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Como assar pimentas verdes em casa
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Como assar pimentas verdes em casa

Asse suas próprias pimentas verdes em casa, é FÁCIL! Para chiles verdes Hatch, Anaheim e Poblano. Crédito da fotografia: Elise Bauer Os chiles verdes - Hatch, Anaheim, poblanos - são básicos da culinária do sudoeste, e quase todas as receitas que os utilizam requerem que sejam torrados primeiro. Por que assar pimentões verdes?

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Salada de Frango com Estragão

Salada de frango com estragão com cranberries secas, aipo, maionese e estragão. Ótimo para sanduíches! Crédito da fotografia: Elise Bauer A inspiração para uma boa comida pode ser encontrada em qualquer lugar, até mesmo no Starbucks, onde comi um delicioso sanduíche de salada de frango recentemente. Os ingredientes principais além do frango? Cranberries secas adoçadas e estragão.
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Frango com Queijo de Cabra e Rúcula

Peitos de frango sem pele e desossados, bem finos, enrolados em uma rúcula e recheio de queijo de cabra e assados. cama elevada também. Ninguém em um clima temperado deveria pagar um centavo pela rúcula; cresce como uma erva daninha, mais agressiva até do que o dente-de-leão.
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Curry de frango com batata doce e capim-limão

Muitas pessoas comparam a comida vietnamita com a da Tailândia. É natural, porque os dois países são vizinhos e inúmeras ideias fluíram de um lado para outro, misturando-se à medida que as pessoas cozinhavam e compartilhavam. Considerando isso, você pensaria que vietnamita e caril tailandês teriam muito em comum. Sim, no que diz respeito ao uso de leite de coco e aromáticos.
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Korma de frango

Eu não cresci comendo korma de frango. Crescendo em uma casa tradicional indiana, o frango era servido talvez algumas vezes por semana. Embora aquelas refeições fossem uma delícia, curry de frango era principalmente o que minha mãe preparava. Cormas são para ocasiões muito, muito especiais, como casamentos ou grandes festas, e com razão!
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Cacciatore de frango (frango estilo caçador)

Frango cacciatore, um frango ao estilo do caçador italiano assado em molho à base de tomate com cebola, alho e vinho branco. Crédito da fotografia: Elise BauerChicken cacciatore é um prato italiano de frango assado em molho à base de tomate e geralmente inclui cogumelos selvagens. É frequentemente referido como “estilo de caçador”, pois a palavra cacciatore significa “caçador” em italiano.
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Barras de manteiga de amendoim de chocolate

Saborosas barras de chocolate e manteiga de amendoim sem assar, incluindo substituições kosher para Pessach. Crédito fotográfico: Elise Bauer Apresentado em 15 doces caseiros para sua cesta de páscoa. Dê as boas-vindas ao autor convidado, meu bom amigo e vizinho, mestre padeiro e colega blogueira de culinária Evie Lieb, que compartilha um receita de uma guloseima favorita - barras de chocolate com manteiga de amendoim que não podem ser assadas - com substituições fáceis para torná-las kosher para a Páscoa!
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Panquecas De Abóbora De Chocolate

Procurando o café da manhã de Halloween perfeito este ano? Estas panquecas de chocolate e abóbora feitas com leite com chocolate de verdade, temperos quentes e abóbora são um empecilho tanto para crianças quanto para adultos! Esta postagem foi escrita em parceria com marcas de leite da América e famílias de fazendeiros.Se você nunca experimentou a combinação de sabores de chocolate e abóbora, pare o que está fazendo e faça essas panquecas!
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Nozes Mistas Chipotle-Lima

Misture nozes torradas com lima chipotle e cobertura de açúcar mascavo. Crédito da fotografia: Elise Bauer Outro dia estávamos comendo algumas nozes de lima-pimenta compradas na loja e nos ocorreu que deveria ser fácil fazê-las em casa. Mas como fazer os temperos aderirem às nozes? Clara de ovo. Cola alimentar da natureza.
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Barras de Cheesecake de Chocolate

IngredientesPara a crosta do biscoito: 30 biscoitos wafer de baunilha de tamanho original2 colheres de sopa de açúcar granulado 1/4 colher de chá de sal kosher3 colheres de sopa (43 g) de manteiga sem sal, derretida2 colheres de sopa (10 g) de minicolcassas de chocolatePara o recheio de cheesecake: 16 onças de cream cheese amolecido3 ovos grandes1 / 2 xícara (3 1/2 onças) de açúcar granulado 1 colher de chá de extrato de baunilha 1/4 xícara (2 onças) de creme de leite 1/2 xícara (3 onças) de minipitras de chocolateProcessador de alimentosMétodo1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 350 ° F.
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Tacos de café da manhã com chouriço e ovo

A primeira vez que comi um taco no café da manhã, foi um daqueles "Por que não pensei nisso antes?" momentos. É tudo o que você deseja comer no café da manhã, tudo bem embalado e organizado em uma tortilha que você pode comer com as mãos. Eu faço o meu com chouriço mexicano, ovos mexidos, abacate e queijo.
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Cherry Clafoutis

Cerejas frescas assadas em uma base tipo creme com amêndoas lascadas, amêndoa e extrato de baunilha. Levemente polvilhado com açúcar de confeiteiro. Crédito da fotografia: Elise Bauer Você já fez clafoutis? Meu amigo Garrett McCord me ensinou como fazer este clássico francês anos atrás. É uma das sobremesas mais fáceis que você pode fazer, especialmente se você tiver cerejas ou frutas vermelhas extras à mão.
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Bolas energéticas de manteiga de amendoim com pedaços de chocolate

Estas bolas energéticas de manteiga de amendoim com gotas de chocolate são um excelente lanche depois das aulas (ou depois do trabalho!). Você pode agitá-los em um instante e eles irão embora com a mesma rapidez. Eles também congelam lindamente! Crédito da fotografia: Leela Cyd RossEm qualquer dia, tenho um bando de crianças selvagens perambulando pelos corredores da minha casa.
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Muffins de Chocolate e Cranberry Abobrinha

Esses Muffins de Abobrinha e Cranberry de Chocolate permitem que você se delicie com chocolate no café da manhã! Ótimo para usar o excedente de abobrinha. Os cranberries são azedos e contrastam perfeitamente com o chocolate. Estes absolutamente lindos Muffins de Abobrinha e Cranberry de Chocolate são de um novo livro de receitas que estou gostando muito agora.
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Coentro pesto

Cilantro Pesto caseiro, feito com folhas frescas de coentro, amêndoas escaldadas, cebola roxa, chile serrano e azeite de oliva. Crédito da fotografia: Elise BauerEu, ao longo dos anos, tentei cultivar coentro várias vezes. Cada vez que as plantas fugiam, eu as usava muito. Este ano, plantei um monte de sementes em outubro, quando o clima escaldante do verão em Sacramento esfriou e as plantas estão prosperando há meses!
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Chocolate Cranberry Rugelach

Rugelach é um doce clássico judeu que não é nada difícil de fazer em casa. Esta versão está cheia de chocolate e cranberries secas! Bônus: eles congelam bem e se mantêm bem! Crédito da fotografia: Sally VargasQuando eu morava em Indiana e viajava para a Costa Leste durante as férias, fui obrigado a cumprir uma missão de rugelach para meus amigos de Indiana que eram nova-iorquinos transplantados.
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Cookies de chocolate e manteiga de amendoim sem assar

Não cozinhe biscoitos de manteiga de amendoim e chocolate! Um lanche clássico depois da escola (ou do trabalho)! Cacau em pó, manteiga de amendoim, aveia, açúcar, manteiga e leite. Regue com manteiga de amendoim extra para tornar esses cookies de manteiga de amendoim sem assar ainda mais especiais! Crédito da fotografia: Cindy RaheChocolate Manteiga de amendoim Cookies sem assar - Os melhores Biscoitos de combinaçãoNo assar sempre e para sempre me lembrarão de minha mãe, que fazia toneladas deles quando meu irmão Eu era adolescente - provavelmente porque eles eram super fáceis, podiam ser feitos com grampos da despensa e eram perfeitos para aquele tempo entre as extracurriculares e o jantar.
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Cookies de chocolate com cacau e limão

Cookies de chocolate e lima com nibs de cacau crocantes, perfeitos para mergulhar na limonada. Crédito da fotografia: Elise BauerEu fiz esses cookies por capricho outra noite, depois de olhar alguns chocolates muito chiques online feitos por um chocolatier moderno e moderno em Paris. Um deles era chocolate e limão e, ao ver, pensei: “Bem, isso parece intrigante!
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Costeletas de porco grelhadas salgadas com citrinos

É tudo sobre a salmoura cítrica com essas costeletas de porco! A salmoura os ajuda a ficarem macios e úmidos durante o alto calor de grelhados, e os cítricos adicionam um toque mágico ao sabor! Crédito da fotografia: Nick Evans Costeletas de porco sem osso parecem ser uma opção popular para grelhar durante o verão porque estão sempre disponíveis e são fáceis de tempere e jogue no fogo quente.
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Coquetel Paloma Clássico

Este coquetel Paloma alto e efervescente - feito com refrigerante de grapefruit, tequila e limão - é fácil de fazer para churrascos de quintal e reuniões de verão. Crédito da fotografia: Alison Bickel Quando você pensa em beber tequila no México, margaritas podem vir à mente. Mas o paloma é ainda mais popular lá, e por um bom motivo.
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Bolo De Chocolate

Uma vez me perguntaram qual seria minha última refeição. Eu simplesmente disse: “Bolo de chocolate. O bolo inteiro. ” Eu fui sincero em cada palavra. Adoro o miolo escuro e delicado e o sabor robusto de um bolo de chocolate. Tudo nele parece luxuoso e decadente para mim. Sirva junto com uma xícara de café fumegante ou um copo grande de leite e estou no céu.
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