Receitas tradicionais

Sopa de legumes com cominho e croutons (jejum)

Sopa de legumes com cominho e croutons (jejum)

Frite levemente o cominho [para liberar os sabores], acrescente 3-4 l de água e ferva, então faça um chá com o cominho frito e coe.

Limpe e lave os vegetais.

Frite levemente por 1-2 minutos, cebola picadinha, donut e alho em óleo. Adicione a farinha e misture até dourar, acrescente o colorau. Extinguir com o sumo de cominho adicionado aos poucos.

Adicione a cenoura ralada, as batatinhas cortadas em cubinhos e cozinhe até que os vegetais penetrem. Adicione o talo de aipo e a cauda de cebola verde no final da febre.

Endireite o sabor com suco de limão, sal e pimenta.

Sirva com croutons de pão torrado.


Sopa de cominho com croutons e receita fácil e barata # 8211

Sopa de cominho com croutons é uma sopa da Transilvânia, muito apreciada pelas crianças e que também tem propriedades terapêuticas, ajuda nas dores de estômago. Uma sopa leve, que preparo com frequência.

Receita de sopa de cominho com croutons é uma receita herdada, pois é preparada pela maioria das avós húngaras. Não sei se é preparado da mesma forma em outras áreas da Transilvânia.

É preparado rapidamente, e se não tiver cominho em pó, prepare um chá de cominho, sem adicionar açúcar, é claro.

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Receita de sopa de creme de vegetais com croutons aromatizados & # 8211

Existem várias maneiras de preparar uma sopa cremosa de vegetais. Mas depende do tempo que temos. Se o tempo estiver apertado, basta ferver todos os vegetais. Se tivermos mais tempo, a sopa cremosa fica mais saborosa com vegetais assados.

Método rápido de fazer sopa de creme

Portanto, para preparar esta sopa cremosa, primeiro limpamos todos os vegetais e cortamos em cubos.

Leve ao lume o azeite e acrescente a cebola e o alho. Nós os deixamos por apenas 2-3 minutos para liberar seus sabores, então os enchemos com um pouco de água quente. Depois de mais 5-6 minutos, adicione o restante dos vegetais, uma colher de chá de sal e o restante da água quente. Deixe os vegetais ferver até que sejam penetrados e possam ser cuidados.

Escorra a sopa e bata os legumes no liquidificador. Nós os transformamos em uma pasta que passamos por uma peneira para ficar fina e cremosa. Para passar mais facilmente pela peneira, também pingamos a sopa de legumes sobre a massa. No final, combinamos o sabor do prato com sal e pimenta, mas também a textura, acrescentando aos poucos a sopa.


Sopa De Cominho Com Croutons

A fonte desta receita é o blog de culinária mitinita. Regue em fogo baixo por alguns segundos, retire a panela do fogo e adicione uma colher de sopa de páprica doce e misture bem. A sopa húngara de cominho é servida com croutons.

Receita dietética da sopa de cominho e sabores urbanos de jejum

Receita de sopa de cominho com pão torrado de jejum

Receita de sopa de bolo de creme

Sopa De Cominho Com Croutons

Sopa de cominho com pão torrado na cozinha da minha família

Sopa Aromática Sopa e simples de fazer no Youtube

Em outra panela, faça um rantas com óleo e farinha que se apaga com um pouco de água.

Sopa de cominho com croutons. Depois desligamos tudo com os 2 litros de chá preparado. Não sei se é preparado da mesma forma em outras áreas da Transilvânia. Na verdade, o cominho é muito bom para o inchaço e para uma melhor digestão. Aqui está a versão do conhecido chef de Sălaj, Mircea Groza.

Experimente esta sopa de cominho com croutons muito saborosos e saudáveis. A sopa de cominho é muito saborosa e ficará surpreendido com o seu sabor muito bom se nunca a preparou até hoje. Como preparar sopa de cominho com croutons. É perfeito após períodos com excesso de comida após as férias.

Uma sopa de cominho extremamente saborosa e rápida de preparar é adequada para qualquer pessoa. É tradicionalmente servido com croutons de pão crocantes e saborosos que fazemos aqui na casa da receita. Preparamos 2 litros de chá de cominho que tiramos das sementes. A sopa de cominho é uma sopa sem carne com gosto de goulash e daí o nome goulash de pobre.

Cebola picada e sementes de cominho são fervidas em água. Ingredientes Sopa de cominho com croutons. A receita da sopa de cominho com croutons é uma receita herdada, pois é preparada pela maioria das avós húngaras. A sopa de cominho, cuidado com o cominho, é extremamente simples de preparar muito rapidamente e também é uma dieta fácil.

A sopa crouton de cominho é uma sopa da Transilvânia muito apreciada pelas crianças e tem propriedades terapêuticas para ajudar no tratamento das dores de estômago. Fácil e rápido de preparar a sopa de cominho é extremamente saborosa e junto com croutons ou torradas de alho irá surpreendê-lo agradavelmente. Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Uma sopa leve que preparo com frequência.

Experimente a sopa de creme de tomate com abobrinha. Em uma panela de 2 5 l, aqueça o óleo sobre o qual vamos adicionar a farinha e uma colher de chá de cominho em pó. Se gostou da nossa receita de sopa de cominho húngara, não se esqueça de avaliá-la. Pessoalmente, não gosto muito da ideia de que se algo não tem carne ruim, mas quem sou eu para colocar minha boca no mundo.

Os croutons são feitos com uma fatia de pão cortada em cubos e seca no forno. Mas além do sabor.


Sopa de cominho barata, receita saborosa, boa para o estômago

É uma sopa polêmica na minha família: eu adoro, minha mãe também, minha irmã odeia. Papai não come. Mas não porque ela não gostasse, mas porque no internato técnico onde ela ficou enquanto estudava, eles ficavam muito irritados com ela. Provavelmente porque era barato e fácil de fazer. Porque, literalmente, tem alguns ingredientes muito baratos e simples, não tem carne de novo croutons colocado no final dá um pouco de textura a uma preparação muito simples.

É uma sopa leve, fácil de preparar e muito rápida. Em sua essência, é Alcaravia. Uma especiaria que gostamos muito, tem um aroma agradável e tem qualidades terapêuticas, ajudando na digestão e sendo um anti-inflamatório intestinal. Em outras palavras, apenas bom. Esta sopa é uma receita perfeita quando tenho problemas de estômago. Dá uma boa sensação ao estômago e tem um sabor delicioso desde que goste de cominho.

Preparo na versão aprendida com minha mãe, uso rantas. Na verdade, eu uso rantas um pouco, porque eu não frito a farinha, mas adiciono mais na textura. Para ter um pouco de consistência.

Acho que essa variante foi uma receita tirada pelos romenos dos saxões, pelo menos na região de Sibiu. Em geral, a sopa de cominho é prerrogativa da culinária da Transilvânia. Descobri isso conversando com pessoas de além das montanhas, vi que eles nem sabiam dessa receita, até parecia estranho para elas. E uau, se você nunca comeu, experimente. Você pode gostar disso. Claro, eu sei que amo isso.


Sopa chimen

A sopa de cominho, também chamada de "glutão do pobre", é outra das melhores lembranças da minha infância. É uma sopa muito simples, com ingredientes que não podem ser mais baratos e acessíveis a ninguém, mas o seu sabor rico e aromático lembra o goulash húngaro. A vovó fazia sopa de cominho na Quaresma, mas não só, porque gostávamos e pedíamos com frequência. Para além do sabor surpreendentemente bom, a sopa de cominho tem ainda algumas qualidades que não podem ser descuradas: é preparada em menos de meia hora e é muito útil após um período de excesso de comida, quando nos incomodamos com a sensação de inchaço.

Tempo de preparação: 00:05 horas
Tempo de cozimento: 00:20 horas
Tempo total: 00:25 horas
Quantidade de porções: 4
Grau de dificuldade: Fácil

Ingrediente da sopa de chimen:

  • 1 cebola grande (ou 2 pequenas)
  • 1 cenoura maricel (ou 2 menores)
  • aipo (raiz ou aipo) cerca de 1 ovo (ou 1-2 hastes)
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de páprica doce defumada
  • 1 colher de sopa de sementes de cominho raladas
  • 4 colheres de sopa de caldo de tomate concentrado
  • 2 folhas de louro
  • salsa verde
  • sal e pimenta
  • croutons de cubos de pão, com sabor (ou não) a gosto
  • opcional: 1 pimenta vermelha assada, limpa de sementes e casca e amasse um pouco de pimenta seca, amassada, se preferir mais picante

Preparação da sopa de cominho:

1. Porque notei uma grande ferocidade em torno do assunto & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221, porque eu lido com a cozinha, não com a botânica e porque leio comentários escritos o suficiente com um tom de superioridade que um seria o outro e vice-versa (muito pouco eles concordavam qual e qual outro) , Vou mostrar o que usei, de acordo com a etiqueta da embalagem. Chimen, então :). Esmaguei metade da quantidade total de sementes em um pilão.

2. Para os croutons, preferi (como sempre) fazê-los com pão caseiro, que cortei em cubinhos, borrifou com uma gota de azeite, salpicou com sal e pimenta., Com tomilho e salsa e coloquei no forno quente a 200 graus por não mais de 4-5 minutos, porque imediatamente adquire cor.

3. Para a sopa: corte os legumes em cubinhos. Usei cebolas vermelhas por acaso, cebolas brancas também funcionam.

4. Numa panela aqueça o azeite e acrescente a cebola picada e o alho amassado. Cozinhe em fogo médio até que a cebola esteja macia e transparente.

5. Adicione o resto dos vegetais picados e sementes inteiras de cominho. Asse por mais 2-3 minutos, mexendo sempre.

6. Adicione a farinha e o colorau e misture vigorosamente por 1 minuto, até que todos os vegetais estejam cobertos com uma camada de farinha. (Aqueles que acham que algo vai acontecer aos rantas, perguntar se o molho bechamel alguma vez lhes causou alguma coisa. Do contrário, este rantas também não lhes causará: P).

7. Adicione 1,2 litro de água quente, mexendo sempre.

8. A minha inovação na receita herdada, que, na minha humilde opinião, tem um efeito maravilhoso no sabor do prato final, é adicionar 1 pimenta vermelha cozida, feita numa pasta fina (passada na peneira ou no liquidificador ) Dá à sopa um ótimo sabor e doçura.

9. Adicione a folha de louro, sal e pimenta e cozinhe a sopa até que os vegetais estejam macios (cerca de 15 minutos). Se quiser uma sopa mais apimentada, agora você pode adicionar uma pitada de pimenta picada.

10. No final, acrescente o caldo picado e a salsa verde a gosto e ajuste o sabor do sal e da pimenta. Sirva a sopa quente com croutons.

Como a receita da sopa de cominho é herança de família, organizei uma encenação sob medida & # 8221: usei um velho napron que era originalmente uma daquelas famosas paredes do Banat, bordado por Danica, a avó de Vukomir :). Essas paredes foram decoradas com imagens familiares, observou a cozinheira que trabalhava duro em sua cozinha outra vez. :)


Sopa de cominho com vegetais e croutons

Sopa de cominho com vegetais e croutons de: cominho, farinha, banha, cebola, cenoura, salsa, pimenta, tomate, sal, croutons.

Ingrediente:

  • uma colher de chá de cominho
  • uma colher de sopa de farinha
  • uma colher de sopa de banha
  • uma cebola
  • 1 cenoura
  • 1 salsa
  • 1 pimentão
  • 2 tomates
  • sal
  • croutons

Método de preparação:

Descasque a cebola, a cenoura, a salsa e deixe ferver num pouco de água fria quando os legumes estiverem cozidos, coar o sumo.

Aqueça a banha em uma panela, acrescente a farinha e o cominho, mexendo sempre, até dourar, depois desligue, despejando aos poucos um copo de água fria. A farinha fica mais espessa.

Adicione o suco de vegetais, tempere com sal e leve para ferver. Ao servir, adicione os croutons ao prato.


Raw Vegan Joy Joy, saúde, sabores e cor

Eu perdi uma sopa com sabor de cominho. E porque me apaixonei pela torta de abóbora usada como base em vários pratos (uma versão de inverno para abobrinha de abobrinha), improvisei essa receita de sopa de creme de legumes. Ele saiu extraordinariamente aromático e cremoso.

Ingrediente:

    - 1/2 peça - 1/2 peça - 1 colher de sopa - 2 colheres de sopa - 2 colheres de sopa - a gosto - a gosto - 1/2 colher de chá - 1/2 link - conforme necessário

Instruções:

A torta de abóbora vem cortada em cubinhos, cebola roxa picadinha e salsa picadinha. Coloque tudo no liquidificador até obter uma pasta fina. Sirva com croutons de pão (de preferência cru). Aproveitar!


Sopa de cominho com croutons (jejum)

Portanto, o gosto é bom, mas eu tomei uma sopa de creme. Acho que tem muita farinha na receita ou fiz algo errado?

Espaço infinito, 12 de maio de 2014

no final você pode adicionar alho amassado e / ou salsa. uma delícia :)

Gina Achim, 11 de dezembro de 2013

no final você pode adicionar alho amassado e / ou salsa. uma delícia :)

Wally Atrob, 11 de dezembro de 2013

agora terminei está muito bom obrigado

Constanta proca (Chef de cuisine), 24 de junho de 2010

Constanta proca (Chef de cuisine), 23 de maio de 2010

mira (Chef de cozinha), 21 de maio de 2010

marta gabriela, 02 de maio de 2010

há muito tempo que procuramos a receita, obrigado!

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 25 de abril de 2010

Muito saboroso! Pessoalmente, gosto muito.

NADIA MARIA (Chef de cozinha), 18 de março de 2010

Deus, era a minha preferida em casa, e agora contagiei o meu sobrinho que sempre me pede quando vou ao campo fazer esta sopa porque diz que ninguém faz como eu e fico muito contente com isso. Frito um pouco o cominho e depois coloco água, fica um aroma mais forte e não ponho mais cominho em pó. Caso contrário, faço o mesmo, mas sem o papel. Tão dietético quanto possível (como no hospital), acabei por colocar uma cenoura. Provamos também creme de leite, mas não é a mesma sopa que se servia em casa.


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