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Receita de bolo de laranja úmida

Receita de bolo de laranja úmida

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Uma receita de bolo de laranja fácil de fazer e que resulta em um bolo super úmido e rico. Você pode usar sua receita favorita de sorvete de creme de manteiga para transformá-lo em um bolo de celebração, embora seja lindo como é!

479 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 110g de manteiga
  • 150g de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada
  • 2 gemas de ovo
  • 125g de farinha com fermento
  • 125ml de suco de laranja fresco
  • 2 claras de ovo
  • 1 pitada de sal

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma de bolo redonda de 20 cm. Peneire a farinha e reserve.
  2. Bata a manteiga, o açúcar e as raspas de laranja raladas até obter um creme claro e fofo. Junte as gemas, uma de cada vez. Junte a farinha peneirada, alternando com o suco de laranja.
  3. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione uma pitada de sal. Dobre as claras em neve batidas na mistura. Coloque a mistura na forma preparada.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(87)

Resenhas em inglês (71)

Este bolo é delicioso - muito picante! Tirou as raspas de 4 laranjas e usei o suco direto das laranjas também. Na próxima vez, vou dobrar os ingredientes para fazer 2 latas de sanduíche e montar junto com um pouco de glacê saboroso. Altamente recomendado, obrigado por uma ótima receita-02 de julho de 2011

Mesmo tendo que mexer nessa receita porque não tinha açúcar ou laranjas suficientes, e mesmo que minha forma de bolo fosse do tamanho errado (um pouco maior do que o necessário), este bolo ficou lindo! Muito leve, úmido e absolutamente delicioso. Definitivamente faremos novamente. Não acho que precise de 150g inteiros. de açúcar, então ainda vou usar menos do que na próxima vez.-07 de abril de 2011

Quantidades alteradas de ingredientes. Fiquei sem açúcar refinado! Usei cerca de 95g de açúcar refinado (tudo o que me restava) e aumentei para c. 130g com muscovado castanho claro. Eu também só comi algumas laranjas bem velhas e secas, então não coloquei muitas raspas ou suco. O bolo ainda ficou lindo! -07 de abril de 2011


Receita de Bolo de Laranja Úmida

RECEITA TRADICIONAL BRITÂNICA: Este é provavelmente o melhor Bolo de Laranja que já fiz. A receita é incrivelmente fácil, embora seja usado óleo, não óleo oleaginoso virgem extra, mas óleo vegetal.

Minha mãe britânica me deu esta receita tradicional.

Tenho gostos muito simples na hora de doces, gosto de fazer meus próprios bolos, com poucos ingredientes simples. Talvez seja porque muitas vezes não tenho paciência para passar horas preparando sobremesas elaboradas, mas quando estou com vontade de assar alguma coisa, geralmente consigo prepará-la rapidamente e sem muitos ingredientes sofisticados.

Este tipo de bolo de laranja veio para o Reino Unido de Marrocos, onde o óleo vegetal é muito utilizado em bolos.

Esta receita vai fazer um Bolo de Laranja super úmido, tão úmido que raramente é servido com cobertura.

Leva apenas alguns minutos para entrar no forno e mantém-se fresco por vários dias - no caso improvável de durar tanto tempo!


Melhor Bolo De Laranja

Oh, como eu amo fazer bolos. Desde que meus filhos eram pequenos, sempre os deixei escolher o melhor sabor de bolo. Eles teriam algumas idéias interessantes e altamente criativas! Como minha filha adora tudo que é fruta, ela sempre pede um bolo de frutas frescas.

Ela estava fazendo 10 anos e pediu um bolo caseiro de laranja com cobertura de cream cheese de laranja. Mandei um e-mail para minha cunhada, que é uma confeiteira incrível, e ela mandou esta receita. Eu ajustei ao longo dos anos, mas é a receita perfeita de bolo de laranja.

Este bolo de laranja fofo feito com suco de laranja fresco e raspas de laranja dá a quantidade perfeita de sabor de laranja. A cobertura é uma combinação de manteiga doce com creme, queijo cremoso, açúcar de confeiteiro e raspas de laranja. Você pode cobrir completamente o bolo com glacê para um bolo tradicional ou se você adora a aparência de um bolo pelado, basta fazer uma bela & # 8220casa de migalhas & # 8221 do lado de fora do bolo. Isso faz um lindo bolo de laranja nua!

Para tornar este Bolo de Laranja ainda mais especial, usei um Azeite de laranja sanguínea de Queen Creek Olive Oil . Isso infunde o bolo com um leve sabor perfumado de laranja de sangue. Você pode comprar direto do site deles AQUI .


Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma forma para bolo de 20 cm e forre com papel manteiga
  2. Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada adição, e bata mais dois minutos. Aos poucos, adicione a farinha. Alternando com o suco de laranja, raspe e envolva na mistura. Coloque a mistura na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 5 minutos antes de desenrolar sobre uma gradinha para esfriar completamente antes de colocar o glacê.
  3. Para fazer a cobertura, bata a manteiga e bata lentamente o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea e espessa. Se preferir uma cobertura escorrendo, acrescente um pouco mais de suco de laranja. Espalhe a cobertura por cima do bolo

Como fazer o bolo de laranja perfeito?

Antes de dizer a você como fazer este incrível bolo de laranja, há algumas coisas que você deve manter em mente. Meça os ingredientes corretamente e de acordo com a receita abaixo. Adicionar mais líquido ou usar ovos grandes em vez de ovos médios mudará a textura do bolo.

Além disso, certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido.

Os ingredientes são simples, ovos, laranja, leite, açúcar, farinha, fermento em pó, óleo, manteiga e sal. Prove o suco de laranja antes de adicioná-lo à massa. Às vezes, a laranja ficará boa, mas terá um sabor amargo se for deixada do lado de fora por muito tempo, por isso é melhor provar a laranja antes de usá-la nesta receita.

Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos, exceto o açúcar, isso fará com que as migalhas do bolo de laranja fiquem macias e a massa terá menos grumos.

Em uma tigela diferente, adicione o óleo, a manteiga e o açúcar e bata bem. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e bata até combinar os ovos. Em seguida, acrescente o leite, o suco de laranja e as raspas de laranja e misture bem.

Adicione os ingredientes secos ao molhado e misture bem. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno na prateleira do meio do forno por 40 a 45 minutos.

O bolo está pronto quando dourado e um espeto inserido no meio do bolo sai limpo.


Foi partilhado com a minha amiga Cherie que é casada com um português com uma grande queda pelo bolo de laranja do seu país. Sei que não faz nem uma semana que publiquei uma receita de bolo de libra de limão, mas não ouço ninguém reclamar de bolo demais. Cherie assa regularmente e é um prazer que espero quando apareço para datas de jogos & # 8211 nossos filhos nasceram no mesmo dia no mesmo hospital!

Ele se inclina um pouco mais para o amargor do que a acidez que você pode esperar de sobremesas cítricas & # 8211 isso se deve às raspas de raspas batidas na massa. Não se preocupe, não amargo-bitter, apenas o suficiente para ser intrigante.

É uma espécie de bolo de esponja, com claras dobradas no último minuto para clarear a massa, mas com mais umidade do que os bolos de esponja arejados que você possa ter comido. Tanto a casca quanto o suco de três laranjas estão envolvidos, então é maravilhosamente laranja.

Certifique-se de trazer todos os ingredientes à temperatura ambiente antes de assar & # 8211 ovos frios ou laranjas farão com que a manteiga grude.

Sirva com uma polvilhada de confeiteiro e açúcar # 8217, uma porção fofa de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha amolecido. As sobras congelam bem!


INGREDIENTES PARA BOLO DE LARANJA

Laranjas:

Eu sempre compro laranjas frescas para fazer isso Bolo De Laranja. E como também uso as raspas de laranja, tento comprar laranjas orgânicas sempre que possível.

Orgânicas ou não, certifique-se de lavar as laranjas com água quente e secar antes de raspar.

Fermento em pó:

Há uma diferença entre o fermento em pó alemão e o americano, sendo o primeiro de ação simples, o que significa que é feito de uma mistura de ácido ativado por calor e bicarbonato de sódio.

A versão americana é um fermento em pó de dupla ação, o que significa que reage tanto à temperatura ambiente quanto à umidade quando aquecido. Essa qualidade de dupla ação faz com que a massa cresça antes de ser assada e também no forno.

Portanto, ao assar com fermento em pó alemão, uma regra de ouro é nunca deixar a massa repousar por muito tempo, ela deve ir diretamente ao forno assim que terminar de mexer. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido.


Como Fazer Bolo De Laranja

Como usamos óleo em vez de manteiga para hidratar, é muito importante bater bem os ovos para obter uma migalha leve e fofa. Esta é a única etapa que adiciona ar ao bolo, então gosto de usar minha batedeira para aumentar a potência. Você vai bater os ovos e o açúcar em alta velocidade até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.

A vantagem de usar sua batedeira é que esta receita de bolo de libra de laranja usa apenas uma tigela! Quando os ovos estiverem fofos, abaixe a velocidade da batedeira e adicione o óleo aos poucos. Depois de combinado, siga com o suco de laranja, as raspas e o extrato de baunilha e continue batendo lentamente até incorporar. Adicione a mistura de farinha, tomando cuidado para não misturar demais a massa.


Receita de Bolo de Laranja Úmida

Uma receita simples de bolo de laranja úmido que é perfumado, macio e derrete na boca deliciosamente. Receita fácil que leva no máximo cinco minutos para combinar. Um deleite perfeito para a hora do chá, feito com suco de laranja fresco e raspas para aquele sabor de laranja definitivo.

Faz um bolo de celebração perfeito recheado de laranja ou coalhada de limão e uma deliciosa cobertura para um aniversário ou bolo de aniversário ou decorado com fondant para aquele acabamento profissional personalizado decorado.

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Precisa de mais porções de bolo? Precisa dos ingredientes em xícaras ou onças & # 8211

Basta usar a calculadora de receita abaixo para alterar o número de porções você precisa e mude de métricas para o costume dos EUA para xícaras e onças


Notas de receita

  1. Esta receita faz um pequeno bundt, o suficiente para encher uma forma de bundt com 6 xícaras, diferente do mostrado nas fotos. Dobrei a massa para as fotos para encher esta forma de bundt de 10 xícaras, porque vamos ser honestos. é um looker e eu queria tanto usá-lo. Mais tarde descobri que os resultados da receita duplicada eram muito mais densos do que a receita original com a qual estava testando. Por isso, não recomendo dobrar a receita, a menos que prefira bolos densos. Se você não tiver uma forma de bundt de 6 xícaras, você pode usar a forma de bundt de 10 xícaras mais tradicional (como a mostrada nas fotos), mas observe que será mais curta em altura, mas igualmente deliciosa. Alternativamente, uma forma de bolo redonda de 9 "ou uma forma quadrada de 8" também podem ser usadas, mas o tempo de cozimento pode variar. Com isso dito, a bandeja do bundt nas fotos é da Nordicware.
  2. Pesar ingredientes, principalmente farinha, é ideal para panificação devido à sua consistência. Se você não tiver uma balança de cozinha para pesar a farinha, use o método Spoon & amp Sweep: Use uma colher para encher levemente o copo medidor com farinha até que a quantidade necessária seja obtida e, em seguida, varra o acesso com as costas de uma faca.
  3. O amido de milho é usado em combinação com farinha multiuso nesta receita para imitar os resultados da farinha de bolo, que produz um miolo mais fino e macio. Pode ser difícil encontrar farinha para bolo em alguns países, então esse truque funciona como um encanto. Se você tiver farinha para bolo em mãos, sinta-se à vontade para usá-la em vez da combinação multifuncional de farinha / amido de milho. Em seguida, você precisará usar um total de 1½ xícara (180g) de farinha para bolo.
  4. Se você não tiver creme de leite e / ou quiser aumentar o ponche de laranja do bolo, pode omitir e colocar em mais suco de laranja. Eu testei das duas maneiras e pessoalmente prefiro a combinação de suco de laranja / creme de leite pelas notas de tangier que ela empresta e pela umidade um pouco extra que adiciona, mas ainda é incrível com a opção de suco de laranja ALL.
  5. O xarope de laranja adiciona outra camada de sabor de laranja e um pouco de umidade extra, mas o bolo não sofrerá sem isso. Demorei a decidir se queria ou não na receita, pois a diferença com e sem é mínima, por isso mantive opcional. Pessoalmente, acho que é melhor com apenas um fio de cabelo. Portanto, sinta-se à vontade para pular esta etapa se o seu objetivo é simplicidade.

A receita é um Cleobuttera Original.

Medições Nota: Todas as receitas deste site foram desenvolvidas usando medições de peso. Embora as medições de volume dos EUA tenham sido incluídas para sua conveniência, é altamente recomendável que você pese seus ingredientes usando uma balança de cozinha para obter os melhores resultados possíveis. Devido à natureza sensível da panificação, está comprovado que balanças de cozinha produzem resultados mais precisos e consistentes do que xícaras de medição. Aproveitar!

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