gr de espinafre congelado
  • 400 gr de peito de frango
  • 2 lg de azeite
  • 100 ml de água

Como procedi:

  • Piquei os pimentões (coloquei no freezer) e o alho
  • Eu corto o peito de frango em cubos
  • Coloquei a carne na panela e cozinhei por alguns minutos em um pouco de água
  • Adicionei pimentão e alho, água e óleo e tampei, cozinhei lentamente, em fogo baixo
  • quando a carne estava bem cozida, acrescentei o espinafre congelado e continuei cozinhando até o espinafre estar cozido, sem exagerar no cozimento
  • todos servimos com polenta.

* Espinafre é oferecido ocasionalmente (2-3 vezes / mês) devido ao alto teor de nitratos e oxilatos.


700g de entranhas de frango
2 cebolas grandes
1-2 dentes de alho
2 pimentões vermelhos assados
200 g de tomates inteiros da Sun Food
sal
Pimenta
manjericão seco
tomilho seco
500 ml de água
1 cacho de salsa verde
2 colheres de sopa de óleo

Coloque as entranhas limpas, lavadas e repartidas em pedaços menores, em uma tigela, no fogo, juntamente com 2 colheres de sopa de óleo e polvilhe um pouco de sal sobre elas. Usei uma caçarola em forma de coração com pipetas, comprada comercialmente. Você também pode adicionar fígado de frango.
Deixe dourar um pouco, virando de um lado para o outro, depois acrescente as cebolas em juliana e deixe até que as cebolas comecem a penetrar facilmente.
Adicione água quente para cobrir os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo até que as entranhas estejam bem penetradas.
Em seguida, adicione os pimentões assados, cortados em tiras (eu os coloquei no congelador) e os tomates amassados, e após a primeira fervura adicione o tomilho e o manjericão (se você tiver, pode usar folhas frescas de manjericão), e no final do cozimento, em nos últimos 10 minutos, acrescente o alho esmagado.
Adicione sal e pimenta a gosto e, após desligar o fogo, acrescente a salsinha picada.
Sirva o guisado com polenta.

Experimente esta receita de vídeo também


Guisado de Frango com Pimentão Assado e Espinafre

Um prato de frango com pimentão assado e espinafre, uma polenta pode ser um excelente almoço para toda a família. Preferimos polenta aos moldavos reais, como vi em minha mãe. Mno, velhos habbits são difíceis de morrer, você conhece aquela velha palavra do romance :))))

Ingrediente:

  • 4 pimentões vermelhos, assados, sem pele
  • 2 pimentões amarelos, assados, sem pele
  • 5-6 dentes de alho verde
  • 100 gr de espinafre congelado
  • 400 gr de peito de frango
  • 2 lg de azeite
  • 100 ml de água

Como procedi:

  • Piquei os pimentões (coloquei no congelador) e o alho
  • Eu corto o peito de frango em cubos
  • Coloquei a carne na panela e cozinhei por alguns minutos em um pouco de água
  • Adicionei pimentão e alho, água e óleo e tampei, cozinhei lentamente, em fogo baixo
  • quando a carne estava bem cozida, acrescentei o espinafre congelado e continuei cozinhando até o espinafre estar cozido, sem exagerar no cozimento
  • todos servimos com polenta.

* Espinafre é oferecido ocasionalmente (2-3 vezes / mês) devido ao alto teor de nitratos e oxilatos.


Guisado de Frango com Pimentão Assado

Guisado de Frango com Pimentão Assado de: asas de frango, cebola, tomate, óleo, pimentão, pimenta, sal, pimenta, salsa verde.

Ingrediente:

  • 8 a 10 asas de frango
  • 500 g de cebola
  • 1 kg de tomate
  • 50 ml de óleo
  • 10 pimentões
  • 1 pimenta quente
  • sal
  • Pimenta
  • 3-4 fios de salsa verde

Método de preparação:

Asse os pimentões, retire-os em uma panela, polvilhe com sal e mantenha-os tampados. Limpe e lave as aletas. Descasque uma cebola, lave e pique finamente. Em óleo quente, frite as asas dos dois lados. Quando dourar, tire num prato e frite a cebola no azeite restante até ficar transparente.

Apague com 150 ml de água quente e deixe ferver em lume brando até amolecer. 3. Enquanto isso, escalde os tomates, descasque-os e corte-os em cubos grandes. Adicione-os à tigela de cebola e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Junte a pimenta picada às rodelas e, após 10 minutos de cozimento, acrescente as tiras de pimenta cozida previamente descascadas e semeadas. Quando o molho cair, tempere com sal e pimenta e acrescente as asas fritas. Continue a ferver durante alguns minutos, sem mexer, apenas sacudindo a frigideira com pequenos movimentos horizontais.