Receitas tradicionais

O que Beyoncé teria na cozinha se pudesse cozinhar

O que Beyoncé teria na cozinha se pudesse cozinhar

Tem havido muita conversa sobre Beyoncé e sua culinária nos últimos anos. Alguns anos atrás, houve uma conversa de que ela lançaria um livro de receitas com a deliciosa cozinha soul de sua mãe, mas foi rapidamente desmentido com alegações de que a cantora é um desastre na cozinha. Em maio passado, no entanto, Beyoncé afirmou querer preparar algo para o Dia das Mães com sua nova filha, Blue Ivy. E junto com a conversa pode-ela-ela-pode-cozinhar, havia aquela imagem que aludia a ela ser capaz de cozinhar, e mesmo que não tivesse muito a ver com sua cozinha, ainda não conseguimos sobre aquele desastre de costeleta de porco.

Ainda não temos certeza do que pensar sobre Beyoncé e suas habilidades culinárias (embora estejamos confiantes de que responderíamos a costeleta de porco a essa pergunta), mas há uma coisa que sabemos sobre a cantora e compositora: ela tem gosto. Depois de ler que ela e Jay-Z gastaram mais de US $ 1 milhão em reformas de hospitais para o nascimento de sua filha, achamos difícil imaginar que eles resistiriam em sua cozinha. Aqui está o que achamos que deveria estar em sua lista de compras.

Escorredor de macarrão

Comercializado como uma tigela de frutas e um coador, Espera's caros utensílios de cozinha banhados a ouro 24 quilatesEu estou bem no beco da Beyoncé. Se ela é um desastre na cozinha, como todos dizem que é, imaginamos que ela provavelmente seguirá a rotina básica de macarrão em água fervente, então uma peneira é uma obrigação.

Lava-louças

Você poderia gastar cerca de US $ 500 em uma máquina de lavar louça que funcionasse perfeitamente ou poderia gastar mais de US $ 2.500 em uma máquina de lavar louça Miele. O fabricante alemão é conhecido por seus eletrodomésticos de alta qualidade e suas máquinas de lavar louça comerciais de aço inoxidável não são exceção. Qual você acha que Beyoncé escolheria?

Faixa

Quando a maioria das pessoas pensa em gastar dinheiro com um fogão, pensa em comprar um Viking ou GE, cujo preço varia de US $ 2.000 a US $ 5.000. Quando pensamos em Beyoncé esbanjando em um fogão, pensamos em La Cornue, cujos produtos podem custar até US $ 50.000, dependendo de como você projeta sua linha personalizada.

Frigorífico

As geladeiras Sub-Zero sempre foram conhecidas como crispers de primeira linha e, se você quisesse fazer tudo para fora, provavelmente esperaria pagar algo em torno de US $ 5.000 por uma. Pense novamente, porém, porque seu Modelo PRO 48 com porta de vidro custa cerca de US $ 16.000 e deve ser do agrado de Beyoncé.

E, claro, se Beyoncé ainda precisa de ideias para a reforma da cozinha, nunca nos falta inspiração.

Anne Dolce é a editora de cozinha do The Daily Meal. Siga ela no twitter @anniecdolce


Os participantes do concurso queimaram ofertas para os deuses da culinária

Gostaríamos de poder conceder prêmios a todos os indicados ao Concurso de Cozinheiro Malvado, mas, infelizmente, não podemos. Mas podemos apresentá-lo a alguns outros.

Vice-campeã

Lori Anderson de Pewaukee enviou este poema muito inteligente sobre suas habilidades culinárias abaixo do padrão. “É tudo verdade”, escreveu ela.

Uma boa amiga e sua própria filha, uma estudante universitária, também escreveram para indicá-la.

Por mais de 30 anos eu tentei muito
Cozinhar e assar, distinguir manteiga da banha.
Mas as bobagens e os fracassos, os erros e os erros
Agora adicionei algumas falhas.

Aí está a carne assada que lavei com os pratos e, em seguida,
O recheio que fiz sem tempero e depois,
O frango que deixei na minha van por uma semana,
Queimei isso e carbonizei aquilo. & Ensp. & Ensp. & Ensp. & Ensp Eu estive em uma fase difícil.

O alarme de fumaça toca - as crianças nem mesmo recuam,
Tudo porque não sei medir 'uma pitada'.
'Quatro grupos de alimentos' para eles assumem uma nova abordagem -
'Drive-thru' - 'Ligar para a vovó' - 'Entrega' - 'Jantar.'

E na semana passada vi o fogão em chamas
O bule estava DERRETIDO, a toalha em chamas!
Tudo resumido abaixo com esta citação de minha filha -
& quotQuem mais você conhece inicia um incêndio água fervente. & quot

Então, eu imploro a você agora em minhas mãos e joelhos -
Ensine-me tudo o que você sabe, compartilhe sua experiência em alimentos.
Eu desejo discernir Kraft de queijo
Antes de queimar a cozinha, a casa e a garagem.

"Há uma expressão de amor por aqui de que o jantar está pronto quando o alarme de incêndio disparar!", escreveu Andrea Haas Schneider, 47, uma das vice-campeãs do concurso.

A mãe de três filhos em Waterford, com idades entre 16, 18 e 19, disse que uma vez queimou tanto costeletas de porco que teve de jogar fora a frigideira também. Sobrinhos adultos zombam dela sobre fazer Hamburger Helper quando era uma jovem noiva e se esquecer de colocar o hambúrguer.

& quotCada Páscoa, eu trago um coelho poundcake para a festa da família. É feito em forma de duas peças e a cada ano borbulha no forno, gruda na forma ou quebra no gargalo. Todos os anos, é realizado junto com palitos de dente e glacê em lata. & Ensp. & Ensp. & Ensp. & Ensp & quot

Como a caçula de 10 filhos, disse Schneider, ela nunca teve a chance de aprender a cozinhar. Ela quer mudar isso agora.

& quotEu gostaria de me tornar uma pessoa melhor e mais aventureira & ensp. & ensp. & ensp. & enspcook & quot, escreveu ela & cita, especialmente à medida que as papilas gustativas de nossa família estão amadurecendo. Estou preso em uma rotina de hambúrgueres, espaguete, ensopado de panela elétrica, sopa de macarrão de frango e tacos. Nossa mesa de jantar é o coração de nossa casa, um lugar maravilhoso em torno do qual compartilhamos nossos dias, nossas frustrações e muitas risadas. & Quot

Agora, se ela pudesse apenas cozinhar & quotboa comida que eles apreciem e se lembrem, não apenas durem & quot;

Rachel Yahr, de Waukesha, nossa outra segunda colocada, não teve problemas para listar seus problemas na cozinha: & quot na estação, medindo e cozinhe demais! & Quot

Ela fez referência a tacos de peixe salgado, ensopado de coentros e biscoitos escurecidos. Ela mandou uma foto dos biscoitos.

& quot Tentei receitas simples, receitas mais difíceis, mas as confundo mesmo assim. Tenho quase certeza de que estraguei uma batata assada. & Quot

Seu marido, ela disse, merece coisa melhor.

& quotUma das coisas que meu marido mais sentiu falta quando foi enviado ao Afeganistão foi uma & quot; refeição cozida & quot; que ele praticamente perdeu durante nossos seis anos de casamento. Quando ele voltou, o melhor que pude fazer foi oferecer um menu para viagem. & Ensp. & Ensp. & Ensp. & Ensp

& quotEstou determinado a & ensp. & ensp. & ensp. & ensp ser o cozinheiro que sei que está dentro de mim. & quot

Outro participante, Brian Brehmer, de Milwaukee, escreveu sobre o desejo de aprender a cozinhar porque sua esposa merece melhor.

“A história da minha família está cheia de cozinheiros e padeiros, mas quando se trata de mim, isso é história antiga. Eu queimei água em várias ocasiões. & Ensp. & Ensp. & Ensp. & Ensp.

“A última vez que tentei fazer hambúrguer no fogão, parecia briquete de carvão, preto e crocante, nem os gatos comeriam.

& quotMinhas falhas como cozinheira não se limitam ao fogão, infelizmente. Posso explodir um copo de macarrão para micro-ondas ou fazer algo que tentei reaquecer fumaça.

& quotMencionei que também não posso chegar perto de uma churrasqueira. & ensp. & ensp. & ensp. & ensp? & quot

& quotComo minha esposa merece uma pausa e dois, nenhuma cozinha deve parecer um campo de batalha. & quot

A história contada por Lisa Slattery de Greenfield é quase difícil de acreditar.

Ela estava na faculdade, anos atrás, querendo preparar uma refeição para o namorado (agora marido). Ela fazia costeletas de porco, purê de batata e vegetais.

“Tudo parecia estar bem até que eu tentei amassar as batatas e pedaços de batata voaram da panela para o balcão da cozinha.

& quotPerplexado, liguei para minha avó. Sua primeira pergunta foi: 'Você cozinhou as batatas?' EU NÃO sabia que você tinha que cozinhá-los primeiro. & Quot

Tina Yogerst, do Slinger, imagina que, em vez de impressionar um cara anos atrás cozinhando o jantar para ele, ela o assustou.

As costelas grelhadas queimadas já eram ruins o suficiente, mas as barras de arroz Krispies que ela mandou para casa com ele eram, sem dúvida, o proverbial prego no caixão.

Percebendo um erro ao começar a receita, ela despejou todo o cereal temporariamente na bancada da cozinha. Quando chegou a hora de colocá-los na tigela, ela os empurrou.

Experimentando um mais tarde, depois que o encontro tinha acabado, ela ficou horrorizada. Ela não se preocupou em limpar o balcão depois de preparar as costelas, e tudo o que sentiu foi o gosto de alho.

“Imagine um bolo de carne tão ruim que uma pessoa não consegue comê-lo”, escreveu Meagan Tyson. & quotAgora imagine um bolo de carne tão ruim que nem mesmo um cachorro vai comê-lo.

& quotEssa é uma das minhas primeiras memórias vívidas da infância: minha mãe fez um bolo de carne para o jantar tão abismal que nem mesmo Tuffy, nosso cachorro da família, comeria. & quot

Tyson escreveu isso para, sim, indicar sua própria mãe, Kathy Tyson de West Allis, para as honras de cozinheira ruim.

“A primeira tentativa dela no jantar de Ação de Graças resultou em um incêndio no forno devido à gordura de peru transbordando para o fogão”, escreveu Meagan Tyson. & quotDepois daquela catástrofe, minha mãe alegou que nunca mais cozinharia, mas, infelizmente, ela é uma desastrada de cozinha com perseverança. & quot

O próximo Dia de Ação de Graças trouxe outro incêndio. E todos os dias do Peru desde então foram acompanhados por um desastre na cozinha.

A história da nomeada Andrea Chambliss de Milwaukee pelo menos mostra algum progresso.

“Como uma mulher solteira com um bom emprego e sem filhos, não era grande coisa que a casa tivesse um fogão da década de 1950 e um forno que não funcionavam direito - ela não cozinhava de qualquer maneira”, escreveu Mary Zahn.

Quando ela adotou Isaiah, ela usou o micro-ondas para suas refeições quentes, Zahn continuou. Doze anos depois, quando ela adotou Mikayla, ela comprou uma torradeira.

& quotNo desenvolvimento mais recente, Andrea atualizou sua cozinha, escreveu Zahn. & quotEla economizou 10 anos e tem novos aparelhos. Ela não sabe por onde começar. & Quot

A própria Chambliss escreveu. Ela se descreveu como & quotta mãe que é educadamente convidada a não contribuir para as vendas de bolos da escola, para contribuir com dinheiro apenas nos dias de alimentação e nos potlucks da família sempre pediu para trazer refrigerante. & Quot

Com sua cozinha totalmente nova, ela seguiu uma receita online e fez torradas francesas pela primeira vez aos 47 anos.

“Meus filhos aplaudiram e eu chorei”, escreveu ela.

& quotMeus amigos & ensp. & ensp. & ensp. & enspwell, eles riram e me perguntaram o que vou tentar a seguir. Minha resposta: 'Salada.' & Ensp & quot

Sobre Nancy Stohs

Nancy J. Stohs é a premiada editora de alimentos do Milwaukee Journal Sentinel.


Legado de mãe

Hammond diz que adora cozinhar desde criança, lembrando-se de sua própria mãe cozinhando, ficando acordada até tarde para preparar refeições de férias em sua casa em Toledo, Ohio.

"Eu deveria estar na cama, mas iria me esgueirar e me esgueirar pela cozinha", disse Hammond. "Você podia apenas vê-la na cozinha: ela cantarolava e fazia comida. Sempre adorei vê-la cozinhar e sempre adorei comê-la. Mas só de ver a magia que vem de cozinhar e amar meu mamãe colocou nisso, eu me apaixonei por ele desde uma garotinha. "

Quando Hammond e seus sete irmãos ficaram mais velhos, a mãe os levou para a cozinha, ensinando-lhes habilidades culinárias básicas, como descascar batatas e picar vegetais. À medida que se tornavam adolescentes, ela lhes ensinava cada vez mais suas receitas.

Hoje, a mãe de Hammond tem 82 anos e não cozinha com tanta frequência devido a problemas de saúde, mas seu legado vive em sua filha.

“Liguei para ela outro dia agradecendo por ser a mãe que era para nós”, disse Hammond. “Meus filhos mostraram a ela meu canal no YouTube - o vídeo com o bife de Salisbury e ela disse: 'Sim, é isso que eu sou falando sobre.'"


Aprendendo a cozinhar com a vovó

Grace Amore Savage gosta de pintar, jardinar e cozinhar.

Quando eu era criança, minha avó morava conosco, ou talvez eu deva dizer que vivíamos com ela. Em todo caso, minha mãe e meu pai trabalhavam, ela cuidava das crianças e reinava na cozinha. Ela era uma força.

Embora ela tenha chegado à Ilha Ellis vinda da Sicília quando era uma jovem adolescente, ela nunca aprendeu a falar inglês. Ela não precisava. Seus filhos falavam com ela no dialeto siciliano que ela lhes ensinava. Seus netos, que eram muito americanos, filhos dos anos 60, fizeram o melhor que podiam, mas, infelizmente, nunca aprenderam realmente a falar sua língua.

No entanto, como a neta mais velha da casa, eu era sua assistente. Depois da missa no domingo, ao lado dela no fogão, com meu aventalzinho, piquei vegetais, alho picadinho, cortei cebolas e formei almôndegas do tamanho de uma bola de beisebol para nossos jantares semanais de domingo juntos. Suas almôndegas eram exclusivamente sicilianas, pois continham passas e pinhões, além de todos os outros ingredientes usuais.

Ao longo dos anos, ajudei-a a fazer sua versão de muitas receitas tradicionais da Itália siciliana. Eles estavam deliciosos! Ela fez bolinhos de arroz, ravióli e manicotti caseiros, brasciole, sphingi, berinjela maravilhosa e guloseimas festivas.

Em algum momento, quando eu tinha vinte e poucos anos, percebi que precisava registrar algumas dessas tradições familiares para as gerações futuras. Tive de capturar receitas de férias & # 8212 as coisas que ela sempre fazia, que todos nós considerávamos naturais.

Ainda não conseguíamos falar a língua um do outro, mas podíamos nos entender ... mais ou menos. Ela falava siciliano, que eu quase entendia, e eu falava inglês, que ela fingia ouvir e entender. De alguma forma, conseguimos. Nada foi medido em xícaras, onças ou colheres de sopa, mas em pitadas e punhados, sempre mexendo cuidadosamente com uma grande colher de pau e ajustando durante a degustação. Foi cômico, eu pensei, nós dois correndo pela cozinha, tagarelando em diferentes idiomas, comigo correndo atrás dela tentando pegar ingredientes em meus utensílios de medição enquanto eles voavam para dentro da panela. Infelizmente, não havia vídeos de celular ou selfies naquela época.

A avó do autor, Girolama Bosco, e seus três filhos. Foto de cortesia

O incrível é que me tornei um cozinheiro muito bom e criativo. Estou sempre criando vários pratos usando coisas que acho que vão ficar bem juntas. Isso geralmente inclui sobras dos jantares das últimas duas noites e bolsas para cães dos meus restaurantes favoritos, bem como novos ingredientes frescos. Meu marido costuma se maravilhar com algumas de minhas misturas e as chama de “graça-ipes” (rima com receitas). Quando ele mmms e ahhs sobre algum pedaço delicioso, eu digo: "Você gosta disso?" “Sim”, ele responde. “Muito bem”, eu respondo, “Aproveite, porque você nunca o terá novamente. É uma graça-ipe! ”

A vovó se foi há muito tempo. Não faço mais muitos desses pratos, mas ainda tenho algumas de suas receitas no meu coração, especialmente as almôndegas. Ainda assim, não resisto a mudar as coisas, só um pouco.


3 Tiffani Theissen

Tiffani Theissen estrelou em Salvo pelo gongo e Beverly Hills, 90210 quando ela era mais nova. Em 2015, ela estava pronta para lançar sua própria série de culinária. Esta série foi habilmente intitulada Jantar no Tiffani's e estreou no The Cooking Channel. O título obviamente é uma brincadeira com Café da manhã na Tiffany's, um dos filmes mais populares dos anos 60. Tiffani Theissen convidou Elizabeth Berkeley, Tim Meadows, Seth Green e Lance Bass para aparecer em episódios com ela.


Cookin & # 8217 Up a Storm: In the Kitchen with Senator Claire McCaskill

& # 8220Eu assisti enquanto outros transmitiam de casa e percebi que muitos estavam em escritórios, em frente a estantes de livros, etc, & # 8221 disse a senadora Claire McCaskill quando questionada por que ela escolheu usar sua cozinha como seu conjunto doméstico de escolha. & # 8220Quando estou em casa, normalmente passo muito tempo na cozinha. E certamente estou fazendo isso agora. Então pensei, por que não? É eu, e é autêntico & # 8221, ela comentou, acrescentando que & # 8220it & # 8217s provavelmente onde eu & # 8217 estou mais confortável. & # 8221

Quer se trate das guitarras Lester Holt & # 8217s do âncora da NBC # 8217s ou do treinador Kliff Kingsbury do Arizona Cardinals & # 8217s e da sala com paredes de vidro # 8217s com vistas deslumbrantes da montanha, nós definitivamente fomos tratados com variações no tema de home office, mas havia algo fundamentalmente confortável e acolhedor sobre uma cozinha e Claire McCaskill capturou esse raio em uma garrafa.

Atraindo quase tanta atenção quanto a própria cozinha tem sido a cúpula de bolo às vezes vazia, solitária e às vezes cheia que fica visível durante suas aparições na MSNBC. Embora ela possa não atribuir isso à pressão dos colegas do espectador, as menções à cúpula do bolo vazio obrigaram a ex-senadora a assar de tudo, desde um bolo de chocolate inspirado em Ina Garten a um bolo de abacaxi de cabeça para baixo e, mais recentemente, um bolo de 3 camadas de morango e limão , levando-a a dizer que ela não só & # 8220 formou um novo relacionamento com o fermento & # 8221, mas que ela & # 8217 também & # 8220 está batendo forte, amassando e socando a massa. & # 8221

Com uma grande família inevitavelmente se beneficiando da generosidade de padaria de Claire & # 8217, ela disse que é & # 8217s seu marido & # 8220, que sente que ganhou na loteria e está ocupado consumindo tudo que sai do forno. & # 8221 Sem patente para o Smell-a-Vision, podemos apenas imaginar quais aromas viciantes estão flutuando na cozinha McCaskill & # 8217s. E não achamos que seja exagero sugerir que o marido dela tem que agradecer aos espectadores por sua generosidade na confeitaria.

Mesmo uma olhada rápida na conta do Twitter do senador McCaskill e # 8217s anterior a suas aparições na cozinha nos leva a reconhecer rapidamente que a sala sempre teve um lugar especial em seu coração. " para dizer que & # 8220I & # 8217 estou mais feliz quando estou planejando e criando grandes refeições para nossas reuniões. & # 8221

& # 8220Os momentos mais memoráveis ​​em minha cozinha foram com minha mãe & # 8221, McCaskill relembrou, dizendo que & # 8220 perto do fim de sua vida, ela se sentava no balcão da cozinha e me observava cozinhar. Ela nunca parou de querer provar, aconselhar, repreender e encorajar & # 8221, refletindo então que & # 8220 sou tão abençoada por essas memórias. & # 8221

Sentimentos nutridos à parte, Claire tem o prazer de compartilhar que ela & # 8217s experimentou & # 8220muitas épicas falhas & # 8221 em sua cozinha & # 8221, dizendo que & # 8220se você não & # 8217não falhou, você & # 8217não está se esforçando o suficiente. & # 8221 Questionado para citar um exemplo ou dois, McCaskill descreveu uma época em que ela fez bife tártaro para uma festa, & # 8220o quarto estava escuro, apenas velas na mesa de aperitivos & # 8217 d & # 8217oeuvres & # 8221, continuando & # 8220 um dos meus convidados me perguntou para a receita do molho, achei que ela fosse desmaiar quando disse que era carne crua & # 8221.

Como todos nós continuamos a ser desafiados pela necessidade de criar pratos agradáveis ​​trabalhando apenas com o que temos à mão em nossas casas em muitos casos, parecia natural perguntar ao senador McCaskill como são suas habilidades de McGyver na cozinha. Ela respondeu: & # 8220 minha mãe e minha avó me ensinaram algumas regras sobre cozinhar. Seja corajoso, seja criativo e prove, prove, prove & # 8221, acrescentando que & # 8220Eu leio livros de receitas como romances e muitos deles são da coleção de centenas de minha avó & # 8217s. & # 8221


Sua mãe era cozinheira na Marinha. Agora, seu livro de receitas representa mais do que receitas.


“O livro de receitas da Marinha dos Estados Unidos”. (The Washington Post / The Washington Post)

Laurie Bell, 62, Great Falls, especialista em chá

Os sábados eram dias de fazer tortas quando eu era pequena. Mamãe era a padeira e eu era sua pequena assistente. Depois que a torta principal estava no forno, as sobras de massa eram minhas. Ela me incentivou a criar o que eu quisesse: às vezes eu fazia uma torta do tamanho de uma boneca ou pequenas tortinhas recheadas de geleia. Mamãe era nutricionista treinada e, durante a Segunda Guerra Mundial, ingressou na Marinha e se tornou cozinheira e padeira. Durante a guerra, era comum ter WAVES trabalhando nas galés. Após seus cinco anos de serviço, ela manteve o "Livro de receitas da Marinha dos Estados Unidos", que, como afirma o prefácio, "contém um resumo dos princípios da culinária, planejamento de cardápio e uma coleção abrangente de receitas com base em os novos conhecimentos de nutrição. ” As quantidades dos ingredientes naquele livro de receitas foram surpreendentes para minha mente jovem: 100 libras de farinha, 200 ovos, 18 libras de açúcar. Eu estava pasmo por ela cozinhar para tantas pessoas, mas mamãe cresceu em torno de uma grande família e costumava dizer: "Cozinhar para os marinheiros não era muito mais trabalho do que cozinhar em nossas reuniões de família enquanto crescia."

Em sua própria cozinha, ela não usava muito as receitas do livro de receitas, mas foi a base para o que e como ela me ensinou. Eu, por sua vez, fiz o mesmo com meu filho, que também adora cozinhar. Quando mamãe faleceu, tornei-me o orgulhoso guardião do livro de receitas - e de tudo o que ele representa.

Diga-nos o que você mais valoriza: Envie 250 palavras ou menos por e-mail para wpmagazine @
washpost.com. Use “MEU” na linha de assunto para incluir idade, cidade e emprego.

Para histórias, recursos como Date Lab, Gene Weingarten e muito mais, visite WP Magazine.


'Picture Cook': os desenhos são os principais ingredientes dessas receitas

Em 2009, Katie Shelly estava com vontade de comer berinjela ao parmesão. Pequeno problema: ela nunca tinha feito isso antes. Mas ela se lembrou que um colega de quarto da faculdade costumava fazer, então ela ligou e pediu a receita.

A amiga disse que ela precisava começar com três tigelas - uma para pão ralado, uma para ovo e outra para farinha, sal e pimenta. "Naquele momento, era totalmente natural para mim apenas desenhar as três tigelas em vez de escrever tudo isso em palavras", disse Shelly, cujo trabalho diário é como designer visual.

Enquanto o amigo continuava a receita, Shelly continuou desenhando com flechas e rodelas de berinjela em uma bandeja. Quando ela puxou o pedaço de folha solta da cozinha, ela achou muito mais fácil cozinhar com isso do que uma receita tradicional que depende de etapas numéricas.

E é aí que a ideia para o próximo livro de receitas de Shelly, Picture Cook, originado. O livro está repleto de 50 "planos" de receitas ilustradas para refeições básicas - de lanches como Krispy Kale a pratos mais robustos como a Lasanha Branca. Suas receitas são obrigadas a agradar aos aprendizes visuais, Shelly espera que também sejam menos assustadoras do que as receitas tradicionais.

"Se você pegar um livro de Emeril Lagasse ou Julia Child ou Mario Batali ou qualquer outro, há um pouco de intimidação aí. Mas este livro vem apenas de mim. Você não precisa se sentir como se estivesse indo para um Top Chef competição com tudo o que você cria. "

Na verdade, ela não acha que tem "uma inclinação excepcional para a culinária" - "Eu faço comida que é saborosa e faz o trabalho", diz ela. Mas ela aprendeu a cozinhar fazendo experiências com seus amigos e espera que aprender vendo também incentive outros a improvisar.

Muitas pessoas já parecem ter respondido à sua nova abordagem às receitas: o tráfego para seu site explodiu depois que o blog de ilustração Drawn apresentou sua receita de sopa de cenoura em 2010.

Outros blogs de design pegaram as ilustrações, Mark Bittman tuitou sobre ela e as pessoas estavam enviando emails perguntando onde poderiam comprar seu livro. Cozinheiro de imagens ainda não existia, mas todo o feedback positivo da comunidade online a motivou a começar a conversar com os editores. Três anos depois, seu livro está perto de chegar às prateleiras: ele sai em outubro, mas já está disponível para encomenda.

Shelly reconhece que, embora algumas pessoas amem as receitas ilustradas, outras as acham confusas.

“É apenas outra forma de fatiar informações”, diz ela. "Sempre haverá pessoas que preferem a forma original de fazer receitas e, se você estiver nesse campo, não precisa comprar este livro. Não estou sugerindo que o mundo inteiro mude para esse formato. Mas acho que por pessoas que gostam disso, se funcionar para você, então isso é incrível. "


Por que Marcela Valladolid saiu de & # x27The Kitchen & # x27?

Marcela começou anteriormente como co-apresentadora em A cozinha em sua estreia em janeiro de 2014, e revelou que ela deixaria a série três anos depois, em outubro de 2017, a fim de passar mais tempo com sua família. Embora ela tenha escrito uma postagem detalhada no blog explicando melhor seu raciocínio, infelizmente ela foi excluída. & # XA0

Mas uma postagem no Instagram daquela época nos ajudou a entender melhor a saída dela. & quotAmigos e seguidores, depois de 14 temporadas e 182 episódios, este sábado é meu último episódio de A cozinha, & quot ela escreveu. "Eu" Obrigado por assistir e seguir. Foi realmente uma explosão e estou muito grato ao elenco e à equipe por esta jornada incrível. & Quot

Marcela acrescentou: & quotQuatro anos de viagens mensais ao leste. Eu dei à luz e amamentei dois bebês. Fiz os melhores amigos. Aprendi muito e, na metade do tempo, meio que sentia que estava traindo a vida porque estava me divertindo muito e sendo pago por isso. Katie, Sunny, GZ e Mauro. Eu & # x2019 sentirei saudades de vocês. Besos familia, me deu muito orgulho ser a cara da Latina em um dos programas mais populares da @foodnetwork! Diversidade e inclusão devem ser sempre uma prioridade. Obrigado. & Quot

Marcela está noiva de Philip Button. Ela também é mãe de três filhos, os filhos Fausto e David, e a filha Anna, de quem ela costuma compartilhar fotos e jorrar em sua conta do Instagram. Desde sua partida de A cozinha, sua mídia social prova que ela tem passado muito tempo com sua ninhada.

Além de estrelar A cozinha de 2014 a 2017, Marcela também é mais conhecida por seu show Mexican Made Easy, que funcionou de 2010 a 2012. Ela também apareceu como juíza e apresentadora em Melhor padeiro da américa em 2018 e 2019, mas desde que saiu A cozinha, sua carga de trabalho e aparições na TV têm sido muito limitadas.

Os outros quatro co-apresentadores originais, Jeff Mauro, Sunny Anderson, Katie Lee e Geoffrey Zakarian ainda estão presentes A cozinha com novos episódios aos domingos às 11h na Food Network.

Em uma entrevista anterior exclusiva com Distrair, Geoffrey entusiasmou-se com seus co-anfitriões. & quotA primeira coisa que todos dizem que param para me perguntar sobre A cozinha é [se os hosts] realmente gostam um do outro. e é verdade, nós realmente gostamos um do outro, ”ele admitiu.

Geoffrey acrescentou: & quotNós todos trazemos conjuntos de habilidades realmente diferentes para o programa. É por isso que o show faz tanto sucesso. Todo mundo tem algo a acrescentar ao pote, e é por isso que o show funciona. Todos nós realmente nos respeitamos. & Quot & # xA0

Esperamos que Marcela faça uma aparição surpresa no talk show em breve!


Assista o vídeo: Cozinha original! (Dezembro 2021).